La grille qui rapproche un peu la tasse du bec verseur
Sur une GB5 à trois groupes, des récipients très différents passent sous le porte-filtre au cours d'une journée : tasses à espresso basses, grands verres à latte, gobelets à emporter. Cette version de la grille d'égouttage est construite avec une surélévation et modifie ainsi la distance entre le bec verseur et le bord de la tasse.
Comme toute grille d'égouttage, elle supporte toute la charge du service et elle est retirée et lavée chaque soir. Un jour, la surface n'est plus plane, la surélévation ne repose plus correctement et les tasses deviennent instables. Cette pièce porte la référence fabricant C.1.509.3.
Quand la remplacer
La grille bascule ou s'affaisse au milieu. Aux points d'appui, le matériau s'est déformé durablement. Une soudure est cassée ou le bord s'est relevé. La surface présente des points de rouille qu'on ne peut plus enlever.
En un coup d'œil
| Type |
Grille d'égouttage surélevée |
| Emplacement |
repose sur le bac d'égouttage, se pose par le dessus |
| Compatible avec |
La Marzocco GB5 S et GB5 X, 3 groupes |
| Contenu de la livraison |
une grille d'égouttage |
| Référence fabricant |
C.1.509.3 |
| Version |
surélevée. Les dimensions, la hauteur et la finition ne nous sont pas documentées. |
| Marque |
La Marzocco |
Bacs d'égouttage, grilles d'égouttage et inserts supérieurs au catalogue
Bac, grille et insert supérieur sont trois pièces différentes, et le nombre de groupes compte aussi. Pour que tu commandes la bonne pièce, voici celles que nous proposons :
Si tu n'es pas sûr de la version et du nombre de groupes de ta machine, envoie-nous le numéro de série – nous vérifions avant la commande.
Pour qui
Pour les établissements équipés d'une GB5 S ou GB5 X à trois groupes dont la grille a cédé au fil des années. Et pour tous ceux qui veulent garder une deuxième grille en réserve afin de ne pas devoir se passer d'un groupe lors du grand nettoyage.
Ce qui va avec
D'autres pièces se trouvent dans la rubrique Pièces d'origine et dans l'assortiment sous Accessoires et pièces détachées La Marzocco. Pour la GB5 X à deux groupes, il existe la grille C.1.482.2. Contre les traces de calcaire sur la surface, le Nettoyage machines et moulins est efficace.
De notre atelier
À Bern et à Zurich, nous gardons presque toujours une deuxième grille à disposition. Lors du grand nettoyage, la propre est mise en place et l'usagée part dans l'évier – ainsi aucun groupe ne doit s'arrêter, et personne n'est tenté de remettre une grille mouillée. C'est notre routine, pas une prescription du fabricant. Ce qui finit ensuite dans les tasses, c'est le plus souvent Nutty Delight ou Cozy Chocolate, et pour les boissons lactées corsées Very Nutty. Plus d'infos sous Café en grains.
Reprise exclue
Les pièces d'origine sont exclues de l'échange et de la reprise. Elles sont approvisionnées spécifiquement pour chaque commande et ne peuvent plus être revendues une fois montées ou essayées sur l'appareil. Vérifie donc avant de commander le modèle, l'année de fabrication et le numéro de série de ta machine – ou écris-nous brièvement, et nous clarifierons ensemble la compatibilité. Tes droits en cas de marchandise défectueuse n'en sont pas affectés.
Questions fréquentes
Pourquoi aucun modèle de machine n'apparaît-il dans le filtre pour cette pièce ?
Nos filtres de modèles ne couvrent pas la GB5. La pièce est néanmoins clairement compatible avec la GB5 S et la GB5 X en version trois groupes – l'indication figure dans le tableau ci-dessus.
Quelle est la hauteur de la surélévation ?
Nous n'avons aucune indication à ce sujet, c'est pourquoi nous ne donnons aucun chiffre. Si tu dois connaître précisément la distance jusqu'au bec verseur, le mieux est de la mesurer sur l'ancienne grille.
Convient-elle aussi à une GB5 à deux ou quatre groupes ?
Non. C.1.509.3 est la version trois groupes. Pour quatre groupes, c'est la C.1.012.4, et pour la GB5 X à deux groupes, la grille C.1.482.2.
Le bac d'égouttage est-il inclus ?
Non, seule la grille est livrée. Le bac et l'insert supérieur sont des pièces séparées.
Puis-je voir la pièce dans votre magasin ?
Dans nos showrooms de Bern (Gerberngasse 44) et de Zurich (Hagenholzstrasse 50b), nous présentons une large sélection, mais pas tout notre assortiment – l'exposition change. Écris-nous brièvement avant ta visite à [email protected], et nous vérifions pour toi si le produit que tu souhaites est actuellement sur place.
Des questions sur la compatibilité ? Écris-nous à [email protected]. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables.
