Eureka Baby Grinder Bois d'olivier – Moulin manuel à meules coniques 48 mm
Tu verses une dose de grains, tu poses la main autour du corps fin et tu tournes la manivelle – de façon régulière, avec peu de résistance. La mouture tombe dans le récipient galbé, presque rien ne reste à l'intérieur. Un moulin manuel qui se glisse dans toutes les mains et se démonte en quelques secondes pour voyager.
Le Baby Grinder est le premier moulin manuel d'Eureka – la qualité des meules du fabricant italien sous une forme portable. Coffee Coaching Club distribue la gamme Eureka; la maison fabrique à Florence, en Italie, depuis 1920. Cette version est en bois d'olivier avec récipient en céramique; le Baby Grinder existe aussi en aluminium anodisé (verre) et en noyer (verre).
Meules coniques 48 mm et Gold Energy
Les meules coniques 48 mm en acier trempé sont conçues pour l'espresso et le filtre et offrent une mouture régulière pour toutes les méthodes de préparation – de l'espresso à la cafetière à piston. Le traitement Gold Energy, développé par Eureka et ITALMILL, prolonge la durée de vie des meules d'environ 50 pour cent par rapport à l'acier non traité et maintient la mouture constante sur une longue période.
Réglage par crans et faible rétention
Le réglage de la mouture se fait par crans fins – rapide et facile à repérer, idéal pour passer d'une méthode de préparation à l'autre. Grâce à une construction quasiment sans résidus, presque rien ne reste dans le moulin : tu mouds chaque dose fraîche, sans que les restes de la veille ne se mélangent.
Corps fin, pensé pour le voyage
Le corps fin et la forme galbée du récipient tiennent bien en main, et la longueur et la forme de la manivelle limitent l'effort à fournir. Pour le transport, le moulin se démonte facilement – un compagnon pour les voyages, le camping, le bureau ou le comptoir à la maison.
En un coup d'œil
| Meules |
48 mm coniques, acier trempé, traitement Gold Energy |
| Conçu pour |
Espresso et filtre, toutes les méthodes de préparation |
| Réglage |
par crans, réglages fins |
| Rétention |
quasi nulle |
| Capacité |
ca. 40 g |
| Dimensions |
200 × 56 × 80 mm (H × B × T) |
| Poids |
760 g |
| Finition |
Bois d'olivier (récipient céramique) |
| Fabrication |
Florence, Italie |
Pour qui il est fait
Pour toutes les personnes qui veulent moudre à la main – à la maison, au bureau ou en déplacement – et qui recherchent des meules coniques Eureka sous une forme compacte et démontable. Grâce à sa faible rétention, il se prête bien à la mouture de doses fraîches à l'unité et aux changements fréquents de grains.
Pour celles et ceux qui préfèrent moudre électriquement en appuyant sur un bouton, la collection de moulins Eureka propose les modèles adaptés.
Commander directement en ligne
Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Retrait en magasin à Bern, Gerberngasse 44 ou Zürich, Hagenholzstrasse 50b – tu peux y découvrir le moulin en vrai. Des questions sur la finition ou sur ton workflow : office@coffeecoachingclub.ch ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.
Ce qui va avec
En tant que moulin manuel, le Baby Grinder est un bon compagnon pour la préparation : pour-over de la collection Hario ou une Aeropress. Pour peser, une balance – abordable et précise de la gamme Normcore, ou avec application et affichage du débit de la collection Acaia. Et des grains frais comme Cozy Chocolate, Nutty Delight ou Very Nutty.
Questions fréquentes
Le Baby Grinder est-il disponible dans d'autres finitions ?
Cette version est en bois d'olivier avec récipient en céramique. Le Baby Grinder existe aussi en aluminium anodisé avec récipient en verre et en noyer avec récipient en verre – les meules et le mécanisme sont identiques.
Convient-il aussi pour l'espresso ?
Oui. Les meules coniques 48 mm sont conçues pour l'espresso et le filtre et couvrent tout, de l'espresso fin à la mouture grossière pour cafetière à piston.
Combien de mouture reste dans le moulin ?
Presque rien. La construction à faible rétention permet à quasiment toute la mouture de sortir – chaque dose fraîche, sans restes de la veille.
Puis-je le voir avant d'acheter ?
Avec plaisir. À Bern et à Zürich Oerlikon, tu peux découvrir le moulin en vrai. Tu peux apporter tes propres grains si tu le souhaites.
Conseil de la torréfaction
Moulu à la main, le caractère du grain s'exprime pleinement. Pour un profil rond, chocolaté et noisette, choisis Cozy Chocolate ou Nutty Delight. Pour celles et ceux qui souhaitent découvrir un profil clair et fruité en filtre, essaie Wild Peach. Approche-toi de ton réglage idéal par petites étapes. C'est notre recommandation, parmi d'autres.
