La Pavoni Casa Bar PID – machine à un circuit compacte avec contrôle PID
Le matin sur le plan de travail, petite et bien rangée : un interrupteur, le manomètre frémit, et peu après, un espresso dense coule dans la tasse. La Casa Bar PID prend peu de place et vous donne tout de même le contrôle de la température.
La Pavoni Casa Bar PID est une machine à expresso compacte avec un circuit unique, un contrôle PID et un porte-filtre de 58 mm, fabriquée par La Pavoni en Italie. Elle est disponible en noir et en acier inoxydable.
PID et chaudière en laiton
La température d'infusion est régulée par un système PID – réglé en usine à 92 °C et adaptable selon vos préférences. La chaudière en laiton et le groupe d'infusion en laiton chromé maintiennent la chaleur de manière stable et uniforme, assurant ainsi un goût similaire tasse après tasse. Un minuteur de shot et un manomètre affichent le temps d'extraction et la pression de la pompe.
La température est un outil, pas un interrupteur pour un espresso parfait. Nous extrayons selon un rapport de poids – 1:2 comme point de départ, soit environ 18 g de café pour 36 g d'espresso – et ajustons la mouture, la quantité et la température jusqu'à ce que le goût nous convienne. Il n'y a ni bien ni mal.
Circuit unique – Espresso et lait
En tant que machine à un circuit, la Casa Bar PID prépare les deux, espresso et mousse de lait, l'un après l'autre : d'abord l'extraction, puis la vapeur via la lance multidirectionnelle "Cool-Touch", qui reste froide au toucher. Pour un usage quotidien à la maison, cela suffit amplement pour les cappuccinos et les flat whites. Et une machine à un circuit n'est pas seulement pour les buveurs d'espresso pur – même ceux qui aiment les boissons lactées s'en sortiront très bien.
Compacte et adaptée à un usage quotidien
Avec environ 23,5 cm de largeur, la Casa Bar PID trouve sa place presque partout. Le réservoir amovible de 3 litres avec indicateur de niveau facilite le remplissage, elle est prête à l'emploi en environ six minutes à partir de l'état froid, et le chauffe-tasses passif réchauffe les tasses. Comme le porte-filtre a la taille courante de 58 mm, les accessoires standard tels que les tampers, les puck screens ou les porte-filtres sans fond s'adaptent sans problème.
En un coup d'œil
| Type de construction |
Circuit unique (Single Boiler), Infuse et vaporise l'un après l'autre |
| Chaudière |
0,3 L, Laiton |
| Groupe d'infusion |
Laiton chromé |
| Contrôle de la température |
PID, réglé en usine à 92 °C, adaptable |
| Pompe |
Pompe vibrante, 15 bars |
| Réservoir d'eau |
3 L, amovible, avec indicateur de niveau |
| Affichages |
Manomètre (pression de la pompe), Minuteur de shot, Affichage de la température |
| Lance vapeur |
Acier inoxydable, Cool-Touch, multidirectionnelle |
| Porte-filtre |
58 mm (avec filtre) |
| Chauffe-tasses |
Passif |
| Puissance |
1320 W (220–240 V) |
| Temps de chauffe |
Environ 6 minutes |
| Dimensions (L×P×H) |
23,5 × 28 × 37 cm, env. 13,3 kg |
| Couleurs |
Noir ou acier inoxydable |
| Origine |
Fabriqué en Italie |
| Contenu de la livraison |
Porte-filtre à double bec, filtres pour 1 et 2 tasses, filtre aveugle, tamper, cuillère doseuse |
Pour qui est faite la Casa Bar PID
Pour tous ceux qui veulent un espresso dense et aromatique à la maison, sans sacrifier beaucoup d'espace – que ce soit votre première machine à expresso ou que vous en utilisiez une depuis longtemps. Le contrôle PID vous donne le contrôle de la température, la configuration reste simple. Aucune connaissance préalable n'est nécessaire.
Ce qui s'y adapte
La fraîcheur de la mouture est primordiale. Dans les moulins à café, vous trouverez des options abordables et précises comme le Varia VS3 ou le Comandante comme moulin manuel ; plus de flexibilité est offerte par le Varia VS6 ou le Weber Workshops EG-1.
Pour un tassage propre et une bonne préparation du galet, il vaut la peine de jeter un coup d'œil à la collection Normcore (compacte et précise) ou à la gamme Weber Workshops – grâce aux 58 mm, tout s'adapte. Pour que votre rapport 1:2 soit parfait, une balance de la collection Normcore ou, avec une application, de la collection Acaia vous aidera.
Pour comprendre la différence entre un circuit unique, un double circuit et une machine à double chaudière, consultez notre analyse approfondie des systèmes de chauffage ; notre comparatif des machines à café vous aidera à faire votre choix.
Acheter la La Pavoni Casa Bar PID – à Berne, Zurich et en ligne
Acheter la La Pavoni Casa Bar PID en Suisse est possible via la boutique en ligne ou directement chez nous à Zurich et Berne, où vous pourrez la découvrir en direct : à Berne, Gerberngasse 44 (Carte) et à Zurich, Hagenholzstrasse 50b (Carte). Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Un financement est possible.
Lors de l'achat d'une machine, un cours d'introduction personnel (environ 60 minutes, à Berne, Zurich ou en ligne) est inclus – pour que vous puissiez commencer tout de suite. Nous répondrons volontiers à vos questions par e-mail à office@coffeecoachingclub.ch ou par téléphone pendant les heures d'ouverture. Plus d'informations sur coffeecoachingclub.ch.
Questions fréquentes
Quelle est la taille du porte-filtre de la La Pavoni Casa Bar PID ?
La Casa Bar PID utilise un porte-filtre de 58 mm (mesuré avec le filtre). C'est la taille standard courante, de sorte que les accessoires courants tels que les tampers, les puck screens ou les porte-filtres sans fond s'adaptent.
La Casa Bar PID peut-elle infuser de l'espresso et faire mousser le lait simultanément ?
C'est une machine à un circuit et elle fait les deux l'un après l'autre : d'abord l'espresso, puis la vapeur. Un court instant est nécessaire pour passer de l'un à l'autre. Pour un cappuccino et un flat white à la maison, c'est amplement suffisant.
Comment la température peut-elle être réglée avec précision ?
Via le système PID, réglé en usine à 92 °C et ajustable. La chaudière en laiton (0,3 L) et le groupe d'infusion en laiton chromé assurent une température stable ; un manomètre et un minuteur de shot aident au suivi.
Combien de temps faut-il pour qu'elle chauffe et comment l'entretenir ?
À partir de l'état froid, elle est prête en environ six minutes. Rincez quotidiennement avec le filtre aveugle sans détergent et environ toutes les 50 extractions avec un détergent ; détartrez régulièrement selon la dureté de l'eau.
Où puis-je acheter la La Pavoni Casa Bar PID ?
En ligne dans toute la Suisse et au Liechtenstein avec livraison en 2 à 4 jours ouvrables, ou directement dans nos showrooms à Berne (Gerberngasse 44) et Zurich (Hagenholzstrasse 50b). Un financement est possible.
Du torréfacteur : Avec la température stable de la Casa Bar PID, les profils denses et doux sont particulièrement bien mis en valeur. Nous recommandons Cozy Chocolate, Nutty Delight et Very Nutty – chocolatés, noisettés, également puissants avec du lait. Si vous aimez les saveurs légères et fruitées, essayez Wild Peach ou Bright Cassis de nos grains de café. C'est notre recommandation, parmi tant d'autres.
