Hario Latte Shaker – mousse de lait à la main en trente secondes
Le lait dedans, le couvercle fermé, quelques coups secs – et en une demi-minute, une mousse à pores fins est prête, même glacée, sans aucune machine.
Le Latte Shaker fait mousser le lait par simple agitation. Nous proposons Hario chez Coffee Coaching Club.
Pourquoi ça fonctionne
En secouant, l'air s'incorpore au lait, et les protéines du lait enveloppent les bulles d'air, ce qui stabilise la mousse. Cela fonctionne aussi bien avec du lait froid qu'avec du lait chaud – particulièrement pratique pour la mousse de lait froide, que la lance vapeur a du mal à produire.
En un coup d'œil
| Fonction |
Mousse de lait par agitation, froide et chaude |
| Durée |
environ 30 secondes |
| Particulièrement pour |
la mousse de lait froide |
Pour qui il est fait
Pour toutes celles et ceux qui veulent une mousse de lait rapide pour un look cappuccino ou des boissons froides, sans machine – en déplacement, au bureau ou à la maison.
Ce qui va avec
Un pichet à lait de la sélection de pichets à lait, une cafetière de la collection Hario et des grains comme le chocolaté Cozy Chocolate ou le rond Nutty Delight.
Questions fréquentes
Fonctionne-t-il aussi avec du lait froid ?
Oui – c'est même là qu'il est le plus pratique. La mousse de lait froide fonctionne sans lance vapeur.
Combien de temps prend le moussage ?
Environ trente secondes d'agitation.
Le lait végétal convient-il aussi ?
Les boissons végétales moussent différemment ; les versions barista, avec une teneur plus élevée en protéines ou en matières grasses, fonctionnent généralement le mieux.
