La bague de serrage supérieure maintient la base du tamper centrée – pour que chaque galette soit à nouveau bien droite
Dans le PuqPress, la base du tamper n'est pas fixe, mais guidée. La bague de serrage supérieure est la partie de ce guidage qui saisit la base par le haut et la maintient dans l'axe pendant la descente. Tant qu'elle est bien serrée, le tamper descend verticalement sur la mouture et tasse avec la même force sur toute la surface.
Quand la bague se desserre, tu le remarques d'abord sur la galette : un côté brille, l'autre reste mat et rugueux. Vient ensuite le bruit – un bref claquement ou un léger frottement lors du tassage, parce que la base a pris dans la bague un jeu qu'elle n'avait pas auparavant.
Quand la remplacer
La galette est tassée de manière inégale ou présente un bord de travers. La base du tamper peut être nettement inclinée ou déplacée latéralement à la main. Un claquement métallique se produit lors du tassage. L'espresso s'écoule soudain d'un seul côté du porte-filtre sans fond, alors que la mouture et la dose n'ont pas changé. Ou la bague elle-même présente des rayures, des bavures ou un chromage usé sur les surfaces de serrage.
En bref
| Type |
Bague de serrage supérieure pour le logement de la base du tamper |
| Emplacement |
Unité de tassage, au-dessus de la base du tamper |
| Compatible avec |
PuqPress. Les informations dont nous disposons sur cette référence n'indiquent pas quelles séries ni quelle plage de base de tamper sont couvertes – vérifie avec nous avant de commander. |
| Contenu de la livraison |
Une bague de serrage supérieure. La base du tamper, la bague de serrage inférieure et la bague de guidage sont des articles séparés. |
| Référence fabricant |
1-210-0007-8 |
| Exécution |
Métal. La finition et les dimensions de cette référence ne nous sont pas documentées. |
| Marque |
PuqPress |
| Montage |
Montage par un professionnel recommandé |
Pour qui
Pour les bars et les torréfacteurs qui déclenchent le PuqPress des centaines de fois par jour, et pour les techniciennes et techniciens de service qui veulent supprimer à nouveau le jeu d'une unité de tassage. Également pour les installations domestiques à forte fréquence – une bague de serrage est une pièce d'usure, pas un défaut.
Important pour le montage
La bague de serrage se trouve dans l'entraînement mobile du tamper. Débranche l'appareil avant toute intervention et fais ouvrir l'unité de tassage par un professionnel. La bague doit être montée parfaitement alignée et avec le serrage prévu, sinon la base se coince de travers et le guidage est endommagé. Nous ne donnons volontairement pas d'instructions pas à pas ici.
Ce qui va avec
Bague de serrage inférieure pour M3 à M6 comme pièce complémentaire, la bague de guidage 61 × 2,5 mm, la base de tamper 58 mm avec revêtement antiadhésif ainsi que toute la rubrique Pièces détachées Macap et PuqPress.
De notre atelier à Bern et à Zurich
C'est notre routine, pas une consigne du fabricant : une fois par mois, nous contrôlons l'unité de tassage d'un geste simple – appareil éteint, saisir la base, la faire bouger latéralement. Si rien ne bouge, tout va bien. Si quelque chose bouge, nous le notons et, lors du prochain service, nous remplaçons ensemble la bague de serrage et la bague de guidage. Ensuite, nous tirons trois shots et regardons la galette avant de remettre la machine en service – de préférence avec Nutty Delight, car ce blend révèle immédiatement une extraction de travers par une acidité. Si tu préfères tester avec un café chocolaté, prends Cozy Chocolate, et pour la montée en pression dans les boissons lactées, Very Nutty est notre candidat. Tout le reste se trouve dans Café en grains.
Reprise exclue
Les pièces d'origine sont exclues de l'échange et de la reprise. Elles sont commandées spécifiquement pour chaque commande et ne peuvent plus être revendues après montage ou essai sur l'appareil. Vérifie donc avant de commander le modèle, l'année de fabrication et le numéro de série de ta machine – ou écris-nous brièvement, et nous clarifierons ensemble la compatibilité. Tes droits en cas de marchandise défectueuse restent inchangés.
Quels modèles PuqPress sont compatibles avec cette référence ?
La référence fabricant est 1-210-0007-8. La désignation d'article dont nous disposons n'indique pas quelles séries elle couvre, et nous n'affirmons rien ici. Envoie-nous le numéro de série de ton appareil, et nous vérifierons la compatibilité.
En quoi cette bague diffère-t-elle de la bague de serrage supérieure 1-210-0243-8 ?
L'autre article indique en plus 71 mm et une plage de base de tamper de 56 à 59 mm, celui-ci n'indique aucune dimension. C'est pourquoi les deux sont proposés comme articles distincts. La différence ne nous est pas documentée plus en détail.
La base du tamper est-elle incluse ?
Non. Seule la bague de serrage supérieure est livrée. La base du tamper, la bague de serrage inférieure et la bague de guidage sont des articles séparés.
Puis-je remplacer la bague moi-même ?
Nous recommandons le montage par un professionnel. La bague se trouve dans l'entraînement mobile ; si elle est de travers, la base se coince et endommage le guidage.
Puis-je voir la pièce chez vous au Showroom ?
Dans nos showrooms de Berne (Gerberngasse 44) et de Zurich (Hagenholzstrasse 50b), nous présentons une large sélection, mais pas tout notre assortiment – l'exposition change. Écris-nous brièvement avant ta visite à [email protected], et nous vérifions pour toi si le produit que tu souhaites est actuellement sur place. Apporte le numéro de série de ton appareil, et nous vérifierons ensemble la compatibilité au comptoir.
Des questions sur la compatibilité ? Écris-nous à [email protected]. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables.
