Mahlkönig EK43 – Moinho versátil com mós de 98 mm
A sua silhueta alta e esguia está presente em muitas coffee bars deste mundo: a EK43 mói com grandes mós de 98 mm, desde o turco fino até ao espresso e ao filtro, e proporciona uma distribuição de partículas uniforme – a base para extrações limpas e elevadas.
Como parceiro oficial da Mahlkönig, ajustamos a EK43 ao teu método de preparação e acompanhamos-te na afinação.
Todas as características num relance
Mós de 98 mm em aço fundido temperado
As grandes mós garantem uma distribuição uniforme do tamanho das partículas e, assim, taxas de extração elevadas e limpas.
Utilização versátil
Desde o turco fino até ao espresso e ao filtro: com o ajuste preciso do grau de moagem cobres um amplo espetro.
Elevado rendimento de moagem
Com cerca de 25 g/s, a EK43 trabalha com rapidez e está concebida para funcionamento contínuo.
Num relance
| Mós |
98 mm, aço fundido temperado |
| Rendimento médio de moagem |
25 g/s |
| Depósito de grãos |
ca. 1500 g |
| Dimensões (L×A×P) |
23 × 82,8 × 41 cm |
| Peso |
26 kg |
| Cores |
Preto mate ou branco |
O que combina bem
Mais compacta é a EK43 S com o mesmo conjunto de mós. O modelo topo de gama com modo biblioteca é a EK OMNIA. Para alinhar as mós é ideal a Alignment Tool. Mais na nossa seleção Mahlkönig.
Perguntas frequentes
O que distingue a EK43 da EK43 S?
Ambas utilizam o mesmo conjunto de mós de 98 mm. A EK43 tem uma estrutura maior e um depósito de grãos maior (cerca de 1500 g), enquanto a EK43 S é mais compacta, com cerca de 800 g.
A EK43 é adequada para filtro e espresso?
Sim. Com o ajuste do grau de moagem, cobre um amplo espetro, desde o turco fino até ao espresso e ao filtro.
Posso ver o moinho pessoalmente?
Sim, nos nossos showrooms em Bern e Zürich. Entrega em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2–4 dias úteis, com possibilidade de Click and Collect.
Dica da torrefação
No filtro, a EK43 mostra a sua força. Para isso, gostamos de moer o nosso Very Nutty como filtro intenso ou o Nutty Delight como polivalente. Esta é a nossa recomendação, uma entre muitas.
