Mahlkönig Meules en fonte d'acier 180 mm – DK27 L
Un jeu de meules de 180 mm en fonte d'acier trempée pour la Mahlkönig DK27 L. Mahlkönig les conçoit pour des moutures allant de l'espresso à la French Press.
La DK27 L est un moulin industriel pour torréfactions et grandes exploitations. Pour moudre jusqu'au turc fin, Mahlkönig propose un jeu de meules distinct pour le même moulin. D'autres meules se trouvent dans notre collection Mahlkönig.
La taille et l'homogénéité des particules déterminent la façon dont le café s'extrait dans la tasse. Les meules sont comme des moteurs : aucune n'est objectivement la meilleure. Notre avis est un parmi d'autres.
En un coup d'œil
| Fabricant |
Mahlkönig |
| Numéro d'article |
303952 |
| Diamètre |
180 mm |
| Matériau |
fonte d'acier trempée |
| Plage de mouture |
de l'espresso à la French Press |
| Compatibilité |
Mahlkönig DK27 L |
| Livraison |
2–4 jours ouvrables, Suisse et Liechtenstein |
Pour qui
Pour les torréfactions et entreprises qui remplacent les meules de leur Mahlkönig DK27 L. D'autres meules et pièces de rechange se trouvent dans la collection Mahlkönig. Achat en ligne avec livraison dans toute la Suisse, Click & Collect à Berne et Zurich. Dans nos showrooms de Berne (Gerberngasse 44) et de Zurich (Hagenholzstrasse 50b), nous présentons une large sélection, mais pas tout notre assortiment – l'exposition change. Écris-nous brièvement avant ta visite à [email protected], et nous vérifions pour toi si le produit que tu souhaites est actuellement sur place.
Pour qui veut une balance abordable et précise : Normcore. Pour qui veut une app et l'affichage du débit : Acaia. D'autres modèles sont dans Moulins à café, et notre outil de conseil t'aide à affiner le choix.
Questions fréquentes
Qu'est-ce qui distingue ces meules des meules turques de la DK27 L ?
Mahlkönig conçoit ces meules pour des moutures allant de l'espresso à la French Press. Pour moudre jusqu'au turc fin, Mahlkönig propose un jeu de meules distinct pour le même moulin.
Les meules conviennent-elles à d'autres moulins ?
Mahlkönig les référence pour la DK27 L. Pour d'autres modèles, tu trouveras des meules dédiées dans la collection Mahlkönig.
Puis-je changer les meules moi-même ?
Nous répondons aux questions sur la marche à suivre par e-mail à [email protected].
Conseil de la torréfaction : Après un changement de meules, nous réglons à nouveau une mouture fine et pesons le café et l'eau, pour l'espresso à partir de 14,5 g et avec un ratio inférieur à 1:2. Pour une tasse dense et ronde, nous choisissons Cozy Chocolate et Nutty Delight, pour un corps maximal Very Nutty. Pour une tasse fruitée, Wild Peach est un complément à découvrir. Toute la sélection se trouve dans nos grains de café. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.
