Filtre aveugle La Marzocco pour KB90 (Straight-In) – pièce de rechange d'origine
Pas de café moulu, pas de bec verseur – juste un filtre massif et aveugle qui ferme complètement le porte-filtre. C'est exactement ce qu'il faut pour la routine quotidienne de rétrolavage de la KB90, cette machine conçue pour la rapidité et de longues journées de service.
La KB90 fonctionne avec un insert de porte-filtre droit, le système dit Straight-In, censé réduire les mouvements du poignet et accélérer le déroulement du travail derrière le comptoir. Le filtre aveugle est fabriqué spécifiquement pour cette version et ne s'utilise qu'avec le porte-filtre Straight-In correspondant.
Pourquoi un simple morceau de métal compte autant
Lors du rétrolavage, la machine repousse l'eau à travers le groupe d'extraction au lieu de la faire avancer – un processus qui ne fonctionne qu'avec un filtre fermé. Sans filtre aveugle intact, l'eau s'écoulerait simplement vers le bas à travers le porte-filtre ouvert, au lieu de rincer le groupe d'extraction et les vannes.
Sur une machine comme la KB90, souvent rétrolavée plusieurs fois par jour dans des cafés très fréquentés, un filtre aveugle qui repose bien à plat et n'est pas déformé fait partie de la routine d'entretien quotidienne – non pas un accessoire, mais un équipement de base.
En un coup d'œil
| Compatible avec |
La Marzocco KB90 (porte-filtre Straight-In) |
| Fonction |
Filtre aveugle pour le rétrolavage |
| Matériau |
Acier inoxydable |
| Origine |
La Marzocco, Florence, Italie |
| Référence article |
A03148 |
Pour qui
Pour tous ceux qui utilisent une KB90 au quotidien et dont le filtre aveugle est déformé, ne repose plus à plat, ou qui ont simplement besoin d'un exemplaire de rechange pour la routine quotidienne. Un outil simple mais indispensable pour l'entretien de la machine.
Pour compléter
Pour un nettoyage complet de la KB90, nos produits de nettoyage conviennent parfaitement. Pour le moulin à côté, un coup d'œil à nos moulins à café – de la Varia VS3 à la Weber Workshops EG-1. Pour le dosage, nos balances à café de Normcore à Acaia conviennent parfaitement. Tu trouveras plus d'informations sur la KB90 dans notre Collection La Marzocco.
Questions fréquentes
Ce filtre aveugle convient-il aussi à d'autres machines La Marzocco ?
Non, ce filtre aveugle est fabriqué spécifiquement pour le porte-filtre Straight-In de la KB90. Les machines à porte-filtre classique nécessitent leur propre filtre aveugle.
À quoi sert un filtre aveugle au juste ?
Il ferme complètement le porte-filtre et permet ainsi le rétrolavage du groupe d'extraction – un élément fixe du nettoyage quotidien et périodique de la machine.
Comment savoir si le filtre aveugle doit être remplacé ?
S'il ne repose plus à plat dans le porte-filtre ou présente des déformations visibles, le remplacement en vaut la peine.
Puis-je voir le produit avant de l'acheter ?
Oui, dans nos showrooms de Bern (Gerberngasse 44) et Zürich (Hagenholzstrasse 50b), tu peux découvrir la pièce de rechange d'origine en vrai.
En combien de temps le filtre aveugle arrive-t-il chez moi ?
La livraison s'effectue sous 2 à 4 jours ouvrables, dans toute la Suisse et au Liechtenstein.
Le conseil de la torréfaction
Une machine en service quotidien mérite des grains qui convainquent constamment. Notre recommandation principale : Cozy Chocolate et Nutty Delight, denses, aromatiques, avec beaucoup de corps. Pour un corps maximal sans aucune acidité : Very Nutty. Pour tous ceux qui veulent découvrir une expérience fruitée : Wild Peach, vivant et toujours une découverte. Notre recommandation de la torréfaction, parmi tant d'autres.
