Anfim LUNA – moulin à espresso compact de 65 mm à la demande
Vous insérez le porte-filtre dans le support, l'interrupteur se déclenche et le café moulu tombe frais et directement dans le porte-filtre – pas de stock, pas d'attente, juste la dose fraîche pour la prochaine extraction.
L'Anfim LUNA est un moulin à espresso compact à la demande pour le bar et pour le comptoir des passionnés à domicile. Anfim fabrique en Italie. Chez nous, vous la trouverez en noir et en blanc.
Meule de 65 mm et fonction à la demande
Au cœur du système, un jeu de meules plates de 65 mm en acier trempé. Elles coupent les grains en particules uniformes – la base d'une extraction propre et dense. Conçue sans doseur, la LUNA moud sur demande directement dans le porte-filtre : chaque dose est fraîche, sans stock de café moulu et avec peu de perte.
Écran tactile, réglage progressif, mains libres
Vous programmez et rappelez vos doses via l'écran tactile de 3,5 pouces. La mouture est réglée de manière progressive et micrométrique, fine et reproductible. Le démarrage se fait via l'interrupteur dans le support du porte-filtre – vous avez les mains libres pendant que le moulin dose. Pour l'espresso, il n'y a pas de bon ou de mauvais : la mouture, la dose et le ratio sont les leviers d'ajustement, un bon point de départ est 1:2.
Notre avis est l'un parmi tant d'autres.
En bref
| Meules |
65 mm, plates, acier trempé |
| Moteur |
620 W |
| Vitesse de rotation |
1500 tr/min (50 Hz) |
| Dosage |
À la demande (sans doseur), écran tactile 3,5", doses programmables |
| Vitesse de mouture |
environ 2,8 g/s (à 250 μm) |
Réglage |
Micrométrique progressif |
| Porte-filtre |
Mains libres, démarrage via interrupteur du porte-filtre |
| Type de construction |
Moulin à espresso électrique à la demande |
| Finitions |
Noir, Blanc |
| Marque |
Anfim (Italie) |
Pour qui est-elle
Pour le bar dans un café ou un restaurant et pour tous ceux qui, à la maison, recherchent un moulin à espresso rapide, silencieux et à la demande, avec un contrôle précis de la mouture. Il est conçu pour l'espresso et s'adapte à toutes les machines avec porte-filtre de 58 mm.
Commandez directement en ligne
Livraison en Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and Collect à Berne, Gerberngasse 44 ou Zurich, Hagenholzstrasse 50b – vous pourrez y découvrir le moulin en direct. Financement possible. Questions sur le moulin ou l'installation : office@coffeecoachingclub.ch ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.
Ce qui s'y adapte
La LUNA s'associe à toutes les machines à porte-filtre de notre gamme machines à café. Pour un tassage uniforme, un tamper – abordable et précis de la gamme Normcore, de haute qualité de la collection Weber Workshops. Vous trouverez une balance pour la dose et le ratio dans la collection Acaia. Incertain quant à la combinaison ? Nos conseils sur les machines et les moulins vous aideront.
Questions fréquentes
Quelles sont les meules de l'Anfim LUNA ?
Un jeu de meules plates de 65 mm en acier trempé, réglables micrométriquement de manière progressive.
La LUNA est-elle un moulin à la demande ?
Oui. Il est sans doseur et moud frais sur demande directement dans le porte-filtre, déclenché par l'interrupteur dans le support du porte-filtre.
Comment régler la finesse de la mouture ?
De manière progressive et micrométrique via un bouton rotatif – des ajustements fins sans crans fixes.
Dans quelles couleurs la LUNA est-elle disponible ?
En noir et blanc. Le moulin et la fonction sont identiques.
Puis-je voir le moulin avant l'achat ?
Bien sûr. Dans nos showrooms à Berne (Gerberngasse 44) et Zurich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b), vous pouvez le découvrir en direct. N'hésitez pas à apporter vos propres grains.
Conseil du torréfacteur
Au bar, un espresso qui reste chocolaté et rond – pur ou avec du lait. Nous recommandons Cozy Chocolate, Nutty Delight et pour un corps maximal sans acidité Very Nutty. Ceux qui recherchent une facette plus claire et fruitée découvriront avec Wild Peach un profil vivant. C'est notre recommandation, l'une parmi tant d'autres.
