Hario Slow Cold Brewer Shizuku – Infusion à froid au design japonais épuré
L'eau froide s'égoutte doucement sur le café, traverse le filtre en acier inoxydable et s'accumule dans la carafe en verre – un processus silencieux, qui aboutit à un concentré clair et doux.
Le Shizuku est l'infuseur à froid compact et simple de Hario : une carafe en verre de haute qualité, un filtre stable en acier inoxydable, un design japonais épuré. Nous proposons Hario chez Coffee Coaching Club.
Infusion à froid, compacte
Comme pour la grande tour, l'eau froide s'égoutte lentement à travers le lit de café – sans chaleur, peu d'huiles amères se dissolvent, et il reste un concentré doux et sucré avec une faible acidité. Le Shizuku est conçu pour une ou deux personnes avec environ 600 ml et est plus facile à assembler et à ranger qu'une grande tour d'infusion. 50 filtres en papier sont inclus.
En un coup d'œil
| Méthode |
Infusion à froid (processus lent d'égouttement d'eau froide) |
| Volume d'infusion |
env. 600 ml |
| Matériau |
Carafe en verre, filtre en acier inoxydable |
| Contenu de la livraison |
50 filtres en papier |
| Origine |
Hario, Japon |
Pour qui il est fait
Pour tous ceux qui aiment l'infusion à froid, mais qui veulent commencer de manière compacte et simple – sans la grande tour en verre. Ceux qui recherchent plus de volume et un robinet goutte-à-goutte réglable peuvent se tourner vers le Water Dripper Clear ; le Water Dripper Drop est encore plus compact.
Ce qui s'y marie bien
Pour l'infusion à froid, moulez plutôt grossièrement – un moulin parmi les moulins manuels ou les moulins à café électriques. Accessoires et filtres dans la collection Hario. Des grains chocolatés et noisettés comme Cozy Chocolate et Nutty Delight, ou fruité le Wild Peach.
Foire aux questions
Combien de café le Shizuku produit-il ?
Environ 600 ml de concentré d'infusion à froid – adapté pour une à deux personnes.
Des filtres sont-ils inclus ?
Oui, 50 filtres en papier sont inclus. S'ajoute un filtre robuste en acier inoxydable.
Quelle mouture convient ?
Une mouture plutôt grossière, similaire à celle pour la French Press, afin que l'eau s'écoule uniformément.
En quoi diffère-t-il du Water Dripper Clear ?
Le Shizuku est plus compact et plus simple dans sa conception ; le Water Dripper Clear est la plus grande tour en verre avec un robinet goutte-à-goutte réglable et une capacité de 780 ml.
Astuce de torréfacteur
Dans le concentré froid, les grains doux et ronds s'expriment particulièrement bien – les notes de chocolat et de noisette de Cozy Chocolate ou Nutty Delight. Le Wild Peach apporte une touche fruitée et vive. C'est notre recommandation, parmi de nombreuses autres.
