Bezzera Matrix Top MN, Dualboiler, 2 PID
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Bezzera Matrix Top: Die Espressomaschine für Profis und Genießer
Die Bezzera Matrix Top ist eine hochmoderne Espressomaschine, die mit ihrer innovativen Technik und ihrem eleganten Design überzeugt. Sie kombiniert die traditionelle E61-Brühgruppe mit einem Dualboiler-System und einer ausgefeilten Elektronik.
Hervorragende Espressoqualität
Die Matrix Top verfügt über eine professionelle E61-Brühgruppe, die für eine gleichmäßige und konstante Brühtemperatur sorgt. So können Sie in wenigen Sekunden perfekten Espresso zubereiten.
Perfekte Milchschaumbildung
Der große 2-Liter-Kessel liefert ausreichend Dampf für die perfekte Milchschaumbildung. So können Sie in kürzester Zeit cremige Cappuccinos und Latte Macchiato zubereiten.
Innovative Technik
Die Matrix Top ist mit einem Dualboiler-System ausgestattet, das die Temperatur des Brühwassers und des Dampfwassers unabhängig voneinander regelt. So können Sie immer die perfekte Temperatur für Ihren Espresso oder Ihren Milchschaum einstellen.
Ausgefeilte Elektronik
Die Matrix Top ist mit einer ausgefeilten Elektronik ausgestattet, die über ein 3,5-Zoll-Touch-Display gesteuert wird. So können Sie die Maschine individuell an Ihre Bedürfnisse anpassen.
Technische Merkmale
- Dualboiler-System mit PID-Regelung
- Professionelle E61-Brühgruppe
- Großes 2-Liter-Wasserreservoir
- 2 PID-Thermostate
- Mengenprogrammierung
- 3,5-Zoll-Touch-Display
- Tassenablagegitter
Mit verschieden farbigen Seitenteilen aus Plexiglas kann man die Maschine im Handumdrehen dem Einrichtungsstil des Raumes anpassen.
Matrix MN - 2 PID Thermostate - E61 Brühgruppe:
Die Maschine ist augestattet mit der traditionellen E61 Brühgruppe: Die Kaffee-Exraktion beginnt mit der Betätigung des Hebels nach oben und wird durch Absenken unterbrochen, sobald die gewünschte Füllmenge in der Tasse erreicht ist. Die Brühgruppe wird durch das Thermosiphon-Zirkulationssystem mit Wasser aus einem kleineren Espresso-Kessel für die Kaffee-Extraktion erhitzt. Die Temperatur wird durch einen PID-Thermostat gesteuert, welcher eine optimale thermische Stabilität in einem Bereich von 88-96° C garantiert.
Das wichtigste in Kürze:
- Automatische Einstellung des täglichen Ein- / Ausschaltens
- Automatisches Brühgruppenspülprogramm
- Pre-Infusion kann eingestellt werden
- Wasserfilter Alarm und Wartungszyklen - Seitenteile aus Plexiglas
- Variation der Intensität und der Farbe der Seitenteile mittels RGB LED - Auswahl der Wasserversorgung: entweder über die Wasserleitung (Festwasser) oder über den Wassertank
- Kesselpriorität ist einstellbar
Technische Daten:
- Rotationspumpe
- 4 Liter Frischwassertank
- Kaffeeboiler 0.45 Liter
- Dampf/Wasser-Boiler 1 Liter
- Festwasseranschluss möglich
- Gehäuse und Körper aus AISI 304 (Edelstahl V4A)
- Bruttogewicht: 36kg
Masse: Breite: 310mm / Tiefe: 470mm / Höhe: 420mm
Lieferumfang:
- 2 Siebträger mit Rosenholz-Griffen
- 2 Siebe (7gr. und 16gr.)
- Bezugsknöpfe Dampf/Wasser aus Rosenholz
- Nylonbürste
- Kunststoff Tamper und Masslöffel
- Blindsieb (für die Brühkopfreinigung)
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