Entonnoir doseur magnétique Rocket Aluminium – pour porte-filtres 58 mm
Le moulin s'arrête, la mouture repose encore, légère, dans le porte-filtre, et pendant un instant, rien ne dit combien va vraiment atterrir là où il faut. Un léger clic, l'entonnoir en aluminium se pose magnétiquement sur le bord du porte-filtre, et tout le trajet de la meule jusqu'au lit de café est guidé plutôt que laissé au hasard.
Un peu d'ordre, aussi simple que ça, le matin.
Ce qui le rend particulier
Le café fraîchement moulu est léger et chargé électrostatiquement – une partie cherche volontiers son propre chemin en tombant, plutôt à côté du porte-filtre que dedans. L'entonnoir capte précisément cette dispersion sur le chemin vers le lit de café, pour que davantage arrive là où il faut. Une petite base pour tout ce qui suit – la répartition, le tassage, l'extraction que nous, chez CCC, préférons penser en rapport de poids plutôt qu'en temps seul. Que 1:2 soit ta mesure ou une autre qui te plaît, c'est toi qui décides. Notre avis là-dessus est un avis parmi d'autres.
L'aimant maintient l'entonnoir exactement là où il doit être, sans que tu aies besoin de le tenir pendant le dosage – les deux mains libres pour la balance et pour observer la mouture. En aluminium, il tient léger en main et reste, extraction après extraction, ce qu'il était le premier jour.
En un coup d'œil
| Matériau |
Aluminium |
| Fixation |
magnétique, sur le bord du porte-filtre |
| Compatible avec |
porte-filtres 58 mm |
| Marque |
Rocket |
Pour qui il est fait
Pour toutes celles et ceux qui travaillent à la maison avec un porte-filtre de 58 mm et veulent moins de poudre sur l'égouttoir et davantage dans le filtre au moment du dosage. Aucune connaissance préalable nécessaire, aucun réglage, aucun outil supplémentaire – il se pose, il tient, et rend le remplissage plus simple, que ce soit le premier jour avec sa propre machine ou après des années d'espresso. Aucun niveau d'expérience laissé de côté, aucun budget trop petit pour un peu plus de propreté sur la machine.
À découvrir aussi
Pour associer l'entonnoir à un tamper, notre Collection Normcore propose la version compacte et précise à prix raisonnable, et notre Collection Weber Workshops la version pour celles et ceux qui préfèrent plus de poids en main – les deux remplissent le même rôle, avec un ressenti différent. Pour peser la mouture, c'est similaire : Normcore pour celles et ceux qui veulent du compact et fiable, ou notre Collection Acaia pour celles et ceux qui souhaitent en plus l'affichage du débit et la connexion à l'application. Et pour trouver la machine qui va avec, notre Collection Rocket Espresso vaut le détour, ou utilise notre outil de comparaison de machines à café si le choix semble large.
Questions fréquentes
L'entonnoir doseur convient-il à mon porte-filtre ?
Oui, il est conçu pour les porte-filtres de 58 mm et tient magnétiquement sur le bord, sans que tu aies besoin de le tenir.
Comment fonctionne la fixation magnétique ?
L'entonnoir se pose sur le bord métallique du porte-filtre et y reste de lui-même, jusqu'à ce que tu le retires après le dosage.
À quoi sert un entonnoir doseur dans le rituel de l'espresso ?
Il guide la mouture précisément dans le filtre, pour que moins tombe à côté et que la poudre se répartisse plus uniformément – une petite base pour tout ce qui suit, la répartition et le tassage.
L'entonnoir doseur existe-t-il dans une autre couleur ?
Oui, il existe aussi en version revêtue de noir – même fonction, même taille, look différent. Les deux versions conviennent aux porte-filtres de 58 mm.
Puis-je voir le produit avant de l'acheter ?
Oui, tu trouves l'entonnoir doseur dans nos showrooms à Berne (Gerberngasse 44) et à Zurich (Hagenholzstrasse 50b). L'achat en ligne reste le moyen le plus simple, avec une livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables ; pour le découvrir en vrai avant, tu es le ou la bienvenue dans nos showrooms.
Le conseil de la torréfaction
Pour un espresso bien dosé, notre torréfaction recommande volontiers Cozy Chocolate ou Nutty Delight – corse, aromatique, dense, exactement ce qu'il faut à la grande majorité pour bien commencer la journée. Pour un corps maximal sans la moindre acidité, direction Very Nutty. Et pour celles et ceux curieux d'une expérience fruitée : Wild Peach est une découverte en marge, vive et fruitée – jamais le message principal, mais toujours une possibilité. C'est notre recommandation, une parmi d'autres ; le café qui te plaît est le bon.
