Apax Lab Jamm – Perfil de água para corpo e doçura
Um gole redondo e aveludado, que realça a doçura e as notas de chocolate do teu grão.
O Apax Lab Jamm é um concentrado mineral que realça plenitude e profundidade: doçura persistente, sensação cremosa na boca, mais corpo. É um dos vários perfis Apax, a par de Tonik, Lylac e Konflux.
O que faz o Jamm
O Jamm realça corpo e doçura – ideal para torras mais escuras e achocolatadas que devem resultar redondas e aveludadas. Através do teor mineral, a sensação na boca torna-se mais plena e a perceção de doçura mais nítida.
Utilização
Adicionas algumas gotas diretamente na chávena ou misturas cerca de 3 a 4 gramas de concentrado por litro em água desmineralizada. Receitas e uma calculadora estão disponíveis na Apax Lab.
A Apax Lab fabrica os seus concentrados com água desmineralizada e reagentes de grau analítico. A nossa opinião é uma entre muitas.
Num relance
| Perfil |
Corpo, doçura, sensação cremosa na boca |
| Conteúdo |
20 ml de concentrado mineral |
| Combina com |
torras mais escuras e achocolatadas |
| Base |
água desmineralizada/filtrada ou diretamente na chávena |
| Dosagem |
algumas gotas por chávena ou cerca de 3–4 g/L |
| Marca |
Apax Lab |
Ingredientes e alergénios: Segundo a Apax Lab: água, cloreto de magnésio, cloreto de cálcio, cloreto de potássio, bicarbonato de potássio, bicarbonato de sódio. Nenhum destes ingredientes pertence aos alergénios de declaração obrigatória. Ver as indicações do fabricante →
Para quem é
Para todos os que adoram chávenas encorpadas e doces e querem tornar a sensação na boca do seu grão mais plena – puro ou com leite.
Encomendar diretamente online
Entrega em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2 a 4 dias úteis. Click and Collect em Bern, Gerberngasse 44 ou Zürich, Hagenholzstrasse 50b. Perguntas: [email protected] ou por telefone durante o horário comercial.
O que combina com isto
A água é a base: como a compor tu mesmo, mostramos na página Compor a tua própria água para café. Como base de partida pura, é adequada água desmineralizada ou filtrada – encontras filtros na coleção Brita. E o perfil só se revela plenamente com café fresco dos nossos grãos de café.
Perguntas frequentes
Para que serve o Jamm?
Para mais corpo e doçura. Realça a plenitude e a sensação cremosa na boca, especialmente em torras mais escuras e achocolatadas.
Como doseio o Jamm?
Algumas gotas diretamente na chávena ou cerca de 3 a 4 gramas por litro em água desmineralizada.
Qual é a diferença em relação a Tonik e Lylac?
O Jamm realça corpo e doçura, o Tonik clareza e frutosidade, o Lylac notas florais. Os três também estão disponíveis juntos no Box Set.
Posso ver o produto antes de comprar?
Com todo o gosto. Nos nossos showrooms em Bern (Gerberngasse 44) e Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b). Entrega em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2 a 4 dias úteis.
Dica da torrefação
O perfil encontra o grão: com um perfil claro e frutado, realças da nossa Wild Peach a nota de pêssego; com um perfil de corpo marcado, a nossa Cozy Chocolate ou Nutty Delight fica ainda mais redonda. Para o máximo de corpo, a Very Nutty. Esta é a nossa recomendação, uma entre muitas.
