Pichet à lait Profitec BLACK 550 ml – pitcher latte art avec graduation
Le lait tourne, brillant, dans le pichet, le bec se pose, et la surface blanche devient une forme qui tient.
Ce qu'un bec verseur fait au dessin dans la tasse
Le latte art naît à deux moments : en moussant le lait et en le versant. Le second dépend presque entièrement du pichet. Le bec de ce modèle est optimisé pour délivrer un filet concentré et maîtrisé, afin que la mousse arrive là où tu la veux au lieu de sombrer dans la crema. À l'intérieur, une graduation te permet de doser la quantité avant même d'ouvrir la lance vapeur. Le pichet contient jusqu'à 550 millilitres, soit 19 onces, et il est en noir mat.
Que le dessin dans la tasse soit plus qu'une décoration se justifie bien. Le récipient, la couleur et la matière modifient de manière mesurable notre perception de ce que nous buvons, et l'attente fait partie du plaisir : la dopamine est libérée dès l'attente, et pas seulement à la première gorgée. Ce que tu vois avant de boire, tu le goûtes aussi.
Qu'une rosette réussisse ou non n'a au fond aucune importance. Le cappuccino est bon aussi quand la mousse est simplement douce et brillante. Il n'y a ni bon ni mauvais. Notre avis n'est qu'un parmi d'autres.
En un coup d'œil
| Contenance |
jusqu'à 550 ml / 19 oz |
| Finition |
noir mat |
| Bec verseur |
optimisé pour le latte art |
| Graduation intérieure |
graduation pour doser |
| Référence |
AC500053-00 |
| Fabricant |
Profitec GmbH, Bammental, Allemagne |
Pour qui il est fait
Pour tous ceux qui préparent deux cappuccinos le matin et cherchent une taille qui suffise pour les deux en une seule fois. Pour tous ceux qui commencent à travailler le lait et veulent un pichet qui guide le filet à leur place. Et pour tous ceux qui ont une machine noir mat et ne veulent rien de brillant à côté.
550 millilitres, c'est la taille qui permet de servir confortablement deux à trois tasses. Si tu préfères travailler tasse par tasse, tu trouveras des pichets plus petits parmi nos pichets à lait et pitchers barista, et les machines avec lance vapeur qui vont avec dans la collection Profitec.
Ce qui va bien avec
Le lait a besoin d'espresso, et l'espresso a besoin de préparation. Pour qui veut un tamper et un outil WDT abordables et précis : le Spring-Loaded Tamper et l'outil WDT de notre collection Normcore. Pour qui veut plus : les tampers Weber Workshops et le Moonraker.
Si tu travailles au ratio de poids plutôt qu'au temps, il te faut aussi une balance. Les balances Normcore sont abordables, compactes et fiables ; avec application, Bluetooth et affichage du débit, ce sont les balances à café Acaia. Et pour le grain lui-même, un coup d'œil à notre propre torréfaction vaut la peine, car les boissons lactées ont besoin de quelque chose qui tienne tête à la douceur du lait.
Questions fréquentes
Quelle est la contenance du pichet ?
Jusqu'à 550 millilitres, soit 19 onces. À l'intérieur, une graduation te permet de doser la quantité avant de mousser le lait.
Pour combien de tasses cela suffit-il ?
Avec 550 millilitres, tu sers deux à trois boissons lactées en une seule fois, sans remplir entre-temps.
Convient-il au latte art ?
Oui. Profitec a optimisé le bec pour délivrer un filet concentré. Qu'une rosette réussisse dépend malgré tout, au final, du lait, de la mousse et de la pratique, et une mousse douce et brillante est bonne même sans motif.
Puis-je voir le produit avant de l'acheter ?
Oui. Dans nos showrooms de Bern, Gerberngasse 44, et de Zurich, Hagenholzstrasse 50b, tu peux le voir sur place. L'achat en ligne est la voie normale.
Quels sont les délais et les zones de livraison ?
Nous livrons en 2 à 4 jours ouvrables dans toute la Suisse et au Liechtenstein. Tes questions sont les bienvenues par e-mail à [email protected] ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.
De notre torréfaction
Dans les boissons lactées, on voit vite si un grain a du corps. De notre torréfaction, nous recommandons pour cela Cozy Chocolate et Nutty Delight : denses, doux, avec caramel, chocolat et fruits à coque, et c'est précisément pour cela qu'ils ressortent à travers le lait. Very Nutty est le choix si tu le veux encore plus corsé, sans aucune acidité.
Si tu es curieux, essaie aussi Wild Peach avec du lait, fruité et surprenant. C'est notre recommandation, une parmi d'autres. Tout grain qui te plaît fonctionne.
