Étanche au débitmètre, extraction après extraction
Sur une machine volumétrique, la quantité dans la tasse dépend du débitmètre. Ce couvercle ferme son boîtier sur la GB5 et la Linea PB : il tient la pression, plaque le joint sur son siège et se retire pour le nettoyage. Une pièce discrète, placée au-dessus d'un ensemble de composants que l'on manipule régulièrement dans un établissement.
Un couvercle fatigué se remarque à une trace d'humidité sur le couvercle de groupe ou en dessous. Comme la zone est chaude en fonctionnement, le peu d'eau qui s'échappe s'évapore aussitôt et laisse une auréole blanche – elle te montre de manière fiable où l'eau sort, même si tu ne vois rien goutter sur le moment.
D'abord détartrer, ensuite remplacer
Il y a presque toujours du calcaire sur le siège d'étanchéité avant qu'une pièce ne soit vraiment usée. Détartre et nettoie donc d'abord à fond ; les produits nécessaires se trouvent dans Nettoyage des machines et moulins. Si la zone reste mouillée ensuite ou si la surface d'appui est endommagée, un nouveau couvercle se justifie.
Quand le remplacer
Auréole de calcaire ou zone humide sur le boîtier du débitmètre. Le couvercle n'est étanche qu'avec un serrage excessif. La surface d'appui est rayée ou marquée. Un filetage a cédé. Ou l'unité est ouverte pour l'entretien et tu remplaces le couvercle et le joint de manière planifiée.
En un coup d'œil
| Type |
Couvercle pour le boîtier du débitmètre |
| Emplacement |
Circuit d'eau vers le groupe d'infusion, intérieur de la machine |
| Compatible avec |
La Marzocco GB5 et Linea PB. Envoie-nous le numéro de série et nous vérifierons la compatibilité avec la version de ta machine. |
| Contenu de la livraison |
1 couvercle. Pas de débitmètre complet, pas de joint. |
| Référence fabricant |
LAD070/GC.R |
| Montage |
Montage par un professionnel recommandé |
| Marque |
La Marzocco |
Important pour le montage
Le couvercle ferme un point sous pression à l'intérieur de la machine. Nous ne fournissons pas d'instructions pas à pas pour cela. La machine doit être hors pression et refroidie, la surface d'étanchéité propre et le serrage effectué avec doigté. Confie cette tâche à un professionnel ou apporte la machine à notre atelier.
À qui s'adresse cette pièce
Aux établissements équipés d'une GB5 ou d'une Linea PB qui fuit au niveau du débitmètre, et aux techniciens qui renouvellent systématiquement les points d'étanchéité lors de la révision d'une machine volumétrique.
Ce qui va avec
Les pièces de la série se trouvent dans Pièces détachées La Marzocco Linea PB. Directement liés : le joint torique du débitmètre, pour l'ancienne version le couvercle de débitmètre ancienne version et dans la même zone le couvercle de groupe AV complet. Toutes les pièces d'origine dans Pièces d'origine.
Notre routine à Bern et Zurich, expressément la nôtre et non une consigne du fabricant : sur les machines volumétriques, après chaque intervention sur le débitmètre, nous pesons trois extractions par groupe et notons les grammes sur un ruban adhésif dans le soubassement. Quand, des mois plus tard, quelqu'un dit que le groupe débite moins, on a un chiffre au lieu d'une supposition. Pour la pesée, nous utilisons Nutty Delight ou Cozy Chocolate, et pour les boissons lactées le Very Nutty. Plus dans Café en grains.
Reprise exclue
Les pièces d'origine sont exclues de l'échange et de la reprise. Elles sont approvisionnées spécifiquement pour chaque commande et ne peuvent pas être remises en vente après le montage ou un essai sur la machine. Vérifie donc avant de commander le modèle, l'année de fabrication et le numéro de série de ta machine – ou écris-nous brièvement et nous clarifierons ensemble la compatibilité. Tes droits en cas de marchandise défectueuse n'en sont pas affectés.
Questions fréquentes
Le débitmètre lui-même est-il inclus ?
Non, seulement le couvercle. L'élément de mesure est un composant à part et n'est pas fourni.
Le couvercle convient-il à la GB5 et à la Linea PB ?
Nous proposons la référence LAD070/GC.R pour les deux séries. Comme il existe différentes versions, nous le vérifions volontiers au préalable à l'aide du numéro de série.
Ai-je besoin d'un nouveau joint ?
En règle générale, oui. Nous recommandons de commander en même temps le joint torique adapté, car l'ancien joint redevient rarement bien étanche après l'ouverture.
Pourquoi la zone reste-t-elle mouillée alors que tout est neuf ?
Dans ce cas, c'est souvent la surface d'appui du boîtier lui-même qui est endommagée ou le serrage qui est inégal. Nous examinons cela sur la machine plutôt que de continuer à changer des pièces.
Puis-je retirer la pièce chez vous au showroom ?
Oui. Bern, Gerberngasse 44 et Zurich, Hagenholzstrasse 50b. Préviens-nous et elle sera prête.
Des questions sur la compatibilité ? Écris-nous à [email protected]. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables.
