Rocket Giotto FAST R et V – machine à échangeur thermique à chauffe rapide
Acheter la Rocket Giotto FAST en Suisse : échangeur thermique avec PID, écran OLED et première extraction après environ 12 minutes. Showrooms à Berne et Zurich.
La Giotto FAST est une machine à double circuit (échangeur thermique) de Rocket Espresso, à Milan, et l’évolution de la Giotto, le premier modèle que Rocket a lancé sur le marché. Rocket l’a conçue pour chauffer rapidement : selon le fabricant, la première extraction est possible en moyenne après environ 12 minutes, selon la température de l’eau et l’environnement. Elle existe en version R avec pompe rotative et en version V avec pompe vibrante, chez nous en noir et en chrome. Coffee Coaching Club est partenaire de Rocket Espresso.
Fonctions de la Giotto FAST
Chauffe rapide
Grâce à la technologie de chauffe rapide, la première extraction est possible selon Rocket en moyenne après environ 12 minutes, selon la température de l’eau et les conditions ambiantes.
Écran avec minuteur d’extraction et régulation PID
L’écran OLED affiche le temps d’extraction, gère les réglages de la machine comme la température de la chaudière et signale les erreurs.
Double manomètre
Deux manomètres indiquent la pression de la pompe et celle de la chaudière. Selon Rocket, garder un œil sur les deux pressions aide à éviter la sur-extraction ou la sous-extraction.
Témoin de disponibilité
Un témoin change de couleur dès que la machine est prête pour l’extraction.
Robinets minimalistes
Les robinets d’eau et de vapeur redessinés reprennent le langage formel des modèles Rocket actuels.
Philosophie de design
Les panneaux latéraux sont composés de polygones qui changent d’aspect selon l’incidence de la lumière. Sur le panneau latéral supérieur, il manque un triangle, ce qui crée un motif de couleur propre. Selon Rocket, le design est signé V12.
Les détails au quotidien
R ou V
La R possède une pompe rotative et peut être alimentée par le réservoir d’eau ou par un raccordement fixe au réseau d’eau. La V possède une pompe vibrante et fonctionne avec le réservoir d’eau. Les deux ont un réservoir de 1,8 l, la R dispose en plus, selon la fiche technique de Rocket, d’un capteur de réserve.
Chaudière isolée
La chaudière de 1,8 l est isolée pour économiser de l’énergie.
En un coup d’œil
| Type |
Double circuit (échangeur thermique), régulation PID |
| Temps de chauffe |
Selon Rocket, en moyenne environ 12 minutes jusqu’à la première extraction, selon la température de l’eau et l’environnement |
| Écran |
OLED avec minuteur d’extraction |
| Manomètres |
Double manomètre (pompe et chaudière) |
| Pompe |
R : pompe rotative, réservoir d’eau ou raccordement fixe au réseau d’eau / V : pompe vibrante, réservoir d’eau |
| Chaudière |
1,8 l, isolée |
| Réservoir d’eau |
1,8 l, capteur de réserve sur la R |
| Dimensions (l × p × h) |
340 × 457 × 403 mm |
| Poids |
R : 30 kg / V : 27 kg |
| Alimentation électrique |
220–240 V, 50/60 Hz ; 1550 W selon la page produit (fiche catalogue : 1350 W) |
| Versions disponibles chez nous |
FAST R en noir et en chrome, FAST V en chrome |
| Fabricant |
Rocket Espresso, Milan |
Pour qui elle est faite
Pour toutes celles et ceux qui veulent une machine à échangeur thermique avec un temps de chauffe court, pour l’espresso et les boissons lactées. Personne n’en a besoin, on la veut ou pas. Notre outil de conseil te montre quelle catégorie de machine te correspond. Un rendez-vous conseil gratuit est possible, tout comme l’atelier comparatif, où tu peux comparer côte à côte Rocket et d’autres machines à Berne. Une possibilité, pas une condition.
Pour toutes celles et ceux qui veulent des moulins abordables et précis : la Varia VS3 de notre Varia Collection, Comandante ou Timemore. Pour qui veut davantage : la Varia VS6, le Weber EG-1 de la Weber Workshops Collection ou l’Option-O Lagom. Tous les modèles dans nos moulins à café. Pour les balances, tampers et puck screens : Normcore abordable et précis, Acaia et Weber Workshops pour davantage de fonctions. Plus de choix dans notre équipement barista.
Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, Click and Collect à Berne et Zurich. Financement possible. Les conditions du cours d’introduction lors de l’achat d’une machine figurent plus bas sur cette page. Tes questions à [email protected] ou via coffeecoachingclub.ch.
Questions fréquentes
En combien de temps la Rocket Giotto FAST est-elle chaude ?
Selon Rocket, la première extraction est possible en moyenne après environ 12 minutes, selon la température de l’eau et l’environnement. Un témoin de couleur sur la machine indique quand elle est prête.
Quelle est la différence entre la Giotto FAST R et la V ?
La R possède une pompe rotative et peut être alimentée par le réservoir d’eau ou par un raccordement fixe au réseau d’eau. La V possède une pompe vibrante et fonctionne avec le réservoir d’eau. Poids selon Rocket : R 30 kg, V 27 kg.
Puis-je raccorder la Giotto FAST directement au réseau d’eau ?
Oui, la version R. Pour la R, Rocket indique une pompe rotative avec raccordement à l’eau ou réservoir d’eau. La version V fonctionne avec le réservoir.
Qu’est-ce qui distingue la Giotto FAST de la Mozzafiato FAST ?
Selon la fiche technique de Rocket, le système de chauffe, la chaudière, les pompes et le poids sont identiques. Le boîtier et les dimensions diffèrent : Giotto FAST 340 × 457 × 403 mm, Mozzafiato FAST 314 × 457 × 409 mm (l × p × h). Tu trouves les deux dans notre Rocket Espresso Collection.
Puis-je voir la Giotto FAST avant l’achat ?
Dans nos showrooms de Berne (Gerberngasse 44) et de Zurich (Hagenholzstrasse 50b), nous présentons une large sélection, mais pas chaque modèle en permanence. Écris-nous avant ta visite à [email protected], et nous vérifions si la machine est sur place.
Quel est le délai de livraison en Suisse ?
2 à 4 jours ouvrables dans toute la Suisse et au Liechtenstein. Click and Collect à Berne et Zurich ainsi que le financement sont possibles.
Le conseil de la torréfaction : Pour l’espresso et les boissons lactées, nous recommandons des torréfactions denses et riches en corps comme Cozy Chocolate et Nutty Delight. Pour un corps maximal sans acidité : Very Nutty. Pour une découverte fruitée : Wild Peach. Comme point de départ, nous recommandons un ratio de 1:2 au poids, puis d’ajuster selon ton goût. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.
