Niveleur/Distributeur MOTTA Bois 58 mm – Distributeur avant le tassage, fabriqué en Italie
Vous placez le distributeur sur le porte-filtre, le faites tourner quelques fois – et la mouture de café, qui était auparavant une petite butte, est uniformément répartie. Ce n'est qu'après que le tamper entre en jeu.
Un niveleur (distributeur) avec un élément en bois pour porte-filtre de 58 mm, comme étape préalable au tassage.
Ce que fait le niveleur
La mouture de café fraîchement moulue tombe rarement de manière uniforme dans le porte-filtre. Le niveleur la répartit uniformément avec un court mouvement de rotation, avant que vous ne tassiez – ainsi l'eau traverse le palet de manière plus uniforme et l'extraction est plus équilibrée. L'outil est fabriqué en Italie.
Un niveleur ne remplace pas le tamper, il le prépare. C'est à vous de décider si vous en avez besoin – il n'y a pas de bien ou de mal, au final, ce qui compte, c'est que la tasse soit bonne. Notre avis est l'un des nombreux.
En un coup d'œil
| Type |
Niveleur / Distributeur |
| Diamètre |
58 mm |
| Finition |
Bois |
| Utilisation |
Prélude au tassage |
| Origine |
Fabriqué en Italie |
Pour qui est-ce conçu ?
Pour tous ceux qui possèdent un porte-filtre de 58 mm et qui souhaitent répartir uniformément la mouture avant le tassage – une étape simple pour une extraction plus équilibrée.
Avec quoi le combiner ?
Après la répartition vient le tamper, et avant cela le moulin : une mouture uniforme est obtenue avec nos moulins à café, utilisée sur votre machine à expresso. Notre outil de conseil vous aidera à choisir.
Si vous souhaitez comparer tampons et niveleurs : la collection Normcore est abordable et précise, tandis que la collection Weber Workshops présente le côté particulièrement bien travaillé.
Questions fréquentes
À quoi sert un niveleur ?
Il répartit uniformément la mouture de café dans le porte-filtre avant que vous ne tassiez. Cela conduit à une extraction plus équilibrée.
Le niveleur remplace-t-il le tamper ?
Non. Le niveleur est l'étape préalable ; le tassage est ensuite effectué par le tamper.
Pour quelle taille de porte-filtre convient-il ?
Pour les porte-filtres de 58 mm.
Puis-je voir le niveleur sur place avant l'achat ?
Bien sûr. Vous pouvez le découvrir en direct dans nos showrooms à Berne (Gerberngasse 44) et à Zurich (Hagenholzstrasse 50b). En ligne, nous livrons en 2 à 4 jours ouvrables, dans toute la Suisse et au Liechtenstein.
Conseil de notre torréfacteur
Une répartition uniforme permet à l'espresso de mieux s'extraire. Nos Cozy Chocolate et Nutty Delight apportent des notes de chocolat et de noisette corsées. Pour un maximum de corps sans acidité, la Very Nutty, pour une expérience fruitée, la Wild Peach. C'est notre recommandation – l'une des nombreuses.
