Apax Lab Jamm – profil d’eau pour le corps et la douceur
Une gorgée ronde et veloutée qui porte la douceur et les notes chocolatées de tes grains.
Apax Lab Jamm est un concentré minéral qui met l’accent sur la plénitude et la profondeur : douceur persistante, texture en bouche crémeuse, plus de corps. C’est l’un des profils Apax, aux côtés de Tonik, Lylac et Konflux.
Ce que fait Jamm
Jamm met l’accent sur le corps et la douceur – idéal pour les torréfactions plus foncées et chocolatées qui doivent paraître rondes et veloutées. La teneur en minéraux permet de rendre la texture en bouche plus pleine et la perception de douceur plus marquée.
Utilisation
Tu ajoutes quelques gouttes directement dans la tasse, ou tu mélanges environ 3 à 4 grammes de concentré par litre dans de l’eau déminéralisée. Des recettes et un calculateur sont disponibles chez Apax Lab.
Apax Lab fabrique ses concentrés à partir d’eau déminéralisée et de réactifs de qualité analytique. Notre avis est un avis parmi d’autres.
En un coup d’œil
| Profil |
Corps, douceur, texture en bouche crémeuse |
| Contenu |
20 ml de concentré minéral |
| Convient à |
torréfactions plus foncées et chocolatées |
| Base |
eau déminéralisée/filtrée ou directement dans la tasse |
| Dosage |
quelques gouttes par tasse ou environ 3–4 g/L |
| Marque |
Apax Lab |
Ingrédients et allergènes : Selon Apax Lab : eau, chlorure de magnésium, chlorure de calcium, chlorure de potassium, bicarbonate de potassium, bicarbonate de sodium. Aucun de ces ingrédients ne fait partie des allergènes à déclaration obligatoire. Voir les indications du fabricant →
Pour qui c’est fait
Pour tous ceux qui aiment les tasses corsées et sucrées et qui veulent rendre la texture en bouche de leurs grains plus pleine – pur ou avec du lait.
Commander directement en ligne
Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and collect à Berne, Gerberngasse 44 ou Zurich, Hagenholzstrasse 50b. Questions : [email protected] ou par téléphone durant les heures d’ouverture.
Ce qui va avec
L’eau est la base : nous te montrons comment la composer toi-même sur la page Composer son eau à café soi-même. Comme base de départ pure, l’eau déminéralisée ou filtrée convient bien – tu trouves des filtres dans la collection Brita. Et le profil ne se révèle pleinement qu’avec du café frais issu de nos grains de café.
Questions fréquentes
À quoi sert Jamm ?
Pour plus de corps et de douceur. Il met l’accent sur la plénitude et une texture en bouche crémeuse, surtout avec les torréfactions plus foncées et chocolatées.
Comment doser Jamm ?
Quelques gouttes directement dans la tasse, ou environ 3 à 4 grammes par litre dans de l’eau déminéralisée.
Quelle est la différence avec Tonik et Lylac ?
Jamm met l’accent sur le corps et la douceur, Tonik sur la clarté et le fruité, Lylac sur les notes florales. Les trois sont aussi disponibles dans le box set.
Puis-je le voir avant d’acheter ?
Avec plaisir. Dans nos showrooms à Berne (Gerberngasse 44) et Zurich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b). Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables.
Conseil de la torréfaction
Le profil rencontre le grain : avec un profil clair et fruité, tu fais ressortir la note de pêche de notre Wild Peach et un profil axé sur le corps rend notre Cozy Chocolate ou Nutty Delight encore plus rond. Pour un corps maximal, opte pour la Very Nutty. C’est notre recommandation, une parmi d’autres.
