Profitec Pro 500 QS – Machine à échangeur thermique avec E61
Un groupe E61 massif, un grand réservoir d'eau et un plateau égouttoir amovible qui facilite le remplissage : la Pro 500 QS est une machine à échangeur thermique classique qui garde le quotidien simple. Grâce à son système de thermosiphon, elle puise de l'eau fraîche du réservoir pour chaque extraction – une machine Profitec, fabricant allemand basé à Bammental près de Heidelberg, fabriquée à la main en Allemagne et en Italie.
Coffee Coaching Club est partenaire de Profitec en Suisse. Un cours de barista privé peut être réservé en supplément.
Toutes les caractéristiques en un coup d'œil
Groupe E61 massif
Le groupe E61 de haute qualité est construit de manière massive et garde la température stable tout au long de l'extraction. Avec cet échangeur thermique, tu extrais et fais mousser le lait en même temps.
Quick-Steam et No-Burn
Au lieu de molettes, des vannes à levier assurent le Quick-Steam : un geste, et toute la puissance de vapeur est disponible immédiatement, au lieu de devoir l'ouvrir progressivement. Les buses vapeur et eau chaude No-Burn restent froides à l'extérieur et se nettoient plus facilement, car le lait y adhère à peine.
Thermosiphon et chaudière
Le système de thermosiphon utilise de l'eau fraîche du réservoir pour l'espresso, pas l'eau de la chaudière. Chaudière en inox de 2 litres, isolée, résistance de 1400 watts, pompe à vibration.
Confort d'utilisation
Grand réservoir d'eau de 3 litres avec adaptateur, plateau égouttoir amovible pour un remplissage facile, manomètres de pression de chaudière et de pompe, arrêt automatique et voyant en cas de manque d'eau. Poids d'environ 23 kg.
En un coup d'œil
| Système | Échangeur thermique |
| Groupe | E61, massif |
| Vapeur | Vannes à levier Quick-Steam, buses No-Burn |
| Chaudière | Inox, 2 L, isolée |
| Puissance | 1400 W |
| Réservoir d'eau | 3 L avec adaptateur |
| Dimensions (L×P×H) | 30,2 × 44,7 × 39,3 cm |
| Poids | env. 23 kg |
| Temps de chauffe | environ 20 minutes |
Pour qui elle est faite
Pour tous ceux qui veulent une machine à échangeur thermique E61 classique qui reste simple au quotidien. Le grand réservoir et le plateau égouttoir amovible facilitent le remplissage – pratique quand la machine est très utilisée.
Ce qui va avec
Pour une extraction régulière, un moulin de la collection Varia s'accorde naturellement – la VS3 pour tous ceux qui veulent un choix abordable et précis, la VS6 pour ceux qui veulent plus. Pour l'espresso lui-même, une balance : compacte et fiable de la collection Normcore, ou avec application et affichage du débit de la collection Acaia. Ajoute un tamper de la même gamme Normcore ou de Weber Workshops, et des grains frais comme Cozy Chocolate ou Nutty Delight. Plus de la gamme dans la collection Profitec.
Questions fréquentes
Que signifie Quick-Steam sur la Profitec Pro 500 QS ?
Au lieu de molettes, des vannes à levier assurent le Quick-Steam : un geste, et toute la puissance de vapeur est disponible immédiatement pour faire mousser le lait juste après ton espresso.
Qu'est-ce que le système de thermosiphon de la Pro 500 QS ?
Il fait passer de l'eau fraîche du réservoir à travers le groupe pour l'extraction, au lieu d'utiliser l'eau chaude de la chaudière. Cela garde un goût propre.
Combien de temps dure la chauffe de la Pro 500 QS ?
Prévois environ 20 minutes pour que le groupe E61 atteigne une température stable.
Puis-je voir la Pro 500 QS avant l'achat ?
Avec plaisir. Tu peux la voir en vrai à Berne et à Zurich Oerlikon. Dis-le-nous rapidement, et nous te la préparons.
Le conseil de la torréfaction
Avec un échangeur thermique E61, il vaut la peine de faire couler un peu d'eau à vide à travers le groupe avant la première extraction, pour que l'eau n'arrive pas trop chaude dans le porte-filtre. C'est notre recommandation, parmi d'autres.
