Comandante C40 MK4 Lab Series Tigershark – Moinho manual com mó Double Shark-Tip
Comandante C40 Tigershark: moinho manual com mó Nitro Rex para torras claras e densas e cereais. Compra em toda a Suíça, Click and Collect em Berna e Zurique.
A Tigershark faz parte da C40 Lab Series da Comandante e assenta na plataforma C40 MK4. Corpo com acabamento Stone Washed, manivela com puxador em carvalho lacado a preto, fabricado na Alemanha. A Coffee Coaching Club é parceira da Comandante.
Com a Lab Series, a Comandante quer dar mais liberdade para experimentar: estilos de preparação e preferências de sabor são subjetivos e tão variados como o próprio café. Vemos da mesma forma, a nossa opinião é uma entre muitas.
Funções da Tigershark
Mó Tigershark com estrutura Double Shark-Tip
Tudo começou com os grãos de torra clara: a sua maior densidade e menor fragilidade mudam a forma como se fraturam na moagem e dificultam a vida às geometrias de mó clássicas. Por isso, o fundador Bernd Braune desenvolveu uma estrutura de corte de dupla fila que corta de forma limpa materiais semielásticos e densos, desde torras nórdicas até cereais como espelta verde e centeio. A mó é feita em Nitro Rex e totalmente lavável.
Nitro Rex: o aço da mó
O Nitro Rex é a liga de aço inoxidável própria da Comandante, produzida numa região alpina com longa tradição siderúrgica. Segundo o fabricante, mais de 17 % de crómio, além de vanádio, molibdénio e outros microelementos de liga, garantem elevada resistência à corrosão, dureza e resistência ao desgaste. A superfície branco-prateada dispensa revestimento e é neutra em sabor.
Os detalhes no dia a dia
Vista para dentro da tremonha
De cima vês diretamente a mó Tigershark com a peça central verde-oliva.
Roda de moagem na parte inferior
Ajustas o grau de moagem na roda por baixo da mó; os símbolos indicam a direção para fino e grosso. A gravação indica MK4, Made in Germany e Nitro Rex.
Gravação no corpo
O corpo com acabamento Stone Washed tem a gravação «Comandante Tigershark Burr» e o símbolo da Lab Series.
Manivela amovível
A manivela com puxador em carvalho pode ser retirada. A Comandante desenvolveu a Tigershark para viagens e expedições.
O fornecimento inclui dois recipientes para grãos com capacidade de 40 gramas cada: um recipiente em polímero transparente e um recipiente em vidro escuro com tampa. Inclui ainda uma pulseira Comandante e um tapete de feltro de lã merino.
Em resumo
| Modelo | C40 MK4 Lab Series Tigershark, Stone Washed |
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| Mó | Tigershark, cónica, estrutura Double Shark-Tip de dupla fila |
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| Material da mó | Nitro Rex (liga de aço inoxidável, mais de 17 % de crómio) |
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| Concebido para | torras claras e densas, também cereais |
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| Limpeza | mó totalmente lavável |
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| Ajuste de moagem | roda na parte inferior da mó |
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| Manivela | puxador em carvalho, lacado a preto |
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| Recipientes para grãos | polímero transparente e vidro escuro com tampa, 40 g cada |
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| Incluído também | pulseira Comandante (pequena), tapete de feltro de lã merino |
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| Fabrico | Alemanha |
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Para quem é feito
Para todos os que gostam de grãos de torra clara, gostam de experimentar ou procuram um moinho manual para levar que também moa cereais para papas ou pão achatado. Se queres um Comandante para o café clássico do dia a dia, encontras o C40 MK4 Nitro Blade na nossa coleção Comandante. Mais moinhos manuais, também da Timemore, na nossa secção moinhos manuais.
A nossa ferramenta de aconselhamento ajuda-te na escolha. Se quiseres testar moinhos lado a lado, podes reservar um workshop comparativo em Berna ou Zurique, uma possibilidade, não um requisito.
Entrega em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2 a 4 dias úteis. Click and Collect em Berna, Gerberngasse 44 e Zurique, Hagenholzstrasse 50b. Dúvidas sobre o moinho: [email protected] ou por telefone durante o horário de expediente.
O que combina bem
Para preparar, acessível e preciso: um filtro manual da coleção Hario ou a AeroPress. Para um brewer de vácuo sem bypass: o BIRD da Weber Workshops. Para espresso à mão, combinam as máquinas de alavanca da Flair Espresso.
Para quem quer uma balança acessível e precisa: Normcore. Para app e indicador de flow rate: Acaia.
Perguntas frequentes
O que é a mó Tigershark do Comandante C40?
Uma mó cónica no aço Nitro Rex da Comandante com estrutura de corte Double Shark-Tip de dupla fila. A Comandante desenvolveu-a para torras claras e densas, com as quais as geometrias clássicas têm dificuldade, e para cereais como espelta verde e centeio. A mó é totalmente lavável.
O que distingue a Tigershark do C40 MK4 Nitro Blade?
Ambos assentam na plataforma C40 MK4 com o mesmo conteúdo de fornecimento. A diferença é a mó: a Nitro Blade é a mó clássica da Comandante, a Tigershark usa a estrutura Double Shark-Tip de dupla fila para torras claras e densas e cereais.
O Comandante C40 Tigershark é adequado para espresso?
A Comandante descreve o Nitro Rex como a base dos seus moinhos, do espresso mais fino ao café de filtro grosso. O fabricante orienta a Tigershark para torras claras e densas e para moer em viagem.
Posso ver o Comandante C40 MK4 Lab Series Tigershark ao vivo antes de comprar?
Depende de a Tigershark estar em exposição neste momento. Nos nossos showrooms em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) mostramos uma vasta seleção, mas não toda a nossa gama. Escreve-nos antes da tua visita para [email protected] e verificamos se a Tigershark está atualmente no showroom.
Dica da torrefação: Para o dia a dia recomendamos Cozy Chocolate e Nutty Delight: encorpados, redondos, achocolatados e com notas a frutos secos. Quem procura o máximo de corpo sem acidez escolhe Very Nutty. Como a Comandante desenvolveu a Tigershark para torras claras e densas, Wild Peach é, como complemento, uma descoberta frutada. Esta é a nossa recomendação, uma entre muitas.
