Hario V60 Switch & Match Ceramic Dripper 02 – pour-over et immersion en céramique
La céramique repose, lourde et stable, dans ta main, retient la chaleur et ne cède rien au café – et selon la base, l'eau s'écoule de façon classique ou reste en infusion jusqu'à ce que tu la libères.
Le Switch & Match Ceramic Dripper 02 est la partie supérieure en céramique d'un système modulaire, fabriquée à la main au Japon. Avec la base noire en plastique fournie, tu prépares immédiatement en pour-over V60 classique ; combiné à une base Switch séparée, il devient un brasseur par immersion. Nous distribuons Hario chez Coffee Coaching Club.
Céramique du Japon
La céramique cuite à haute densité emmagasine la chaleur et maintient la température d'infusion plus stable que le verre ou le plastique – ce qui rend l'extraction plus régulière. Sur le plan gustatif, la céramique est neutre : elle n'absorbe rien et ne cède rien.
Switch et Match
La partie supérieure se combine avec les bases Switch colorées. Si tu places une base Switch en dessous, une bille en acier avec valve à levier retient l'eau : le café infuse complètement, et d'une pression sur le bouton, il s'écoule de façon régulière. Tu choisis ainsi entre une tasse pour-over claire et une immersion plus dense – avec la même céramique au-dessus.
En un coup d'œil
| Matériau |
Céramique, fabriquée à la main au Japon |
| Taille |
02 (1 à 2 tasses, env. 200 ml en mode immersion) |
| Contenu de la livraison |
Dripper en céramique avec base noire amovible en plastique |
| Compatible |
Bases Hario Switch & Match (vendues séparément) |
| Filtre |
Papier filtre Hario V60 taille 02 |
| Dimensions |
14 × 11,6 × 9,2 cm, 270 g |
| Entretien |
compatible lave-vaisselle |
| Origine |
Made in Japan |
Pour qui
Pour toutes celles et ceux qui voient leur dripper comme un objet du quotidien, préfèrent la céramique au verre ou au plastique, et souhaitent garder le pour-over et l'immersion ouverts – comme point d'entrée dans le système Switch & Match ou comme extension.
Ce qui va avec
Tu trouveras une base Switch et du papier filtre en taille 02 dans la collection Hario. Ajoute une bouilloire avec régulation de température de la collection Varia et une balance – abordable dans la gamme Normcore ou avec application dans la collection Acaia. C'est meilleur fraîchement moulu : moulins de la moulins manuels. Des grains comme le fruité Wild Peach ou le rond Nutty Delight.
Questions fréquentes
Ai-je besoin d'une base Switch pour commencer ?
Non. Le dripper est livré avec une base noire en plastique et prépare immédiatement en V60 classique. La base Switch est facultative pour le mode immersion.
Qu'apporte la céramique par rapport au verre ou au plastique ?
La céramique retient le mieux la chaleur, la température d'extraction reste plus stable. Le verre est plus léger et montre l'écoulement, le plastique est incassable et léger.
Quel papier filtre convient ?
Papier filtre Hario V60 en taille 02, blanc ou naturel. Un bref rinçage du papier réduit le goût de papier.
Puis-je le voir avant l'achat ?
Avec plaisir. À Bern et Zürich Oerlikon, tu peux découvrir le dripper en direct.
Conseil de la torréfaction
En pour-over, le dripper met particulièrement bien en valeur les torréfactions claires – comme le fruité Wild Peach. En mode immersion avec la base Switch, plus de corps ressort, magnifique avec Nutty Delight. C'est notre recommandation, parmi tant d'autres.
