Varia ORBI Precision Espresso Basket 58 mm – panier de précision pour 20 g
Un panier d’une seule pièce, des parois droites, un champ dense de 650 trous percés au laser dans le fond. Tu pèses 20 g, tu répartis, tu tasses – et chaque dose te donne le même point de départ pour régler ton café.
C’est le panier que Varia livre avec l’ORBI PRO. En remplacement, tu obtiens donc exactement la même géométrie.
Fonctions
D’une seule pièce, percé au laser
Le panier est formé d’une seule pièce d’acier inoxydable 420, avec des parois droites et un fond de 0,8 mm d’épaisseur. Chacun des 650 trous percés au laser mesure 0,26 mm de diamètre.
Les détails au quotidien
La perforation en détail
Les 650 trous de 0,26 mm sont percés au laser. La géométrie du panier et la perforation font partie de chaque recette d’espresso : la capacité définie de 20 g te donne un point de départ clair pour régler ton café.
Parois droites
Les parois latérales sont droites. Pèse ta dose, répartis et tasse, puis lance l’extraction avec ta recette ORBI. Varia recommande de noter la dose, le rendement et le temps avant le prochain ajustement. Nous moulons fin, commençons à 14,5 g et montons ensuite, le plus souvent jusqu’à 17 g, avec un ratio inférieur à 1:2 en poids. Notre avis est un parmi d’autres.
En un coup d'œil
| Format |
58 mm |
| Compatibilité selon Varia |
porte-filtres de 58 mm pour groupes de 58 mm |
| Dose nominale |
20 g |
| Matériau |
acier inoxydable 420, d’une seule pièce |
| Parois |
droites |
| Fond |
0.8 mm |
| Perforation |
650 trous, 0,26 mm, percés au laser |
| Livré avec |
ORBI PRO |
| Marque |
Varia |
Pour qui il est fait
Pour toutes celles et ceux qui ont une ORBI PRO et cherchent un second panier ou un remplacement, et pour celles et ceux qui ont une ORBI portable et veulent passer au panier de précision. Il convient si tu pèses ta dose avec précision et compares des recettes. Tu trouveras l’ORBI, l’ORBI PRO et le panier standard dans notre collection Varia, et d’autres paniers parmi nos paniers de précision et paniers filtres. Coffee Coaching Club est l’importateur suisse officiel de Varia.
Pour la préparation du puck, nos outils barista comprennent puck screens, outils WDT et tampers : abordables et précis chez Normcore. Pour aller plus loin : Weber Workshops. Notre outil de conseil te montre quelle machine te correspond.
Livraison en 2 à 5 jours ouvrables dans toute la Suisse et au Liechtenstein. Le Click & Collect est possible dans nos showrooms de Berne (Gerberngasse 44) et Zurich (Hagenholzstrasse 50b). Nous répondons à tes questions à [email protected].
Questions fréquentes sur l’ORBI Precision Espresso Basket
Qu’est-ce qui distingue le Precision Basket du panier standard ?
Le Precision Basket de l’ORBI PRO a des parois droites, un fond de 0,8 mm d’épaisseur et 650 trous percés au laser de 0,26 mm de diamètre. Le panier standard de l’ORBI portable contient aussi 20 g et a des trous de 0,26 mm. Les deux sont en acier inoxydable 420.
Quelle quantité de café le panier contient-il ?
La dose nominale est de 20 g.
Est-il compatible avec mon porte-filtre ?
Varia l’indique comme compatible avec les porte-filtres de 58 mm pour groupes de 58 mm. C’est le panier livré avec l’ORBI PRO.
Puis-je voir le produit avant de l’acheter ?
Oui, tu peux voir la Varia ORBI en vrai dans nos showrooms de Berne et Zurich. Tous les accessoires ne sont pas sur place en permanence, demande donc avant à [email protected].
Conseil de la torréfaction : 20 g dans le panier de précision mettent bien en valeur les torréfactions denses et chocolatées. Nous aimons utiliser Cozy Chocolate et Nutty Delight, et pour un maximum de corps Very Nutty. Si tu es curieux d’une tasse fruitée, Wild Peach te fait découvrir une autre facette. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.
