ECM Synchronika 2 OLED Exclusive Line – Dualboiler
Un écran OLED discret, un bouton rotatif et deux chaudières séparées en acier inoxydable : la Synchronika 2 est la prochaine génération de la Synchronika. Via l'écran, vous contrôlez les températures des chaudières, le temps d'extraction, la préinfusion et bien plus encore – et grâce au Fast-Heat, elle est rapidement prête à l'emploi. ECM est une manufacture allemande basée à Bammental près de Heidelberg et fabrique à la main en Allemagne et en Italie ; disponible uniquement via les revendeurs Exclusive-Line.
Coffee Coaching Club est partenaire d'ECM en Suisse. À l'achat d'une nouvelle machine à café dès CHF 1'500, un cours d'initiation barista privé d'environ 60 minutes est inclus – à Berne, à Zurich ou en ligne, pour deux personnes au maximum, du même ménage ou de la même entreprise, qui y participent ensemble. Le cours doit avoir lieu dans le mois qui suit la livraison ; passé ce délai, le droit au cours expire. Contacte-nous pour le cours et nous trouverons une date ensemble. Garantie suisse et support après l'achat inclus.
Toutes les fonctionnalités en un coup d'œil
Dualboiler avec contrôle OLED
Deux chaudières séparées en acier inoxydable pour l'eau d'infusion et la vapeur. Via le bouton rotatif et l'écran OLED, vous réglez les températures des chaudières, le temps d'extraction, la préinfusion active et passive, le mode ECO et les rappels d'entretien.
Fast-Heat
La plage d'espresso est atteinte après environ 6,5 minutes. Pour une stabilité totale de la température du groupe d'infusion, prévoyez tout de même environ 20 minutes.
Pompe rotative et raccordement fixe à l'eau
Pompe rotative silencieuse, commutable du réservoir d'eau au raccordement fixe à l'eau. Le réservoir d'eau peut accueillir une cartouche filtrante via l'adaptateur intégré.
Groupe d'infusion et utilisation
Groupe d'infusion ECM avec cartouches chauffantes supplémentaires (Core Heat), technologie professionnelle de vanne à levier, deux porte-filtres ergonomiquement inclinés, grands manomètres au look rétro.
En un coup d'œil
| Système |
Dualboiler |
| Contrôle |
Écran OLED avec bouton rotatif, les deux chaudières séparées |
| Groupe d'infusion |
Groupe ECM avec cartouches chauffantes (Core Heat) |
| Pompe |
Pompe rotative, raccordement fixe à l'eau commutable |
| Fast-Heat |
Plage d'espresso après environ 6,5 minutes |
| Disponibilité |
Exclusive Line, retrait à Berne ou à Zurich |
Pour qui est-elle ?
Pour les baristas exigeants à domicile qui souhaitent la dernière génération de Synchronika avec commande OLED et chauffage rapide et qui apprécient un contrôle indépendant de la température.
Ce qui s'y accorde
Un moulin à café précis de la gamme Eureka, un tamper et des grains frais comme Cozy Chocolate ou Nutty Delight. Plus dans la collection ECM.
Questions fréquentes
Puis-je me faire livrer la Synchronika 2 ?
Non. En tant que modèle Exclusive-Line, elle est exclue de l'expédition et est à retirer dans l'un de nos showrooms à Berne ou à Zurich Oerlikon. Nous serons ravis de la configurer avec vous lors de la remise.
Quelle est la différence avec la première Synchronika ?
La Synchronika 2 dispose d'un contrôle OLED avec bouton rotatif et, grâce aux cartouches chauffantes supplémentaires dans le groupe d'infusion (Core Heat), d'un temps de chauffage rapide particulièrement court. Elle partage la base dualboiler avec pompe rotative avec sa prédécesseure.
Puis-je la raccorder à l'eau courante ?
Oui. La pompe rotative permet le raccordement fixe à l'eau, que nous installons lors de la remise.
Puis-je voir l'ECM Synchronika 2 en direct avant l'achat ?
Cela dépend de savoir si la Synchronika 2 est exposée en ce moment. Dans nos showrooms de Berne (Gerberngasse 44) et de Zurich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b), nous présentons une large sélection, mais pas tout notre assortiment – il est trop vaste pour cela, et l'exposition change. Écris-nous brièvement avant ta visite à [email protected], et nous vérifierons pour toi si la Synchronika 2 est actuellement sur place.
Conseil de la torréfaction
Avec deux chaudières indépendantes, vous séparez clairement l'infusion et la vapeur : vous réglez la température d'infusion en fonction du grain, la chaudière vapeur reste indépendamment à pleine puissance pour une mousse de lait fine. Pour les torréfactions claires, choisissez une température d'infusion légèrement plus élevée, pour les foncées, une température plus basse. C'est notre recommandation, l'une parmi tant d'autres.
