Torre Pierino – Machine à expresso à un circuit avec E61 et PID
Le levier du groupe E61 cède légèrement, le café moulu est dans le filtre, et avec une traction douce, l'expresso commence à couler dans la tasse – une machine, une tâche, entièrement concentrée sur l'extraction.
La Torre Pierino est une machine à expresso compacte à un circuit, fabriquée à la main en Italie. Elle intègre le groupe d'infusion classique E61 et un contrôle électronique de la température dans un boîtier élégant en acier inoxydable qui s'adapte à n'importe quel comptoir.
E61, ERGOLIFT et PID
Au cœur de la machine, le groupe E61 fonctionne avec une circulation par thermosiphon, qui maintient la température d'infusion stable. Le levier ERGOLIFT est doux et agréable au toucher. Le contrôle PID vous permet de choisir la température entre 80 et 100 °C – pour adapter l'extraction aux torréfactions claires comme foncées. Pour l'expresso, il n'y a pas de bien ou de mal : la mouture, la dose et le ratio sont les réglages, un bon point de départ est 1:2.
Monocircuit au quotidien
En tant que machine à un circuit, la Pierino prépare l'expresso puis fait mousser le lait – calmement et simplement, idéal pour une ou deux tasses à la fois. La chaudière isolée de 0,75 litre atteint rapidement sa température, la pompe vibrante établit la pression, et la fonction Chrono vous indique le temps d'infusion. Une machine à un circuit n'est pas seulement pour les buveurs d'expresso purs – même le cappuccino occasionnel est réussi.
Nous accompagnons Torre en tant que partenaire. Notre avis est l'un des nombreux.
En un coup d'œil
| Type de construction |
Machine à expresso à un circuit |
| Groupe d'infusion |
E61 avec thermosiphon, levier ERGOLIFT |
| Chaudière |
isolée, 0,75 L |
| Température |
PID, 80–100 °C |
| Pompe |
Pompe vibrante |
| Réservoir d'eau |
2,5 L, amovible |
| Affichage |
Double manomètre (chaudière + pompe), fonction Chrono |
| Dimensions |
260 × 410 × 395 mm |
| Boîtier |
Acier inoxydable, relais statique |
| Origine |
Fabriqué à la main en Italie |
| Marque |
Torre (Italie) |
Pour qui elle est
Pour tous ceux qui recherchent une machine à expresso compacte, honnêtement construite avec un groupe E61 classique – à la maison ou dans un petit bureau. Ceux qui préparent principalement des expressos et occasionnellement des boissons lactées et qui apprécient un contrôle précis de la température trouveront leur bonheur ici.
Commander directement en ligne
Livraison en Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and Collect à Berne, Gerberngasse 44 ou Zurich, Hagenholzstrasse 50b, où vous pourrez découvrir la machine en direct. Financement possible. L'achat comprend notre cours Barista privé, où nous examinerons ensemble l'extraction et le rituel de l'expresso. Questions sur la machine ou la configuration : office@coffeecoachingclub.ch ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.
Ce qui va avec
Une machine est aussi bonne que ce qui l'accompagne fraîchement. Le café est fraîchement moulu dans nos moulins à café – abordables et précis de la série Varia, finement travaillés avec la Weber Workshops EG-1. Pour la dose et le ratio, une balance : compacte de la série Normcore ou avec application de la collection Acaia. Le tassage est uniforme avec un tamper. Incertain de la combinaison ? Notre conseil sur les machines et moulins vous aidera.
Questions fréquentes
La Pierino est-elle une machine à un ou deux circuits ?
Une machine à un circuit. Elle prépare l'expresso puis fait mousser le lait – calmement et simplement, idéal pour une ou deux tasses à la fois.
Puis-je régler la température d'infusion ?
Oui. Le contrôle PID vous permet de choisir la température entre 80 et 100 °C et de l'adapter aux torréfactions claires ou foncées.
Quel moulin convient à la Pierino ?
Tout moulin à expresso avec un contrôle précis de la mouture. La série Varia est abordable et précise, la Weber Workshops EG-1 offre un meilleur profil de mouture – les deux sont disponibles dans nos moulins à café.
Quelle est la taille de la machine ?
Compacte 260 × 410 × 395 mm – elle s'adapte à la plupart des comptoirs de cuisine.
Puis-je voir la Pierino avant d'acheter ?
Oui, bien sûr. Dans nos showrooms à Berne (Gerberngasse 44) et Zurich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b), vous pouvez la découvrir en direct. Livraison en Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables.
Conseil du torréfacteur
Le café frais fait la différence. Corsé et chocolaté avec Cozy Chocolate et Nutty Delight. Pour un corps maximal sans acidité, le Very Nutty, pour un profil plus clair et fruité, le Wild Peach. C'est notre recommandation, l'une des nombreuses.
