Flair 49 PRO Dosing Funnel – la mouture reste là où elle doit être
Le moulin s’arrête, tu tapotes doucement le gobelet, et la mouture glisse dans un petit entonnoir noir au lieu de passer par-dessus le bord et de finir sur le plan de travail. Une toute petite pièce qui apporte un peu de calme à ton matin : rien à essuyer, pas un gramme perdu, juste un panier propre.
Le Dosing Funnel de Flair Espresso se place dans le bord du porte-filtre de la Flair 49 PRO et guide la mouture dans le panier pendant le remplissage. Il est fourni avec la machine ; ici, tu le trouves seul, comme pièce de rechange ou comme deuxième entonnoir. Flair référence Coffee Coaching Club comme revendeur pour la Suisse et le Liechtenstein, et tu trouves toute la gamme dans notre collection Flair Espresso.
En un coup d’œil
| Fonction |
Entonnoir de dosage pour un remplissage propre |
| Compatible avec |
Flair 49 PRO |
| Position |
Dans le bord du porte-filtre de 49 mm |
| Matériau |
Matériau composite plastique (Poly Composite) |
| Avec la machine |
Fourni avec la Flair 49 PRO |
| Marque |
Flair Espresso |
Les détails au quotidien
Poser, remplir, retirer
Tu poses l’entonnoir dans le bord du porte-filtre, tu verses la mouture et tu le retires. Ensuite, tu continues comme d’habitude avec la répartition et le tassage. Sur la Flair 49 PRO, cela veut dire : la mouture tombe dans le panier, pas à côté.
À ne pas confondre : le Magnetic Funnel
Pour la 49 PRO, Flair propose aussi un Magnetic Funnel, qui tient avec des aimants et à travers lequel passe le tamper. Celui-ci est le Dosing Funnel tout simple, celui qui est aussi fourni avec la machine.
L’espresso au goût, pas au chrono
Quand aucun gramme ne se perd, la dose que tu as pesée est aussi celle qui se trouve dans le panier. Nous moulons fin, commençons à 14,5 g et augmentons la dose, le plus souvent jusqu’à 17 g, avec un ratio inférieur à 1:2 et toujours au poids. Si un espresso est trop acide ou trop amer, d’après notre expérience, un peu plus de café aide souvent déjà. Il n’y a pas de police de l’espresso : le café doit te plaire, à toi.
Pour qui est le Dosing Funnel
Il te convient si tu as une Flair 49 PRO et que tu veux remplacer l’entonnoir fourni. Il te convient si ta machine a deux maisons, chez toi et dans ton appartement de vacances, et que tout doit être prêt aux deux endroits. Et il te convient si tu aimes commencer ta journée sans miettes sur le plan de travail.
Pour tout ce qui touche au levier, le guide Machine espresso à levier : l’espresso à la main t’aide, et pour les déplacements, le guide Espresso en voyage. Et si une question reste ouverte : Jackson, notre conseiller IA, est là pour toi jour et nuit.
Ce qui va avec
La machine elle-même, tu la trouves sous Flair 49 Pro, et sur le lit de café, on pose le Flair 49 Etched Puck Screen. Pour peser, la balance à café Flair convient bien, et les joints pour la 49 PRO se trouvent dans les sets de joints toriques Flair.
D’autres entonnoirs se trouvent dans les entonnoirs de dosage, les outils de répartition dans les WDT Tools.
Acheter le Flair 49 PRO Dosing Funnel en Suisse
Tu commandes le Dosing Funnel directement en ligne. Nous livrons en 2–4 jours ouvrables dans toute la Suisse et au Liechtenstein, et le Click & Collect est possible à Bern et Zürich. Nous répondons à tes questions à [email protected].
Questions fréquentes sur le Flair 49 PRO Dosing Funnel
Le Dosing Funnel convient-il aussi à d’autres modèles Flair ?
Flair l’indique pour le porte-filtre de la Flair 49 PRO. Pour les Flair PRO et PRO 2, nous proposons le Flair Dosing Funnel Pro, pour la Classic et la Signature le Flair Filling Funnel.
Quelle est la différence avec le Flair 49 PRO Magnetic Funnel ?
Le Magnetic Funnel tient avec des aimants, et le tamper passe à travers. Le Dosing Funnel est l’entonnoir tout simple qui se place dans le bord du porte-filtre et qui est fourni avec la machine.
De la mouture tombe quand même à côté au remplissage – d’où cela vient-il ?
Souvent, c’est l’électricité statique pendant la mouture : la poudre colle alors au gobelet et saute quand tu le tapotes. D’après notre expérience, une goutte d’eau sur les grains avant de moudre aide nettement, comme l’explique notre article RDT – pourquoi une goutte d’eau avant la mouture fait la différence. Tu trouveras plus d’infos sur les moulins dans nos Premiers secours pour moulins et balances.
Puis-je voir le Flair 49 PRO Dosing Funnel en vrai avant l’achat ?
Cela dépend si le Dosing Funnel est exposé en ce moment. Dans nos showrooms de Bern (Gerberngasse 44) et Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b), nous montrons une large sélection, mais pas toute la gamme – elle est trop grande pour cela, et l’exposition change. Écris-nous un petit mot avant ta visite à [email protected], et nous vérifions pour toi si le Dosing Funnel est actuellement sur place.
Le conseil de la torréfaction : Sur un levier manuel, nous aimons les grains avec beaucoup de corps et de douceur. Le Cozy Chocolate et le Nutty Delight apportent des notes de chocolat et de noix dans la tasse, le Very Nutty un maximum de corps sans acidité. Tous nos grains se trouvent dans les grains de café. C’est notre recommandation, une parmi d’autres.
