NECCST Scale – Balança de café para brewing com ecrã tátil (0,1 g)
Colocas a chávena sobre a placa de alumínio, tocas no modo no ecrã, e o peso, o tempo e o caudal aparecem à tua frente – diretamente no aparelho, sem teres de pegar no smartphone.
A NECCST Scale é uma balança de café para brewing com ecrã tátil completo de 3,2 polegadas e uma resolução de 0,1 gramas. Aposta na utilização diretamente no aparelho em vez de através de uma app – concebida pelo estúdio de Munique Eckstein Design.
Três modos, um painel de controlo
No modo Grind, pesas com uma precisão de 0,1 gramas durante a moagem. No modo Brew, o peso e o tempo correm em simultâneo – ideal para espresso (peso da extração mais tempo) ou French Press. O modo Advanced acrescenta o caudal em tempo real em gramas por segundo: vês o channeling de imediato na curva, em vez de o notares primeiro na chávena. Controlas todos os modos diretamente no ecrã tátil, sem qualquer app.
Material e utilização diária
A placa de pesagem em alumínio anodizado mede 12,5 cm de diâmetro – espaço para duas chávenas lado a lado. Por cima está um vidro anti-impressões digitais, por baixo uma base fresada em CNC. Carrega via USB-C e inclui um peso de calibração de 100 gramas. Com apenas 20,9 mm de altura, cabe debaixo da maioria dos bicos.
A NECCST Scale vem da Eckstein Design, em Munique. A nossa opinião é uma entre muitas.
Resumo rápido
| Tipo |
Balança de café para brewing com ecrã tátil |
| Resolução |
0,1 g |
| Carga máxima |
3000 g |
| Ecrã |
Ecrã tátil capacitivo de 3,2 polegadas |
| Modos |
Grind, Brew, Advanced (caudal em tempo real) |
| Superfície de pesagem |
Ø 125 mm, alumínio anodizado |
| Medidas |
106 × 241 × 20,9 mm |
| Peso |
aprox. 515 g |
| Bateria |
1600 mAh LiPo, USB-C |
| Conteúdo da embalagem |
Balança, cabo USB-C, peso de calibração de 100 g |
| Marca |
NECCST (Eckstein Design, Munique) |
Para quem é feita
Para quem quer controlar as suas extrações e os seus pour-over no próprio aparelho, e não através de uma app – com caudal em tempo real para pour-over e controlo do channeling no espresso. A altura reduzida permite-lhe caber debaixo da maioria das máquinas.
O que combina com ela
Uma balança trabalha em conjunto com todo o teu setup: com qualquer máquina de espresso, qualquer moinho e, no café de filtro, com jarros e drippers da Hario. Grãos de café frescos da nossa torrefação completam o conjunto.
Perguntas frequentes
A NECCST Scale cabe debaixo de uma máquina de espresso?
Com 20,9 mm de altura, está entre as balanças para brewing mais finas e cabe debaixo da maioria das máquinas de espresso domésticas, sem teres de elevar as chávenas.
Preciso de uma app?
Não. Controlas os três modos diretamente no ecrã tátil de 3,2 polegadas, sem qualquer app.
Qual é a precisão da balança?
Tem uma resolução de 0,1 gramas e vem calibrada de fábrica. Com o peso de 100 gramas incluído, reajusta-la em segundos.
É adequada para pour-over como V60 ou Chemex?
Sim. O modo Advanced com caudal em tempo real foi pensado precisamente para pour-over e imersão.
Posso ver a balança antes de a comprar?
Nos nossos showrooms em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique (Hagenholzstrasse 50b) mostramos uma vasta seleção, mas não toda a nossa gama – a exposição vai mudando. Escreve-nos antes da tua visita para [email protected] e verificamos por ti se o produto que procuras está atualmente no showroom.
Dica da torrefação
O café fresco faz a diferença. Encorpado e achocolatado com a Cozy Chocolate e a Nutty Delight. Para o máximo de corpo sem acidez, a Very Nutty; para um perfil mais claro e frutado, a Wild Peach. É a nossa recomendação, uma entre muitas.
