AeroPress Original – Presse à café pour une tasse claire et ronde
Versez de l'eau chaude sur le café moulu, remuez brièvement, pressez doucement le piston – après une bonne minute, une tasse claire et ronde, douce et sans amertume, est prête devant vous.
L'AeroPress Original combine l'immersion avec une légère pression : le café infuse brièvement dans l'eau, puis le piston le presse à travers le filtre. Il en résulte un café concentré et pur, que vous pouvez boire en shot court ou allonger avec de l'eau chaude pour un café plus long. Il permet également de préparer du Cold Brew. Nous proposons l'AeroPress chez Coffee Coaching Club.
Comment ça marche
Le café et l'eau sont versés dans la chambre, un court mélangeur distribue le tout, puis vous poussez lentement le piston vers le bas. La légère pression réduit le temps de contact et garde la tasse claire – le processus est très tolérant et se réalise en quelques minutes. Une bouilloire séparée est nécessaire, car l'AeroPress ne chauffe pas l'eau ; selon la recette, vous travaillez juste en dessous du point d'ébullition.
En un coup d'œil
| Méthode |
Immersion avec légère pression |
| Matériau |
Copolyester sans BPA |
| Quantité |
1 à 3 tasses, jusqu'à environ 250 ml de concentré |
| Contenu de la livraison |
Cuillère doseuse, agitateur, porte-filtre, filtres en papier |
| Filtre |
Papier ou acier inoxydable réutilisable |
| Poids de la cafetière |
environ 230 g |
| Origine |
Fabriqué aux États-Unis |
Pour qui
Pour tous ceux qui veulent une tasse propre rapidement – à la maison, au bureau ou en déplacement. Ceux qui souhaitent voyager plus compact pourront regarder l' AeroPress Go ; ceux qui préparent régulièrement pour deux, l' AeroPress XL.
Qu'est-ce qui va avec
Le goût est meilleur fraîchement moulu – un moulin manuel des moulins à main, comme ceux de Comandante ou Timemore, convient parfaitement. Pour un dosage précis, une balance – abordable de la gamme Normcore ou avec application de la collection Acaia. De plus, une bouilloire de la collection Varia ainsi que des filtres de rechange de la collection AeroPress. Des grains comme Nutty Delight pour une tasse ronde ou le fruité Wild Peach pour des notes claires.
Questions fréquentes
L'AeroPress fait-elle un vrai expresso ?
Non, pas un expresso à 9 bars avec une crema dense. Elle prépare par immersion et légère pression un café concentré et clair – buvable en shot court ou allongé avec de l'eau pour un café plus long.
Quels filtres puis-je utiliser ?
Les filtres en papier fournis pour une tasse particulièrement claire ou un filtre en acier inoxydable réutilisable pour plus de corps. Vous trouverez les deux dans la collection AeroPress.
Quelle doit être la température de l'eau ?
Selon la recette, juste en dessous du point d'ébullition. L'AeroPress ne chauffe pas l'eau elle-même – vous avez besoin d'une bouilloire.
Puis-je la voir avant d'acheter ?
Volontiers. À Berne et Zurich Oerlikon, vous pouvez découvrir l'AeroPress en direct.
Conseil du torréfacteur
Pour une tasse ronde et chocolatée, moudrez un peu plus finement et infuser moins longtemps – par exemple avec Nutty Delight. Si vous aimez les notes claires et fruitées, moudrez plus grossièrement et laissez infuser plus longtemps, par exemple avec Wild Peach. C'est notre recommandation, une parmi tant d'autres.
