La Pavoni Casa Bar PID – mono-chaudière compacte à régulation PID
Le matin sur le plan de travail, petite et bien rangée : un interrupteur à bascule, le manomètre frémit, et peu après un espresso dense coule dans la tasse. La Casa Bar PID prend peu de place et te met quand même la température entre les mains.
La Pavoni Casa Bar PID est une machine à espresso compacte à mono-chaudière, régulation PID et porte-filtre de 58 mm, fabriquée par La Pavoni en Italie. Elle existe en noir et en inox.
PID et chaudière en laiton
La température d'extraction est régulée par un système PID – réglé sur 92 °C en usine et ajustable selon ton goût. La chaudière en laiton et le groupe d'extraction en laiton chromé maintiennent une chaleur calme et régulière, pour que ta tasse ait un goût similaire d'une extraction à l'autre. Un chronomètre d'extraction et un manomètre t'indiquent le temps d'extraction et la pression de la pompe.
La température est un outil, pas un bouton pour le seul espresso correct. Nous extrayons selon le ratio de poids – 1:2 comme point de départ, donc environ 18 g de café pour 36 g d'espresso – et on ajuste la mouture, la dose et la température jusqu'à ce que ça nous plaise. Il n'y a ni bon ni mauvais.
Mono-chaudière – espresso et lait
En tant que mono-chaudière, la Casa Bar PID prépare les deux, espresso et mousse de lait, l'un après l'autre : d'abord l'extraction, puis la vapeur via la lance cool-touch multidirectionnelle, qui reste agréable au toucher à l'extérieur. Pour un usage quotidien à la maison, cela suffit largement pour un cappuccino ou un flat white. Et une mono-chaudière n'est pas réservée qu'aux amateurs d'espresso pur – si tu aimes aussi les boissons lactées, tu y trouveras largement ton compte.
Compacte et pratique au quotidien
Avec environ 23,5 cm de large, la Casa Bar PID trouve sa place presque partout. Le réservoir amovible de 3 litres avec indicateur de niveau facilite le remplissage, à froid elle est prête à extraire en environ six minutes, et la grille chauffe-tasses chauffe passivement. Comme le porte-filtre a la taille standard répandue de 58 mm, les accessoires courants comme les tampers, les puck screens ou les porte-filtres sans fond s'adaptent sans problème.
En un coup d'œil
| Type |
Mono-chaudière (single boiler), extrait et vaporise l'un après l'autre |
| Chaudière |
0,3 L, laiton |
| Groupe d'extraction |
laiton chromé |
| Régulation de température |
PID, 92 °C en usine, ajustable |
| Pompe |
pompe à vibration, 15 bar |
| Réservoir d'eau |
3 L, amovible, avec indicateur de niveau |
| Affichages |
manomètre (pression de la pompe), chronomètre d'extraction, affichage de la température |
| Lance vapeur |
inox, cool-touch, multidirectionnelle |
| Porte-filtre |
58 mm (mesuré avec le panier) |
| Chauffe-tasses |
passif |
| Puissance |
1320 W (220–240 V) |
| Temps de chauffe |
environ 6 minutes |
| Dimensions (L×P×H) |
23,5 × 28 × 37 cm, ca. 13,3 kg |
| Couleurs |
noir ou inox |
| Origine |
Made in Italy |
| Contenu de la livraison |
porte-filtre à double bec, paniers pour 1 et 2 tasses, panier aveugle, tamper, cuillère doseuse |
Pour qui est faite la Casa Bar PID
Pour tous ceux qui veulent un espresso dense et aromatique à la maison sans sacrifier trop de place – que ce soit ta première machine à espresso ou que tu sois déjà bien installé dans le café. La régulation PID te donne le contrôle de la température, et l'installation reste simple. Aucune connaissance préalable n'est nécessaire.
Ce qui va avec
Fraîchement moulu, tout se joue là. Dans nos moulins à café tu trouveras des options abordables et précises comme la Varia VS3 ou la Comandante en moulin à main ; pour plus de marge de manœuvre, la Varia VS6 ou la Weber Workshops EG-1.
Pour un tamping propre et une bonne préparation du puck, jette un œil à la Normcore Collection (compacte et précise) ou à la gamme Weber Workshops – grâce aux 58 mm, tout s'adapte. Pour que ton ratio 1:2 soit précis, une balance de la Normcore Collection aide, ou, avec une application, une de la Acaia Collection.
La différence entre une mono-chaudière, un échangeur thermique et un double chaudière est expliquée dans notre guide sur les systèmes de chauffe; pour t'aider à choisir, jette un œil à notre comparatif des machines à espresso.
Acheter la La Pavoni Casa Bar PID – à Bern, Zürich et en ligne
Tu peux acheter la La Pavoni Casa Bar PID en Suisse dans notre boutique en ligne ou directement chez nous à Zürich et à Bern, où tu peux la découvrir en vrai : Bern à la Gerberngasse 44 (carte) et Zürich à la Hagenholzstrasse 50b (carte). Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Un financement est possible.
À l'achat d'une machine, un cours d'introduction personnalisé (environ 60 minutes, à Bern, Zürich ou en ligne) est inclus – pour que tu puisses démarrer tout de suite. Nous répondons volontiers à tes questions par office@coffeecoachingclub.ch ou par téléphone pendant les heures d'ouverture, plus d'infos sur coffeecoachingclub.ch.
Questions fréquentes
Quelle taille de porte-filtre a la La Pavoni Casa Bar PID ?
La Casa Bar PID utilise un porte-filtre de 58 mm (mesuré avec le panier). C'est la taille standard répandue, donc les accessoires courants comme les tampers, les puck screens ou les porte-filtres sans fond s'adaptent.
La Casa Bar PID peut-elle extraire un espresso et faire mousser le lait en même temps ?
C'est une mono-chaudière et elle fait les deux l'un après l'autre : d'abord l'espresso, puis la vapeur. Le passage de l'un à l'autre demande un court instant. Pour un cappuccino ou un flat white à la maison, c'est largement suffisant.
Avec quelle précision la température peut-elle être réglée ?
Via le système PID, réglé sur 92 °C en usine et ajustable. La chaudière en laiton (0,3 L) et le groupe d'extraction en laiton chromé assurent une température stable ; le manomètre et le chronomètre d'extraction aident à suivre le processus.
Combien de temps met-elle à chauffer et comment l'entretenir ?
À froid, elle est prête en environ six minutes. Rince-la quotidiennement avec le panier aveugle sans détergent, et environ tous les 50 extractions avec détergent ; détartre-la régulièrement selon la dureté de ton eau.
Où puis-je acheter la La Pavoni Casa Bar PID ?
En ligne, dans toute la Suisse et au Liechtenstein avec une livraison en 2 à 4 jours ouvrables, ou directement dans nos showrooms à Bern (Gerberngasse 44) et à Zürich (Hagenholzstrasse 50b). Un financement est possible.
Du côté de la torréfaction : avec la température stable de la Casa Bar PID, les profils denses et sucrés ressortent particulièrement bien. Nous recommandons Cozy Chocolate, Nutty Delight et Very Nutty – chocolatés, noisettés, forts même avec du lait. Pour un profil clair et fruité, essaie Wild Peach ou Bright Cassis parmi nos cafés en grains. C'est notre recommandation, parmi d'autres.
