Eureka Baby Grinder Alu anodisé – moulin manuel avec meule conique de 48 mm
Vous versez une dose de grains, saisissez le corps mince du moulin et tournez la manivelle – régulièrement, avec peu de résistance. Le café moulu tombe dans le récipient incurvé, il n'en reste pratiquement rien. Un moulin manuel qui tient dans toutes les mains et qui peut être démonté en quelques secondes pour le transport.
Le Baby Grinder est le premier moulin manuel d'Eureka – la qualité de mouture de la manufacture italienne sous une forme portable. Coffee Coaching Club distribue la gamme Eureka ; Eureka fabrique à Florence, en Italie, depuis 1920. Cette version est en aluminium anodisé avec un récipient en verre ; le Baby Grinder est également disponible en bois d'olivier (céramique) et en noyer.
Meule conique de 48 mm et Gold Energy
La meule conique de 48 mm en acier trempé est conçue pour l'espresso et le café filtre et assure une granulométrie uniforme pour tous les types de préparation – de l'espresso à la French Press. Le traitement Gold Energy développé par Eureka et ITALMILL prolonge la durée de vie des meules d'environ 50 % par rapport à l'acier non traité et maintient une granulométrie constante sur une longue période.
Réglage progressif et faible rétention
Le degré de mouture est réglé par paliers fins – rapidement et de manière reproductible, idéal pour passer d'une méthode d'infusion à l'autre. Grâce à la construction presque sans résidus, il ne reste pratiquement pas de mouture dans le moulin : vous moulez chaque dose fraîche, sans que des restes de la veille ne s'y mêlent.
Corps mince, conçu pour les déplacements
Le corps étroit et la forme incurvée du récipient tiennent bien en main, la longueur et la forme de la manivelle réduisent l'effort. Pour le transport, le moulin se démonte facilement – un compagnon pour les voyages, le camping, le bureau ou le comptoir à la maison.
En un coup d'œil
| Meule |
Conique de 48 mm, acier trempé, traitement Gold Energy |
| Conception |
Espresso & Brew, tous types de préparation |
| Réglage |
Progressif, par paliers fins |
| Rétention |
Presque nulle |
| Capacité |
Environ 40 g |
| Dimensions |
200 × 56 × 80 mm (H × L × P) |
| Poids |
760 g |
| Finition |
Alu anodisé (récipient en verre) |
| Fabrication |
Florence, Italie |
Pour qui est-il fait
Pour tous ceux qui souhaitent moudre à la main – à la maison, au bureau ou en déplacement – et qui recherchent une meule conique Eureka sous une forme compacte et démontable. Grâce à sa faible rétention, il convient parfaitement pour moudre des doses individuelles et fraîches et pour changer fréquemment de grains.
Ceux qui préfèrent moudre à l'électricité et sur simple pression d'un bouton trouveront les modèles adaptés dans la collection de moulins Eureka.
Commander directement en ligne
Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and Collect à Berne, Gerberngasse 44 ou Zurich, Hagenholzstrasse 50b – vous pourrez y découvrir le moulin en direct. Questions sur la version ou le fonctionnement : office@coffeecoachingclub.ch ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.
Ce qui s'y accorde
En tant que moulin manuel, le Baby Grinder est un bon compagnon pour l'infusion : un Pour-over de la collection Hario ou une Aeropress. Pour peser, une balance – abordable et précise de la gamme Normcore, avec application et affichage du débit de la collection Acaia. Et bien sûr, des grains frais comme Cozy Chocolate, Nutty Delight ou Very Nutty.
Questions fréquentes
Le Baby Grinder existe-t-il dans d'autres versions ?
Cette version est en aluminium anodisé avec un récipient en verre. Le Baby Grinder existe également en bois d'olivier avec un récipient en céramique et en noyer avec un récipient en verre – la meule et le mécanisme sont identiques.
Convient-il aussi pour l'espresso ?
Oui. La meule conique de 48 mm est conçue pour l'espresso et le café filtre et couvre la gamme allant de l'espresso fin au French Press grossier.
Combien de mouture reste-t-il dans le moulin ?
Presque aucune. La construction à faible rétention garantit que pratiquement toute la mouture est extraite – chaque dose est fraîche, sans restes de la veille.
Puis-je le voir avant d'acheter ?
Avec plaisir. À Berne et à Zurich Oerlikon, vous pouvez découvrir le moulin en direct. Apporter vos propres grains est le bienvenu.
Conseil de torréfacteur
Moulu à la main, le caractère du grain est magnifiquement mis en valeur. Pour un profil rond, chocolaté et noisetté, choisissez Cozy Chocolate ou Nutty Delight. Si vous souhaitez découvrir un profil léger et fruité dans le filtre, essayez Wild Peach. Adaptez progressivement votre réglage par petites touches. C'est notre recommandation, une parmi tant d'autres.
