Eureka Baby Grinder Alu anodisé – Moulin manuel à meules coniques 48 mm
Tu verses une dose de grains, tu poses la main autour du corps fin et tu tournes la manivelle – de façon régulière, avec peu de résistance. La mouture tombe dans le réceptacle galbé, presque rien n'y reste. Un moulin manuel qui tient dans toutes les mains et se démonte en quelques secondes pour voyager.
Le Baby Grinder est le premier moulin manuel signé Eureka – la qualité de mouture de la manufacture italienne sous une forme portable. Coffee Coaching Club propose la gamme Eureka ; la fabrication se poursuit à Florence, en Italie, depuis 1920. Cette version est en aluminium anodisé avec un récipient en verre ; le Baby Grinder existe aussi en bois d'olivier (céramique) et en noyer.
Meules coniques 48 mm et Gold Energy
Les meules coniques 48 mm en acier trempé sont conçues pour l'espresso et le filtre, avec une mouture régulière sur toutes les méthodes de préparation – de l'espresso au French press. Le traitement Gold Energy, développé par Eureka et ITALMILL, prolonge la durée de vie des meules d'environ 50 pour cent par rapport à un acier non traité et maintient la mouture constante sur la durée.
Réglage par crans et faible rétention
Le réglage de la mouture se fait par crans fins – rapide et facile à suivre, idéal pour passer d'une méthode de préparation à l'autre. Grâce à une construction quasi sans résidus, presque aucune mouture ne reste dans le moulin : tu mouds chaque dose fraîche, sans que les restes de la veille ne s'y mêlent.
Corps fin, pensé pour voyager
Le corps étroit et la forme galbée du récipient tiennent bien en main, et la longueur et la forme de la manivelle demandent peu d'effort. Pour le transport, le moulin se démonte facilement – un compagnon pour le voyage, le camping, le bureau ou le comptoir à la maison.
En un coup d'œil
| Meules |
48 mm coniques, acier trempé, traitement Gold Energy |
| Conçu pour |
Espresso et filtre, toutes méthodes de préparation |
| Réglage |
par crans, réglages fins |
| Rétention |
quasi nulle |
| Capacité |
ca. 40 g |
| Dimensions |
200 × 56 × 80 mm (H × B × T) |
| Poids |
760 g |
| Finition |
Alu anodisé (récipient en verre) |
| Fabrication |
Florence, Italie |
Pour qui
Pour toutes les personnes qui veulent moudre à la main – à la maison, au bureau ou en déplacement – et qui cherchent des meules coniques Eureka sous une forme compacte et démontable. Grâce à la faible rétention, il convient bien pour moudre des doses uniques et fraîches et pour changer souvent de grain.
Si tu préfères moudre électriquement, d'une simple pression, la collection de moulins Eureka te propose les modèles qu'il te faut.
Commander directement en ligne
Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrés. Click and Collect à Bern, Gerberngasse 44 ou Zürich, Hagenholzstrasse 50b – tu peux y découvrir le moulin en personne. Des questions sur la finition ou ton workflow : office@coffeecoachingclub.ch ou par téléphone durant les heures d'ouverture.
Ce qui va avec
En tant que moulin manuel, le Baby Grinder est un bon compagnon pour l'infusion : du pour-over avec la collection Hario ou une Aeropress. Pour peser, une balance – abordable et précise avec la collection Normcore, avec application et affichage du débit avec la collection Acaia. Et des grains frais comme Cozy Chocolate, Nutty Delight ou Very Nutty.
Questions fréquentes
Le Baby Grinder est-il disponible dans d'autres finitions ?
Cette version est en aluminium anodisé avec un récipient en verre. Le Baby Grinder existe aussi en bois d'olivier avec un récipient en céramique et en noyer avec un récipient en verre – les meules et le mécanisme sont identiques.
Convient-il aussi pour l'espresso ?
Oui. Les meules coniques 48 mm sont conçues pour l'espresso et le filtre et couvrent tout, d'un espresso fin à un French press grossier.
Combien de mouture reste dans le moulin ?
Quasiment aucune. La construction à faible rétention permet à la mouture de ressortir presque entièrement – chaque dose est fraîche, sans restes de la veille.
Puis-je le voir avant de l'acheter ?
Avec plaisir. À Bern et à Zürich Oerlikon, tu peux découvrir le moulin en personne. Tu peux aussi apporter tes propres grains.
Le conseil de la torréfaction
Moulu à la main, le caractère du grain ressort particulièrement bien. Pour un profil rond, chocolaté et noisette, opte pour Cozy Chocolate ou Nutty Delight. Si tu veux découvrir un profil clair et fruité en filtre, essaie Wild Peach. Affine ton réglage par petites étapes. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.
