La Pavoni Casa Bar PID – mono-chaudière compacte avec régulation PID
Le matin sur le plan de travail, petite et bien rangée : un interrupteur à bascule, l'aiguille du manomètre bouge, et peu après un espresso dense coule dans la tasse. La Casa Bar PID prend peu de place et te laisse pourtant la température en main.
La La Pavoni Casa Bar PID est une machine à porte-filtre compacte avec mono-chaudière, régulation PID et porte-filtre de 58 mm, construite par La Pavoni – la marque italienne de San Giuliano Milanese, près de Milan, qui construit des machines à café depuis 1905. Elle existe en noir et en inox.
PID et chaudière en laiton
La température d'extraction est régulée par un système PID – réglé d'usine sur 92 °C et ajustable selon ton goût. La chaudière en laiton et le groupe en laiton chromé gardent la chaleur calme et régulière, de sorte que ta tasse a un goût semblable d'une extraction à l'autre. Un minuteur de shot et un manomètre t'indiquent le temps d'extraction et la pression de la pompe.
La température est un outil, pas un interrupteur pour le seul espresso correct. Nous extrayons selon le ratio en poids – 1:2 comme point de départ – et ajustons mouture, dose et température jusqu'à ce que cela nous plaise. Il n'y a ni juste ni faux, notre avis est un parmi d'autres.
Mono-chaudière – espresso et lait
En tant que mono-chaudière, la Casa Bar PID prépare les deux, espresso et mousse de lait, l'un après l'autre : d'abord l'extraction, puis la vapeur par la buse multidirectionnelle Cool-Touch en inox. Une fonction eau chaude est également intégrée. Au quotidien à la maison, cela suffit pour un cappuccino ou un flat white. Et une mono-chaudière n'est de loin pas réservée aux seuls amateurs d'espresso – si tu aimes aussi les boissons lactées, tu iras loin avec elle.
Les détails au quotidien
Manomètre pour la pression de la pompe
Le manomètre en façade indique la pression de la pompe vibrante (15 bar) pendant l'extraction.
Interrupteurs à bascule avec voyants
La machine se commande par des interrupteurs à bascule avec voyants, dont un voyant de température. S'y ajoutent l'affichage PID et le minuteur de shot.
Porte-filtre de 58 mm sur groupe en laiton chromé
Le porte-filtre mesure 58 mm à l'intérieur avec le filtre. Cette taille répandue signifie que les accessoires courants comme les tampers, puck screens ou porte-filtres sans fond s'adaptent.
Plateau à tasses avec chauffe-tasses passif
Sur le plateau à tasses en inox sur le dessus, les tasses se réchauffent passivement.
Avec 23,5 cm de largeur, la Casa Bar PID trouve sa place presque partout. Le réservoir amovible de 3 litres avec indicateur de niveau facilite le remplissage, et le bac d'égouttage est amovible. À froid, compte environ 15 minutes de chauffe pour la première extraction.
En un coup d'œil
| Type |
Mono-chaudière (Single Boiler), extrait et produit la vapeur l'un après l'autre |
| Chaudière |
0,3 L, laiton |
| Groupe |
laiton chromé |
| Régulation de température |
PID, 92 °C d'usine, ajustable |
| Pompe |
pompe vibrante, 15 bar |
| Réservoir d'eau |
3 L, amovible, avec indicateur de niveau |
| Affichages |
manomètre (pression de la pompe), minuteur de shot, affichage PID, voyant de température |
| Buse vapeur |
inox, Cool-Touch, multidirectionnelle |
| Fonctions |
espresso, vapeur, eau chaude |
| Porte-filtre |
58 mm (diamètre intérieur avec filtre) |
| Chauffe-tasses |
passif |
| Puissance |
1320 W (220–240 V) |
| Temps de chauffe |
environ 15 minutes (première extraction) |
| Dimensions (L×P×H) |
23,5 × 28 × 37 cm, env. 13,3 kg |
| Couleurs |
noir ou inox |
| Origine |
La Pavoni, San Giuliano Milanese (Italie) |
| Contenu de la livraison |
porte-filtre, filtres 1 et 2 tasses, filtre aveugle, tamper (plastique), cuillère doseuse |
Pour qui est faite la Casa Bar PID
Pour toutes celles et tous ceux qui veulent un espresso dense et aromatique à la maison sans sacrifier beaucoup de place – que ce soit ta première machine à porte-filtre ou que tu pratiques depuis longtemps. La régulation PID te donne le contrôle de la température, la construction reste simple. Aucune connaissance préalable n'est nécessaire. Notre comparatif des machines à café t'aide à choisir.
Ce qui va avec
Le café fraîchement moulu fait une grande différence. Parmi nos moulins à café, tu trouves des options abordables et précises comme le VS3 de Varia ou le moulin manuel de Comandante ; plus de marge de manœuvre avec le Varia VS6 ou l'EG-1 de Weber Workshops.
Pour un tassage propre et la préparation du puck, jette un œil à Normcore (compact et précis) ou à l'assortiment Weber Workshops – grâce aux 58 mm, tout s'adapte. Pour que ton ratio soit juste, une balance Normcore t'aide, ou, avec application, une balance Acaia.
Notre dossier sur le système de chauffe explique ce qui distingue une mono-chaudière d'un échangeur thermique et d'une double chaudière ; pour une comparaison directe, consulte notre comparatif des machines à café.
Acheter la La Pavoni Casa Bar PID – à Berne, Zurich et en ligne
En Suisse, tu peux acheter la La Pavoni Casa Bar PID dans notre boutique en ligne ou directement chez nous à Zurich et à Berne : Berne à la Gerberngasse 44 (carte) et Zurich à la Hagenholzstrasse 50b (carte). Écris-nous brièvement avant ta visite à [email protected], nous vérifions pour toi si la machine souhaitée est actuellement exposée. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Un financement est possible.
Un rendez-vous de conseil gratuit permet de cerner le choix au cours d'un entretien. Si tu veux tester machines et moulins côte à côte avant l'achat, tu peux réserver notre comparatif de machines à espresso et de moulins au showroom à Berne ou à Zurich – une possibilité, pas une condition. Un cours de barista privé peut être réservé en supplément.
Questions fréquentes
Quelle taille de porte-filtre a la La Pavoni Casa Bar PID ?
La Casa Bar PID utilise un porte-filtre de 58 mm (mesuré avec le filtre). C'est la taille standard répandue, de sorte que les accessoires courants comme les tampers, puck screens ou porte-filtres sans fond s'adaptent.
La Casa Bar PID peut-elle extraire un espresso et mousser du lait en même temps ?
C'est une mono-chaudière qui fait les deux l'un après l'autre : d'abord l'espresso, puis la vapeur. Le passage de l'un à l'autre demande un court instant. Pour un cappuccino ou un flat white à la maison, cela suffit largement.
Avec quelle précision peut-on régler la température ?
Via le système PID, réglé d'usine sur 92 °C et ajustable. La chaudière en laiton (0,3 L) et le groupe en laiton chromé assurent une température stable ; le manomètre et le minuteur de shot t'aident à suivre.
Combien de temps la La Pavoni Casa Bar PID met-elle à chauffer et comment l'entretenir ?
À froid, compte environ 15 minutes pour la première extraction. Fais un rinçage inversé quotidien avec le filtre aveugle sans détergent et environ toutes les 50 extractions avec détergent ; détartre régulièrement selon la dureté de l'eau.
Où puis-je acheter la La Pavoni Casa Bar PID ?
En ligne dans toute la Suisse et au Liechtenstein, ou directement dans nos showrooms à Berne (Gerberngasse 44) et à Zurich (Hagenholzstrasse 50b). Écris-nous brièvement avant ta visite à [email protected], nous vérifions pour toi si la machine souhaitée est actuellement exposée. Un financement est possible.
Conseil de la torréfaction : Avec la température stable de la Casa Bar PID, les profils denses et doux ressortent particulièrement bien. Nous recommandons Cozy Chocolate, Nutty Delight et Very Nutty – chocolatés, noisettés, corsés aussi avec du lait. Si tu aimes le clair et le fruité, tu trouveras Wild Peach et d'autres variétés parmi nos grains de café. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.
