La surface qui façonne la galette
La plaque de tassage est la pièce du tamper automatique qui entre en contact avec le café. Son diamètre détermine la marge qui reste dans le panier, sa surface si la galette se détache proprement. Cette version mesure 58 millimètres et possède un revêtement antiadhésif.
L'usure commence par le revêtement. Il devient terne, puis un peu de café humide reste accroché, et à un moment la surface de la galette se déchire quand la plaque remonte. Si cela te dit quelque chose, la pièce a généralement servi plus longtemps que de raison.
Quand la remplacer
Il faut la remplacer quand du café colle à la plaque, quand la surface de la galette se déchire à la remontée, quand le revêtement est rayé, mis à nu ou décollé, ou quand le bord a subi des chocs.
En un coup d'œil
| Type |
Plaque de tassage, 58 mm, avec revêtement antiadhésif |
| Emplacement |
Piston du tamper |
| Compatible avec |
PuqPress M3, M4, M5 et M6 |
| Contenu de la livraison |
Une plaque de tassage |
| Référence fabricant |
1-210-0256-2 |
| Version |
Revêtement antiadhésif. Notre documentation ne précise ni le matériau de base ni la forme de la face inférieure |
| Montage |
Montage par un professionnel recommandé |
| Marque |
PuqPress |
Important pour le montage
La plaque est fixée sur le piston mobile. Avant toute intervention, l'appareil est débranché du secteur, et après le remplacement, un essai avec le porte-filtre vide s'impose pour s'assurer que la plaque se déplace librement et descend bien au centre. Nous ne donnons volontairement pas d'instructions pas à pas ici.
À qui elle s'adresse
Aux bars qui travaillent en 58 mm – et aux services techniques qui tiennent la plaque en stock comme pièce d'usure plutôt que comme motif de réclamation.
Ce qui va avec
Nous proposons la version de 58,3 millimètres sous le nom plaque de tassage 58,3 mm. Sur le même support se trouvent la bague de serrage inférieure et la bague de guidage pour M3 à M6. Toute la rubrique se trouve sous Pièces détachées Macap et PuqPress et sous Puqpress.
Depuis notre atelier à Bern et Zurich
À la fermeture, nous essuyons la plaque à sec et tenons éponges abrasives et détartrant à l'écart. Ce qui tue un revêtement antiadhésif, c'est presque toujours le nettoyage et pas le café – c'est notre routine, pas une consigne du fabricant. Nous contrôlons ensuite avec ce qui se trouve dans le moulin à ce moment-là, le plus souvent Nutty Delight, sinon Cozy Chocolate ou Very Nutty. Toute la sélection se trouve sous Café en grains.
Reprise exclue
Les pièces d'origine sont exclues de l'échange et de la reprise. Elles sont approvisionnées spécifiquement pour chaque commande et ne peuvent pas être remises en vente après avoir été montées ou essayées sur l'appareil. Vérifie donc avant de commander le modèle, l'année de fabrication et le numéro de série de ta machine – ou écris-nous un petit mot et nous vérifierons ensemble la compatibilité. Tes droits en cas de marchandise défectueuse n'en sont pas affectés.
Questions fréquentes
58 ou 58,3 millimètres – lequel choisir ?
Cela dépend du panier avec lequel tu travailles. Nous proposons les deux dimensions ; si tu hésites, écris-nous quel panier tu utilises.
Trois dixièmes de millimètre, ça se remarque vraiment ?
En bordure du panier, oui – c'est là que se joue le passage de l'eau le long de la galette. Nous vérifions volontiers à l'avance quelle dimension convient à ton panier.
Est-elle compatible avec les quatre modèles ?
Notre documentation l'indique pour M3, M4, M5 et M6. Elle ne dit rien des séries plus anciennes.
Le matériel de fixation est-il inclus ?
La livraison comprend la plaque. Le démontage montrera s'il faut aussi remplacer les vis sur ton appareil.
Puis-je retirer la pièce chez vous en magasin ?
Oui. Nous sommes à Bern, Gerberngasse 44, et à Zurich, Hagenholzstrasse 50b. Écris-nous brièvement de quelle pièce tu as besoin, et nous la tiendrons prête.
Des questions sur la compatibilité ? Écris-nous à [email protected]. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables.
