Normcore Puck Screen 58,5 mm – 2 pièces (1,7 et 1,0 mm) avec support
Vous placez le disque fin en acier inoxydable sur le lit de café tassé, fermez le groupe d'infusion, et l'eau se répartit plus doucement et uniformément sur toute la surface, au lieu de s'introduire en un seul point. Une fois l'extraction terminée, la rondelle de café se détache en un seul morceau – et le groupe d'infusion reste propre.
Un petit disque entre la douchette et le café, qui remplit deux fonctions importantes au quotidien.
Ce qui rend le Puck Screen si spécial
Le Puck Screen se place sur le lit de café et assure un écoulement d'eau plus doux et plus uniforme dans la rondelle de café. Cela aide à réduire le channeling et favorise une extraction plus homogène. En même temps, il maintient la douchette du groupe d'infusion propre, car pratiquement aucun marc de café n'est aspiré vers le haut, et la rondelle de café peut être éjectée de manière compacte et en un seul morceau. Avec une maille de 150 microns, le tamis soutient l'extraction complète de votre marc de café.
Le set comprend deux épaisseurs : 1,7 mm et 1,0 mm. Le 1,7 mm est le choix le plus populaire pour une mouture normale. Si vous moulez plus finement, par exemple pour des torréfactions plus denses, le 1,0 mm est le choix le plus judicieux – en règle générale, le 1,0 mm convient bien aux torréfactions plus foncées, le 1,7 mm aux torréfactions plus claires et moyennes. Il n'y a pas de bon ou de mauvais choix ; ce n'est que notre avis, parmi tant d'autres.
En un coup d'œil
| Diamètre |
58,5 mm (pour porte-filtres de 58 mm) |
| Matériau |
Grille en acier inoxydable 316 |
| Maillage |
150 µm |
| Épaisseurs |
1,7 mm et 1,0 mm |
| Contenu de la livraison |
2 Puck Screens (1,7 mm et 1,0 mm) et un support |
| Entretien |
rincer à l'eau, nettoyer avec du Cafiza ou de la vapeur si nécessaire |
Pour qui est fait le Puck Screen
Le Puck Screen est destiné à tous ceux qui souhaitent garder leur groupe d'infusion propre tout en travaillant à une extraction plus uniforme. Ceux qui extraient des torréfactions plus foncées et huileuses apprécient particulièrement la douchette plus propre. Chez nous, chaque parcours café est le bienvenu.
Produits associés
Tasseurs, WDT Tools, entonnoirs doseurs et stations de tassage sont disponibles – abordables et de très bonne qualité – dans notre collection Normcore. Ceux qui recherchent la plus haute qualité de matériaux pour leur Puck Screen peuvent consulter la collection Weber Workshops.
Les machines et les moulins constituent la base – de la machine à simple chaudière à la double chaudière dans notre collection de machines à café. Ceux qui hésitent encore peuvent utiliser notre outil de conseil.
Questions fréquentes sur le Normcore Puck Screen
À quoi sert un Puck Screen ?
Il distribue l'eau plus doucement et plus uniformément sur le lit de café, réduit le channeling et favorise une extraction plus homogène. En même temps, il maintient la douchette du groupe d'infusion propre.
1,7 mm ou 1,0 mm – quelle épaisseur ?
Les deux sont inclus. Le 1,7 mm est le choix le plus populaire pour une mouture normale et convient bien aux torréfactions plus claires et moyennes. Le 1,0 mm est adapté aux moutures plus fines et aux torréfactions plus foncées.
Le Puck Screen est-il compatible avec ma machine ?
Avec 58,5 mm, il s'adapte aux porte-filtres de 58 mm courants. Si votre douchette est fixée par une vis, comme sur les La Marzocco ou Slayer, utilisez environ 2 g de moins pour une double dose afin que le screen ne touche pas la vis et ne se déforme pas.
Comment nettoyer le Puck Screen ?
Rincez-le soigneusement à l'eau après utilisation. En cas de salissure, nettoyez-le avec du Cafiza ou un jet de vapeur.
Conseil du torréfacteur
Surtout pour les torréfactions denses et foncées, le Puck Screen maintient la douchette nettement plus propre. Pour un espresso dense et sucré, nous aimons utiliser le Cozy Chocolate et le Nutty Delight. Si vous aimez un café plein et rond sans aucune acidité, restez sur le Very Nutty ; pour une expérience fruitée, mettez le Wild Peach dans le moulin. C'est notre recommandation, parmi tant d'autres, et chaque grain que vous aimez est le bon.
