Laboratoire Apax Lylac

Apax Lab Lylac – Quand votre café devient poésie

Imaginez : vous buvez votre café. Mais il embaume une prairie printanière. C'est léger, vif, élégant. Son arôme persiste longuement – ​​jasmin, bergamote, Earl Grey, des notes distinctes, subtiles, parfaites.

Ce n'est pas de la magie. C'est du Lylac .

Lylac est le profil idéal pour les palais exigeants. Pour ceux qui recherchent un café raffiné, sans excès. Il a été conçu pour sublimer les arômes les plus subtils, ceux que d'autres profils masquent ou négligent. Il ne rend pas le café plus puissant, mais plus précis. Plus élégant. Plus inoubliable.

Si vous appréciez les cafés éthiopiens complexes – que vous dégustiez des Geishas, ​​des cafés kenyans ou des fermentations expérimentales – alors Lylac est l'outil idéal. C'est l'eau utilisée par les champions du monde de barista lorsqu'ils souhaitent impressionner les juges par sa subtilité.

Le point de vue du chimiste : Le composé sulfate

Votre rituel matinal avec Lylac

Lylac n'est pas fait pour un usage quotidien. C'est pour les moments spéciaux. Imaginez :

1. Préparer l'eau distillée : Verser 1 litre dans une carafe.
2. Dosage de Lylac : 6 à 8 gouttes par litre (voir les instructions pour les recettes exactes).
3. Remuer : Faire tourbillonner brièvement, c'est prêt.
4. Méthodes d'infusion : V60, Chemex, AeroPress – Lylac excelle avec la méthode d'infusion par filtration manuelle.

Vous dégustez. Et vous réalisez : c’est différent. La Pêche Sauvage que vous connaissez est soudain plus élégante. Les notes florales – jasmin, bergamote – ne sont plus qu’un soupçon. Elles sont nettes, précises, présentes. La finale persiste indéfiniment. Voilà l’élégance. Voilà ce que fait Lylac.
Vous pouvez aussi ajouter du Lylac après l'extraction ; essayez et décidez ce que vous préférez.

Parfaitement combiné

À qui Lylac convient-il ?

Vous n'avez pas besoin de Lylac. La plupart des gens n'en ont jamais besoin.

Mais offrez-vous Lylac si :

Vous aimez les cafés complexes . Les cafés naturels d'Éthiopie, les fermentations expérimentales du Kenya, les Geishas. Des cafés qui sont plus que « bons ». Des cafés qui racontent une histoire. Lylac fait resplendir cette histoire.

Vous aimez le café filtre ? V60, Chemex, Kalita… Lylac est conçu pour ces méthodes. Clarté, élégance, subtilité : tout est au rendez-vous.

Vous appréciez la subtilité . Vous ne voulez pas un café trop fort, mais raffiné. Vous souhaitez percevoir la note de jasmin, et pas seulement le chocolat. Pour vous, le café est un art, pas un simple carburant.

Ou peut-être le voulez-vous simplement par curiosité. Parce que vous voulez comprendre ce que savent les champions du monde de barista. Parce que Lylac est le profil qui laisse les juges sans voix.

C'est une raison suffisante.

Ce que vous recevrez

• Apax Lab Lylac (30 ml) – Quantité suffisante pour 30 à 40 litres d'eau
• Instructions détaillées (anglais)
• Accès à l'application Apax Lab avec des recettes
• Soutien de l'importateur suisse exclusif

Questions fréquentes sur Lylac

Le café Lylac convient-il aux torréfactions foncées ?

Probablement pas. Le lylac met l'accent sur les notes florales et fruitées – parfait pour les torréfactions claires – mais il peut donner un aspect fade ou sans relief aux torréfactions foncées. Pour notre Nutty Delight, nous recommandons plutôt le Jamm .

Lylac est-il également efficace pour l'espresso ?

Oui, mais : Lylac excelle avec le café filtre. Avec l'espresso, l'effet est plus subtil. Si vous recherchez l'élégance dans votre espresso, essayez Lylac. Mais n'attendez pas une transformation aussi spectaculaire qu'avec Jam .

Puis-je mélanger Lylac avec d'autres profils ?

Oui ! 60 % de tonic et 40 % de lylac vous offrent clarté et élégance. C'est parfait pour les cafés éthiopiens complexes. Expérimentez !

Conseil du torréfacteur : Infusez notre Pêche Sauvage avec du Lylac en utilisant un V60. Les notes florales – jasmin, bergamote – deviennent si nettes qu’on croirait entendre des fleurs fraîches. La finale est d’une longueur exceptionnelle. C’est l’élégance incarnée. C’est la poésie même. Voilà pourquoi vous adorez le Lylac.