Coffret Apax Lab

Coffret Apax Lab – Votre laboratoire pour les expériences gustatives

Imaginez la scène : vous êtes assis à la table de la cuisine un dimanche matin. Devant vous, trois tasses de café. Toutes trois préparées avec les mêmes grains. Par la même machine. Avec les mêmes réglages.

Mais leur goût est complètement différent.

Tasse 1 : Croquante, vive, fruitée – comme croquer dans une pêche mûre.

Tasse 2 : Crémeuse, sucrée, veloutée – comme du chocolat liquide.

Tasse 3 : Élégante, florale, délicate – comme une prairie fleurie au printemps.

Le secret ? L’eau. Le café est composé en grande partie d’eau, et les minéraux qu’elle contient déterminent si votre café est fade ou exceptionnel. Ou s’il est banal ou inoubliable.

Le coffret Apax Lab est la base d'une dégustation parfaite. Il contient les trois profils signatures Tonik , Jamm et Lylac – élaborés par des champions du monde de barista, testés lors de centaines de compétitions et perfectionnés pour votre table de cuisine.

Cela signifie que vous n'êtes plus dépendant de l'eau du robinet. Vous créez votre propre eau, parfaitement adaptée à votre grain de café, à vos goûts, à l'instant présent. En tant qu'importateur suisse exclusif, nous vous proposons cet outil des champions du monde.

Le point de vue du chimiste : les minéraux sont des vecteurs de saveur ⚗️

Votre flux de travail : Mélanger comme un champion du monde de barista

Pas de souci, pas besoin d'être chimiste ! C'est très simple d'utilisation. Nous allons vous montrer deux méthodes.

Méthode 1 : Vous ajoutez les gouttes à votre café (espresso, filtre, flat white,...) après extraction.

Ou option 2 :

1. Créer une base :
   Utilisez de l'eau distillée ou osmosée (0 ppm). Vous en trouverez au supermarché (eau distillée pour fers à repasser) ou vous pouvez utiliser un filtre à eau . C'est votre support idéal : sans minéraux, prêt à accueillir votre création.
   
   
2. Dosage (Début de l'expérience) :
   Ajoutez les gouttes à votre eau selon la recette (voir l'application ou les instructions d'Apax Lab). Chaque profil a des objectifs différents :
   
   
   • Tonique : Pour une vivacité et une clarté exceptionnelles – un fruité intense, une acidité vive et une brillance éclatante. Parfait pour les cafés à torréfaction légère comme notre Pêche Sauvage .
   • Confiture : Pour la douceur et le corps – texture crémeuse, onctuosité en bouche, saveur chocolatée intense. Parfaite pour les cafés torréfiés foncés comme notre Nutty Delight ou notre Cozy Chocolate .
   • Lylac : Pour une élégance florale – arômes subtils, texture soyeuse en bouche, longue finale. Parfait pour les vins éthiopiens complexes ou les geishas.
     
     
3. Préparation (Le moment de vérité) :
   Préparez votre café comme d'habitude – expresso, café filtre, cafetière à piston, peu importe. Mais cette fois, avec votre propre eau faite maison. Vous le buvez. Et vous réalisez : c'est différent. C'est meilleur. C'est plus.
   
   
4. Expérimentation (Le plaisir commence) :
   Mélangez les saveurs. 70 % de confiture et 30 % de tonic ? Pourquoi pas ? 50/50 de Lylac et de tonic ? Lancez-vous ! C’est votre laboratoire. Vous êtes le scientifique. Découvrez ce que vous aimez.

À qui s'adresse le coffret Apax Lab ?

Vous n'avez pas besoin de ce kit. L'eau du robinet fait aussi l'affaire – plus ou moins.

Mais offrez-vous ce coffret si :

Vous aimez expérimenter . Vous voulez comprendre comment l'eau modifie le goût. Vous ne buvez pas simplement du café, vous le vivez. Le coffret est votre laboratoire : trois profils, des possibilités infinies.

Vous achetez des grains de café de qualité supérieure . Si vous dépensez plus de 30 CHF pour 250 g de café, ces grains méritent une eau parfaite. Tout autre choix serait superflu. Ce coffret coûte le même prix que deux paquets de café, mais il sublime chacune de vos tasses.

Vos résultats sont inégaux . Votre café est parfois excellent, parfois fade ? Cela peut être dû à l'eau. Avec ce kit, vous maîtrisez la situation : un goût constant, jour après jour.

Ou peut-être le désirez-vous simplement par curiosité. Parce que vous voulez comprendre les secrets des champions du monde de barista. Parce que ce coffret est un cadeau que vous vous offrez – un outil pour rendre chaque matin plus agréable.

C'est une raison suffisante.

Contenu du coffret

• Tonique Apax Lab (30 ml) – Pour l'éclat et la clarté
• Apax Lab Jam (30 ml) – Pour une douceur et une texture onctueuses
• Apax Lab Lylac (30 ml) – Pour une élégance florale
• Instructions détaillées (anglais)
• Accès à l'application Apax Lab (iOS/Android) avec des recettes
• Conseils du Coffee Coaching Club

En tant qu'importateur exclusif d'Apax Lab en Suisse , nous garantissons des produits originaux, une livraison rapide et une assistance complète.

Questions fréquentes concernant le coffret Apax Lab

Ai-je vraiment besoin d'eau distillée ?

Oui. Les profils Apax Lab sont dosés avec précision ; ils ne fonctionnent qu’avec une eau de base pure (0 ppm). L’eau du robinet contient déjà des minéraux ; y ajouter Apax Lab en augmenterait la concentration.

Combien de temps dure une bouteille ?

Chaque flacon de 30 ml permet de préparer environ 30 à 40 litres d'eau (selon le dosage). Si vous buvez deux cafés par jour (avec 300 ml d'eau chacun), le kit vous durera environ 3 à 4 mois.

Quel profil est le mieux adapté à quel café ?

Tonik pour les torréfactions légères et fruitées. Jam pour les torréfactions foncées et chocolatées. Lylac pour les cafés complexes et floraux. Mais le meilleur dans tout ça ? Expérimentez ! Mélangez-les. Découvrez ce que vous préférez.

Est-ce compatible avec toutes les machines ?

Oui. Machine à expresso, méthode douce, cafetière à piston, AeroPress – peu importe. L'eau, c'est de l'eau. Le kit améliore tout.

Ce coffret est-il une bonne idée cadeau ?

Absolument. C'est le cadeau idéal pour tout amateur de café. Son design est superbe, ses performances sont exceptionnelles et il ouvre un tout nouvel univers de saveurs. Mieux qu'une machine ou un moulin à café, car il sublime tout ce que vous possédez déjà.

Conseil du torréfacteur : Commencez par notre Pêche Sauvage et Tonic . Préparez un V60. Les notes de pêche seront si prononcées que vous croirez à un sirop. Essayez ensuite le même café avec de la confiture : il est soudainement plus crémeux, plus sucré, plus rond. Le même café, fondamentalement différent. C’est à ce moment-là que vous comprenez : l’eau est la pièce manquante du puzzle. C’est pourquoi il vous faut le kit.