Normcore Pocket Scale V3 Balance de cuisine
Élégante, en aluminium anodisé, suffisamment plate pour la poche, avec un étui de transport – une simple pression sur un bouton, et la balance mesure le poids pendant que vous dosez et préparez le café.
Une balance de poche compacte en aluminium avec des touches physiques et plusieurs modes, qui pèse avec une précision de 0,1 g.
Ce qui rend cette balance spéciale
La V3 pèse avec une précision de 0,1 g et couvre une plage de 0,3 g à 3100 g – suffisante pour les grains, l'eau et les grands récipients. Les touches physiques vous permettent de basculer entre différents modes, ce qui la rend adaptée aussi bien à l'espresso qu'au versement. La préparation du café selon un rapport de poids est notre méthode de travail préférée. Pour l'espresso, nous moulons fin, commençons à 14,5 grammes et montons à partir de là, le plus souvent jusqu'à 17 grammes, avec un ratio inférieur à 1:2. Ce n'est que notre point de vue, l'un parmi tant d'autres.
Le boîtier est en aluminium anodisé, la batterie est rechargeable (3,7 V, 1000 mAh) via le câble USB-Type-C intégré. Un tapis résistant à la chaleur, un poids de 100 g pour l'étalonnage et une pochette de transport sont inclus.
En un coup d'œil
| Précision |
0,1 g |
| Plage de mesure |
0,3 g à 3100 g |
| Dimensions |
100 mm (L) × 95 mm (P) × 18 mm (H) |
| Batterie |
Lithium-ion, 3,7 V, 1000 mAh, câble Type-C intégré |
| Commande |
touches physiques, plusieurs modes |
| Matériau |
Alliage d'aluminium, silicone |
| Contenu de la livraison |
Balance, tapis résistant à la chaleur, poids de 100 g, câble Type-C, manuel, pochette de transport |
Pour qui est-elle conçue
Pour tous ceux qui préparent le café au poids et qui souhaitent une balance en aluminium robuste avec des touches physiques et une capacité légèrement supérieure, que ce soit sous le porte-filtre ou pour le pour-over, à la maison comme en déplacement. Chez nous, toutes les méthodes de préparation du café sont les bienvenues.
Ce qui va avec
La balance fonctionne avec la machine et le moulin : les machines à expresso de la Collection Machines à café, les moulins de la Collection Moulins à café. Pour le pour-over et les cafetières, consultez notre Collection Hario.
Si vous recherchez une balance avec application, affichage du débit et Bluetooth, vous la trouverez dans notre Collection Acaia. Notre outil de conseil vous aidera à choisir votre machine.
Questions fréquentes sur la Pocket Scale V3
Quelle est sa précision et quelle plage couvre-t-elle ?
Elle pèse avec une précision de 0,1 g et couvre une plage de 0,3 g à 3100 g.
Comment est-elle utilisée ?
Via des touches physiques, qui permettent de basculer entre différents modes.
Qu'est-ce qui est inclus dans la livraison ?
La balance, un tapis résistant à la chaleur, un poids de 100 g pour l'étalonnage, un câble Type-C, un manuel et une pochette de transport.
En quoi diffère-t-elle de la balance en noyer ?
La V3 est en aluminium, dispose de touches physiques, de plusieurs modes, d'une plage de mesure allant jusqu'à 3100 g et d'une pochette de transport. La balance en noyer de notre collection a une surface en noyer et des touches capacitives. Les deux pèsent avec une précision de 0,1 g.
Conseil du torréfacteur
Ceux qui préparent le café au poids apprécient mieux le goût de leurs grains. Pour un espresso dense et doux, nous aimons utiliser Cozy Chocolate et Nutty Delight. Si vous aimez le café corsé et rond sans aucune acidité, restez avec Very Nutty ; pour une expérience fruitée, Wild Peach est mis dans le moulin. C'est notre recommandation, une parmi tant d'autres, et chaque grain qui vous plaît est le bon.
