Rocket NOW Edition – échangeur thermique avec E61 et compteur de shots
Un boîtier fermé en acier inoxydable, des ouvertures latérales rondes, un afficheur à l'avant avec compteur de shots — la NOW est la version mûrie de l'Appartamento. L'espresso se construit dense et calme depuis le groupe E61, et le manomètre surdimensionné reste posé dans la plage de pression de la pompe.
Coffee Coaching Club est partenaire de Rocket en Suisse. L'achat inclut notre cours privé de barista (en allemand ou en anglais, à Bern ou à Zürich), où on t'initie à l'extraction et au rituel de l'espresso.
Toutes les caractéristiques en un coup d'œil
Échangeur thermique avec groupe E61
Un échangeur thermique avec le groupe classique E61 sur un circuit à thermosiphon : l'eau de brassage circule en continu depuis la chaudière en cuivre isolée à travers le groupe et retour. La température de brassage reste ainsi stable, même quand un espresso suit tout de suite un cappuccino.
Boîtier fermé en acier inoxydable
Le boîtier fermé avec ouvertures latérales rondes stabilise la température et donne à la NOW sa propre présence.
Vannes basculantes professionnelles et bac d'égouttement plus grand
Au lieu de robinets rotatifs, des vannes basculantes gèrent la vapeur et l'eau chaude. Le bac d'égouttement agrandi (repris de la TCA) permet des sessions plus longues sans vidage constant.
Afficheur avant avec compteur de shots
L'afficheur montre le minuteur de shot de façon visible, mais sans s'imposer — une aide pour apprendre, jamais une contrainte.
En un coup d'œil
| Type |
Échangeur thermique |
| Groupe |
E61 avec circulation à thermosiphon |
| Chaudière |
Cuivre, isolée |
| Pompe |
Pompe à vibration |
| Réservoir d'eau |
2,5 l, amovible |
| Affichage |
Double manomètre + afficheur avant avec compteur de shots |
| Porte-filtre |
58 mm, bec simple et double |
| Temps de chauffe |
environ 15–20 minutes |
| Puissance |
1200 W |
| Dimensions (env.) |
42 × 27,5 × 36 cm |
| Poids |
21 kg |
| Finitions |
Inox, Black, Black Wood, Inox Wood |
| Fabrication |
Fatto a mano, Milan |
Pour qui elle est faite
Pour tous ceux qui veulent une machine compacte avec la constance d'un échangeur thermique classique — une largeur fine de 27,5 cm, brassage et mousse de lait simultanés, un afficheur avant qui aide sans s'imposer. On la veut — cela suffit.
Ce qui va avec
Le moulin façonne ton espresso plus que la machine. Abordable, dans la Varia Collection, plus haut de gamme dans les Moulins à café Eureka ou Weber Workshops. Tampers et distributeurs dans la Collection Tamper, balances chez Normcore ou Acaia. Pour t'aider à choisir, le Comparatif de machines.
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre la NOW et l'Appartamento ?
Même plateforme — échangeur thermique, groupe E61, chaudière en cuivre. Ce qui diffère : le boîtier fermé en acier inoxydable, les vannes basculantes au lieu de robinets rotatifs, le bac d'égouttement plus grand, le manomètre surdimensionné et l'afficheur avant avec compteur de shots.
Puis-je brasser et faire mousser le lait en même temps ?
Oui. En tant qu'échangeur thermique, la NOW a un circuit vapeur et un circuit d'eau de brassage séparé à travers le groupe E61 — les deux fonctionnent en parallèle.
Combien de temps dure la chauffe ?
Environ 15 à 20 minutes, typique pour un échangeur thermique avec E61.
Puis-je voir la machine avant l'achat ?
Oui, dans nos showrooms à Bern et à Zürich. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2–4 jours ouvrables, Click and Collect et financement via Heylight possibles.
Conseil de la torréfaction
Dans un échangeur thermique, une tasse dense, chocolatée et noisette se développe particulièrement bien. Notre Cozy Chocolate et le Nutty Delight sont un point de départ fiable ; pour qui cherche un corps maximal sans acidité, essaie le Very Nutty. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.
