Porte-filtre Lelit à un bec série Plus 58 mm – porte-filtre pour LELIT58
Une tasse est posée sous le porte-filtre, un filet unique coule en plein centre, et rien ne tombe à côté.
Le porte-filtre à un bec est la manière la plus tranquille d'amener un espresso dans un seul et unique récipient. Un bec double répartit l'extraction sur deux tasses et envoie chaque filet dans son propre petit conduit. Avec un seul bec, tout reste ensemble : un canal, un filet, une tasse. Pour qui verse de toute façon toujours dans la même tasse, c'est la voie la plus directe – et dans une tasse haute ou un verre, le café arrive sans passer par le bord.
Ce qui arrive dans la tasse se décide toutefois avant. La pression façonne la fenêtre aromatique, parce que différents composés se dissolvent à différents moments, et la température détermine lesquels passent en solution : plus haute, elle donne plus de corps, plus basse, plus de complexité et d'arômes. Le bec ne fait que conduire le résultat jusqu'au bout. Il ne change pas ce qui a été extrait, seulement l'endroit où ça coule.
On calcule au ratio de poids, pas seulement au temps. 18 grammes dedans, environ 36 grammes dehors : le classique 1:2 comme point de départ. Si tu préfères plus serré ou plus allongé, tu le découvriras toi-même – aucun shot n'est de toute façon exactement reproductible, parce que le grain, l'humidité de l'air et la personne changent chaque jour. Ce n'est pas une limite, c'est ce qui en fait la beauté. Notre avis n'est qu'un parmi d'autres.
La compatibilité dépend du groupe. 58 millimètres signifie LELIT58 : c'est le groupe de la MaraX, de la MaraX3, de la Bianca, de l'Elizabeth, de la Victoria et de la Kate. Anna et Anita fonctionnent avec le LELIT57 et ont besoin d'un autre format. Les deux groupes ne sont pas interchangeables.
En un coup d'œil
| Version |
À un bec, sortie pour une tasse |
| Groupe |
LELIT58 |
| Diamètre |
58 mm |
| Machines compatibles |
Lelit MaraX PL62X, MaraX3 PL62X3, Bianca PL162T, Elizabeth PL92T et PL92T3, Victoria PL91T et PL91T3, Kate PL82T |
| Origine |
Lelit, Italie |
Pour qui il est pensé
Pour toutes celles et ceux qui ont une Lelit de la famille LELIT58, versent leur espresso dans une seule tasse et n'ont pas besoin d'un bec double pour cela. Et pour qui veut avoir un deuxième porte-filtre sous la main, afin que rien n'attende entre deux extractions.
Aucun niveau d'expérience n'est requis ici, et aucun n'est insuffisant. D'autres porte-filtres pour les deux groupes Lelit se trouvent dans la collection Porte-filtres et porte-filtres sans fond, les machines correspondantes parmi les machines espresso Lelit.
Ce qui va avec
Le porte-filtre est le dernier maillon, le moulin le premier. Pour qui veut un moulin abordable et précis : le Varia VS3, ou le Comandante C40 en moulin manuel. Si tu veux plus, prends le Varia VS6, le Weber Workshops EG-1 ou l'Option-O Lagom. Les deux voies se côtoient dans la collection Moulins à café.
Entre les deux, il y a le lit de café. Un tamper le presse bien à plat – abordable et précis avec le Normcore Spring-Loaded Tamper, plus exigeant côté matériaux et toucher chez Weber Workshops, les deux dans la collection Tampers. Et comme on travaille au ratio de poids, une balance en fait partie : Normcore pour la voie abordable et précise, Acaia pour l'appli, l'affichage du débit et le Bluetooth, à retrouver parmi les balances à café.
Questions fréquentes
Ce porte-filtre s'adapte-t-il à ma Lelit ?
Il s'adapte à toutes les machines Lelit équipées du groupe LELIT58 : MaraX PL62X, MaraX3 PL62X3, Bianca PL162T, Elizabeth PL92T et PL92T3, Victoria PL91T et PL91T3 ainsi que Kate PL82T. Anna et Anita fonctionnent avec le groupe LELIT57 et ne l'acceptent pas. Les deux groupes ne sont pas compatibles entre eux.
Quelle différence entre le porte-filtre à un bec et celui à deux becs ?
Uniquement par le bec. Le bec unique conduit toute l'extraction par un seul canal dans une tasse, le bec double la répartit sur deux tasses. Cela n'a aucune influence sur l'extraction elle-même.
Et en quoi se distingue-t-il d'un porte-filtre sans fond ?
Le porte-filtre sans fond n'a pas de bec du tout et montre l'extraction à découvert. Le bec unique conduit le café en un seul flux dans la tasse. L'un sert à voir, l'autre à verser – les deux sont légitimes.
Comment garder le porte-filtre propre ?
Après l'extraction, éjecte la galette, rince le panier à l'eau chaude et essuie-le. Le rinçage quotidien du groupe se fait sans produit, toutes les 50 extractions environ avec un produit de nettoyage, et prend à peu près cinq minutes.
Puis-je voir le produit avant de l'acheter ?
Dans nos showrooms de Berne (Gerberngasse 44) et de Zurich (Hagenholzstrasse 50b), nous présentons une large sélection, mais pas tout notre assortiment – l'exposition change. Écris-nous brièvement avant ta visite à [email protected], et nous vérifions pour toi si le produit que tu souhaites est actuellement sur place. La livraison en Suisse et au Liechtenstein prend 2 à 4 jours ouvrables.
De la torréfaction
Un bec unique rassemble tout dans une seule tasse, et c'est là que la densité se révèle le plus joliment. Cozy Chocolate et Nutty Delight coulent ronds, doux et riches en corps. Si tu veux un maximum de corps sans la moindre acidité, prends Very Nutty. Et si tu as envie de découvrir quelque chose de fruité, tu le trouveras avec Wild Peach. C'est notre recommandation, une parmi d'autres – n'importe quel autre grain fonctionne aussi.
