Mahlkönig Meules en carbure 180 mm – DK27 LHM
Un jeu de meules de 180 mm en carbure de tungstène pour la Mahlkönig DK27 LHM. Mahlkönig les conçoit pour des moutures de l’espresso au French Press.
La DK27 LHM est la version en carbure du moulin industriel DK27 pour torréfacteurs et grandes structures. Pour une mouture jusqu’au turc fin, Mahlkönig propose un jeu de meules en carbure distinct pour le même moulin. D’autres meules se trouvent dans notre collection Mahlkönig.
La taille et l’homogénéité des particules déterminent l’extraction du café dans la tasse. Les meules sont comme des moteurs : il n’y en a pas de meilleure objectivement. Notre avis n’est qu’un parmi d’autres.
En bref
| Fabricant |
Mahlkönig |
| Référence |
305226 |
| Diamètre |
180 mm |
| Matériau |
carbure de tungstène |
| Plage de mouture |
de l’espresso au French Press |
| Compatibilité |
Mahlkönig DK27 LHM |
| Livraison |
2–4 jours ouvrables, Suisse et Liechtenstein |
Pour qui
Pour les torréfacteurs et entreprises qui remplacent les meules de leur Mahlkönig DK27 LHM. D’autres meules et pièces de rechange se trouvent dans la collection Mahlkönig. Achat en ligne avec livraison dans toute la Suisse, Click & Collect à Berne et Zurich. Dans nos showrooms de Berne (Gerberngasse 44) et de Zurich (Hagenholzstrasse 50b), nous présentons une large sélection, mais pas tout notre assortiment – l'exposition change. Écris-nous brièvement avant ta visite à [email protected], et nous vérifions pour toi si le produit que tu souhaites est actuellement sur place.
Pour celles et ceux qui veulent une balance abordable et précise : Normcore. Avec application et affichage du débit : Acaia. D’autres modèles se trouvent parmi nos moulins à café, et notre outil de conseil affine le choix.
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre ces meules et les meules turques de la DK27 LHM ?
Mahlkönig conçoit ces meules pour des moutures de l’espresso au French Press. Pour une mouture jusqu’au turc fin, Mahlkönig propose un jeu de meules en carbure distinct pour le même moulin.
Les meules conviennent-elles à d’autres moulins ?
Mahlkönig les référence pour la DK27 LHM. Pour d’autres modèles, tu trouveras des meules dédiées dans la collection Mahlkönig.
Puis-je remplacer les meules moi-même ?
Nous répondons aux questions sur la marche à suivre par e-mail à [email protected].
Conseil de la torréfaction : Après un changement de meules, nous réajustons la mouture et pesons café et eau, pour l’espresso avec 1:2 comme point de départ. Pour une tasse dense et ronde, nous choisissons Cozy Chocolate et Nutty Delight, pour un maximum de corps Very Nutty. Si tu es curieux d’une tasse fruitée, Wild Peach est un complément à découvrir. Toute la sélection se trouve dans nos grains de café. C’est notre recommandation, une parmi d’autres.
