Mazzer Philos Cup Lid – couvercle magnétique pour canister et gobelet doseur
Le moulin se tait, la mouture fraîche repose dans le gobelet, sombre et parfumée. Le couvercle se pose avec une douce attraction magnétique, une petite secousse du poignet, et quand tu le soulèves à nouveau, tout l'arôme monte vers toi d'un seul coup.
Le Cup Lid est le couvercle magnétique de Mazzer, fabriqué en acier inoxydable et en aluminium anodisé. Il ferme le canister ou le gobelet doseur pour que tu puisses mélanger la mouture avant de la verser, et selon Mazzer il réduit la charge électrostatique du café moulu. Chez nous, tu l'achètes en ligne dans toute la Suisse, et tu peux le voir en direct à Berne et à Zurich.
Ce qui se passe dans le gobelet fermé
Pendant la mouture, les particules de café frottent les unes contre les autres et contre les meules. Elles se chargent ainsi d'électricité statique, un effet physique tout à fait normal qui fait adhérer la poudre fine aux parois et aux bords. Mazzer a conçu la Philos pour limiter cette charge pendant la mouture et recommande de recueillir la mouture dans le canister fourni. Le Cup Lid prolonge cette idée d'un pas.
Couvercle en place, tu peux secouer la mouture sans rien renverser. Les particules fines et plus grossières se mélangent, les petits grumeaux se défont, et le café tombe dans le panier en une couche aérée. Plus le lit dans le porte-filtre est homogène, plus l'eau trouve son chemin de manière régulière, une belle base pour un shot rond, doux et corsé. Le reste, c'est le grain, la recette et ton intuition : chaque shot est unique, parce que le grain, l'humidité de l'air et toi-même changez de jour en jour. C'est justement ce qui en fait la beauté.
Et puis il y a ce moment où tu soulèves le couvercle. Notre cerveau libère de la dopamine dès l'attente, pas seulement à la première gorgée. Comme l'odorat et le goût sont étroitement liés, l'arôme commence en fait déjà ici, avec le parfum qui monte du gobelet.
Un couvercle pour trois contenants Mazzer
Mazzer a conçu le Cup Lid pour le Flanged Cup, le Dosing Cup et le Canister.
Sur le Flanged Cup de la Philos
Le Flanged Cup en acier inoxydable s'aimante au fourchon de la Philos, contient jusqu'à 50 grammes selon Mazzer et convient aux porte-filtres de 58 mm. Avec le Cup Lid, il devient un gobelet doseur fermé.
Sur le Dosing Cup magnétique
Le Dosing Cup magnétique de Mazzer pour porte-filtres de 58 mm est fourni de série avec la Mazzer Mini G. Là aussi, le Cup Lid ferme le gobelet pour que tu puisses secouer la mouture de la même manière.
Sur le Canister de la Philos
Le canister en acier inoxydable est fourni avec chaque Philos et s'aligne magnétiquement sous la sortie. Avec le Cup Lid par-dessus, la mouture reste groupée jusqu'à ce qu'elle arrive dans le porte-filtre.
Pourquoi un couvercle fait plaisir
Personne n'a besoin d'un couvercle pour son gobelet doseur. Ça marche aussi sans, et beaucoup tirent de merveilleux espressos à partir d'un gobelet ouvert. Le Cup Lid est pour toutes celles et ceux qui aiment un rituel abouti : le métal frais dans la main, l'ajustement ferme, la petite secousse avant que le café ne tombe dans le panier. Celui qui le veut sait pourquoi. C'est notre avis, parmi d'autres.
En un coup d'œil
| Produit | Mazzer Cup Lid, couvercle magnétique |
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| Matériau | Acier inoxydable et aluminium anodisé |
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| Fixation | magnétique |
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| Fonction | ferme le gobelet ou le canister pour mélanger la mouture, réduit selon Mazzer la charge électrostatique |
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| Compatible avec | Mazzer Philos Flanged Cup, Mazzer Dosing Cup (de série sur la Mini G), Mazzer Philos Canister |
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| Fabricant | Mazzer Luigi S.p.A., Scorzè (Venise), Italie |
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Pour qui le Cup Lid est fait
Pour toutes celles et ceux qui ont une Philos ou un moulin Mazzer avec Dosing Cup et qui aiment mélanger leur mouture avant de doser, que tu tires un seul espresso chaque matin ou plusieurs d'affilée pour des invités. Aucune connaissance préalable n'est nécessaire : couvercle dessus, une petite secousse, dans le panier. Avec notre outil de conseil pour machines à café et moulins, tu découvres quel moulin et quelle machine te conviennent.
Ce qui va avec
Tu trouveras la Philos, la Mini G, le Flanged Cup et les canisters dans notre collection Mazzer. Pour peser les grains et le shot : si tu veux une balance abordable et précise, tu la trouveras dans la collection Normcore. Si tu veux une application, l'affichage du débit et le Bluetooth, jette un œil à la collection Acaia. Pour une répartition homogène dans le panier, il y a le Normcore WDT Tool abordable, et si tu veux davantage, tu trouveras le Moonraker dans notre collection Weber Workshops.
Questions fréquentes
Le Cup Lid convient-il au canister fourni avec la Philos ?
Oui. Mazzer cite le canister comme contenant compatible, ainsi que le Flanged Cup et le Dosing Cup magnétique. Pour le canister optionnel de 53 mm, Mazzer ne donne pas d'indication séparée. Pour ce cas, demande-nous brièvement avant l'achat à [email protected].
Le couvercle convient-il aussi à la Mazzer Mini G ?
Oui. Il s'adapte au Dosing Cup magnétique de Mazzer, fourni de série avec la Mini G selon Mazzer.
Pourquoi secouer la mouture dans le gobelet ?
En secouant, les particules fines et plus grossières se mélangent, les petits grumeaux se défont et le café tombe de manière aérée dans le panier. Selon Mazzer, le couvercle réduit en plus la charge électrostatique. C'est une possibilité, pas une obligation.
En quoi est fait le Cup Lid ?
En acier inoxydable et en aluminium anodisé. Il tient magnétiquement sur le gobelet.
Puis-je voir le produit avant de l'acheter ?
Oui. Dans nos showrooms de Berne (Gerberngasse 44) et de Zurich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b), nous te montrons volontiers nos accessoires, et à Zurich, Mazzer fait partie de notre plus grand choix de moulins. Avec le Click & Collect, tu récupères ta commande dans l'un des deux showrooms.
Conseil de la torréfaction : Quand tu soulèves le couvercle et que l'arôme monte, tu remarques tout ce que contient déjà la mouture. Pour des espressos denses et ronds aux notes de chocolat et de noix, nous torréfions dans notre torréfaction à Zurich, avec 100 % d'électricité verte, Cozy Chocolate et Nutty Delight. Si tu cherches un corps maximal sans acidité, tu le trouveras dans Very Nutty, et pour les curieux, Wild Peach est une découverte fruitée. Tout bon grain fonctionne, même celui du supermarché. C'est notre recommandation, parmi d'autres.
