Apax Lab Jam

Apax Lab Jam – Quand votre café se transforme en velours

Imaginez : vous buvez votre expresso. Mais il est aussi doux que de la soie liquide. Riche, onctueux, incroyablement sucré. Bien plus qu'une simple boisson caféinée, c'est une expérience. Un pur délice. Un réconfort dans une tasse.

C'est de la confiture.

Jamm est le profil idéal pour ceux qui recherchent un café intense. Il rehausse la texture en bouche et met en valeur des notes profondes et sucrées comme les fruits rouges, le chocolat ou le caramel. Il donne du corps aux cafés légers. Il rend les cafés complexes accessibles. Et il transforme les bons cafés en souvenirs inoubliables.

Si vous aimez les cappuccinos – si vous recherchez un café onctueux, velouté et corsé – alors Jamm est fait pour vous. C'est l'eau utilisée par les champions du monde de barista pour les compétitions de café torréfié foncé ou naturel.

Le point de vue du chimiste : l’effet tampon

Votre rituel matinal avec de la confiture

L'application est simple. Imaginez :

1. Préparer l'eau distillée : Verser 1 litre dans une carafe.
2. Dosage de Jamm : 8 à 10 gouttes par litre (voir les instructions pour les recettes exactes).
3. Remuer : Secouez rapidement, et c'est prêt.
4. Préparation : Espresso, cappuccino, latte – Jamm excelle dans ce domaine.

Vous sirotez votre cappuccino. Et là, vous remarquez : c'est différent. Le Nutty Delight que vous buvez depuis des mois est soudain plus onctueux, plus crémeux. La note de noisette n'est plus subtile, elle est dominante, intense, comme si vous aviez utilisé du sirop de noisette. Le lait se marie parfaitement à l'espresso. C'est l'harmonie. C'est la signature de Jamm.
Vous pouvez aussi ajouter de la confiture après l'extraction ; essayez et décidez ce que vous préférez.

Parfaitement combiné

À qui Jam convient-il ?

Pas besoin de confiture. L'eau du robinet fera l'affaire – en quelque sorte.

Mais offrez-vous de la confiture si :

Vous adorez le café au lait . Cappuccino, flat white, latte – Jamm le rend plus crémeux, plus sucré, plus onctueux. Le lait se marie parfaitement à l'espresso. C'est l'harmonie parfaite.

Vous buvez des cafés à torréfaction foncée . Chocolatés, noisettés, caramélisés – la confiture accentue ces notes. Elle les rend plus intenses, plus sucrées, plus riches.

Votre café est trop acide . De nombreux cafés à torréfaction claire ont un goût âpre ou acide avec l'eau du robinet. La confiture neutralise ces notes amères et rend le café plus agréable, plus doux et plus équilibré.

Ou peut-être le voulez-vous simplement parce que vous recherchez du corps. Parce que vous voulez un café onctueux et velouté, pas aqueux. Parce que Jamm est le profil utilisé par les champions du monde de barista pour une onctuosité maximale.

C'est une raison suffisante.

Ce que vous recevrez

• Apax Lab Jam (30 ml) – Suffisant pour 30 à 40 litres d'eau
• Instructions détaillées (anglais)
• Accès à l'application Apax Lab avec des recettes
• Soutien de l'importateur suisse exclusif

Questions fréquentes sur la confiture

La confiture rend-elle le café ennuyeux ?

Non, au contraire, cela le rend plus accessible. Jamm met l'accent sur la douceur et le corps, tout en préservant la complexité. C'est idéal pour les cafés « trop forts » : trop acides, trop âpres, trop désordonnés. Jamm apporte l'équilibre.

Est-ce que Jam fonctionne aussi avec les filtres ?

Oui, mais : Jamm excelle avec l'espresso et le café au lait. Beaucoup préfèrent l'eau tonique pour le café filtre afin d'obtenir une meilleure limpidité. Mais si vous souhaitez également un café filtre plus corsé, essayez Jamm.

Puis-je mélanger de la confiture avec du tonic ?

Absolument ! Un mélange à parts égales de confiture et de tonic apporte à la fois du corps et de la clarté. C'est idéal pour les cafés complexes qui nécessitent ces deux qualités. À vous d'expérimenter !

Conseil du torréfacteur : Préparez un espresso avec notre eau Nutty Delight et Jamm. L’onctuosité est incroyable : douce, onctueuse et sucrée. Ensuite, faites un cappuccino. Le lait se mélange parfaitement. C’est l’harmonie. C’est pourquoi vous avez besoin de Jamm.