Weber Workshops Moonraker – ferramenta WDT espirográfica para porta-filtros de 58 mm
Comprar o Weber Workshops Moonraker na Suíça: ferramenta WDT mecânica com engrenagem patenteada para cestos de 58 mm, em Standard ou Ultra. Showrooms em Berna e Zurique.
O Moonraker é colocado sobre o porta-filtro e girado à mão. Uma engrenagem conduz 10 agulhas através do café moído em trajetórias espirográficas que não se repetem. Estrutura em alumínio fresado e anodizado e aço inoxidável polido, com um vidro temperado quimicamente e impresso no verso no topo, através do qual vês a engrenagem. A Coffee Coaching Club é a importadora oficial suíça da Weber Workshops.
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Válido para Moonraker, Unibasket, Blind Shaker (com e sem íman) e Really Nice Tamper – combináveis livremente entre si. O desconto é deduzido automaticamente no carrinho. Detalhes na nossa página de descontos.
O que distingue o Moonraker
WDT significa Weiss Distribution Technique: agulhas soltam o café moído no cesto e desfazem os grumos antes de compactar. Segundo a Weber Workshops, o método está documentado desde 2006 no fórum home-barista.com. O Moonraker mecaniza-o.
Movimento espirográfico
Nas ferramentas WDT convencionais, as agulhas seguem uma trajetória circular. Mais voltas apenas aprofundam os mesmos sulcos. Com o Moonraker, o café moído fica mais misturado a cada volta adicional. Segundo a Weber Workshops, duas ou mais voltas bastam para uma cama de café preparada de forma uniforme. O gráfico mostra as trajetórias após 1 a 10 voltas, em cima uma ferramenta convencional, em baixo o Moonraker.
Agulhas trocadas em segundos
O Moonraker trabalha com agulhas de aço inoxidável em duas espessuras, 300 e 200 mícrones. Ímanes de neodímio fixam-nas no suporte. Uma agulha pode ser retirada e substituída em poucos segundos.
Agulhas em duas alturas
As agulhas estão em duas alturas. As longas desfazem grumos no fundo da cama, as curtas trabalham a superfície para que fique plana e pronta para compactar. A Weber Workshops calculou, simulou e testou a combinação dos comprimentos das agulhas.
Standard e Ultra
As duas variantes diferem apenas no material da engrenagem. Na Standard, as rodas dentadas são injetadas num polímero próprio para contacto alimentar, autolubrificante e antiestático, reforçado com fibra de vidro. A Ultra tem rodas dentadas em latão maciço com marcações preenchidas a resina e superfícies lapidadas. Agulhas, estrutura e movimento são idênticos. A Ultra pesa cerca de 100 g mais.
Num relance
| Função | Ferramenta WDT com engrenagem patenteada, trajetórias espirográficas das agulhas |
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| Variantes | Standard (engrenagem em polímero), Ultra (engrenagem em latão) |
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| Agulhas | 10 unidades, aço inoxidável 316 (grau médico) com molas em liga de cobre, 300 e 200 mícrones, duas alturas |
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| Fixação das agulhas | Ímanes de neodímio |
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| Estrutura | Aço inoxidável 304, alumínio anodizado, vidro temperado quimicamente |
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| Suporte | Alumínio anodizado com base em microfibra |
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| Tamanho | 75 mm de diâmetro × 65 mm de altura |
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| Peso | 300 g (Standard), 405 g (Ultra) |
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| Compatibilidade | Cestos de 58 mm com rebordo arredondado ou enrolado, otimizado para 18–22 g e para Weber Unifilter e Unibasket; não indicado para cestos com rebordo plano de 90 graus |
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| Conteúdo da embalagem | Moonraker com 10 agulhas pré-instaladas, suporte em alumínio fresado e anodizado, 20 agulhas sobresselentes (longas e curtas misturadas), escova para café |
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Os detalhes no dia a dia
Outros tamanhos de cesto
O Moonraker foi concebido para cestos de 18 a 22 g. Para cestos maiores ou mais pequenos, segundo a Weber Workshops, as agulhas sobresselentes incluídas podem ser encurtadas.
Manutenção
O Moonraker deve girar com um dedo. Se girar com dificuldade, a Weber Workshops descreve a desmontagem com três ímanes fortes, a limpeza com cotonetes e um pouco de óleo mineral (o óleo de bebé é o mesmo) e um papel de cozinha limpo. Os resíduos de café removes com a escova incluída.
Agulhas sobresselentes
Estão incluídas 20 agulhas sobresselentes. Como alternativa às agulhas originais, temos as MoonSpring Alloy Needles da Weber Workshops na nossa coleção de ferramentas WDT.
Para quem é o Moonraker
Para todos os que querem preparar a cama de café de forma uniforme antes de compactar e gostam de um processo mecanicamente repetível. Uma ferramenta de agulhas simples cumpre a mesma função. Para todos os que querem WDT acessível e preciso: a Normcore WDT Tool da coleção Normcore. Quem quer a engrenagem atrás do vidro: o Moonraker. Ou se quer, ou não. A nossa opinião é uma entre muitas.
Depois do WDT vem o tamper: acessível e preciso da Normcore, para quem quer mais, da Weber Workshops, ambos na nossa coleção de tampers. Para a dosagem antes: balanças compactas da coleção Normcore, com app e indicador de flow rate da Acaia. Nos moinhos: a Varia VS3 da Varia ou um moinho manual da Comandante; para quem quer mais, a Varia VS6, o EG-1 da Weber Workshops ou um Lagom da Option-O.
Para escolher máquina e moinho, ajuda a nossa ferramenta de aconselhamento. Entrega em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2 a 4 dias úteis, Click & Collect em Berna, Gerberngasse 44 e Zurique, Hagenholzstrasse 50b. Perguntas por [email protected] ou por telefone no horário de funcionamento, mais em coffeecoachingclub.ch.
Perguntas frequentes
Standard ou Ultra – que variante do Moonraker devo escolher?
Ambas funcionam da mesma forma. A diferença é a engrenagem: polímero na Standard (300 g), latão maciço na Ultra (405 g).
O Weber Moonraker serve no meu porta-filtro?
Serve na maioria dos cestos de 58 mm com rebordo arredondado ou enrolado e está otimizado para cestos de 18 a 22 g, bem como para o Weber Unifilter e o Unibasket. Não é indicado para cestos com rebordo plano de 90 graus.
Quantas voltas precisa o Moonraker?
Segundo a Weber Workshops, duas ou mais voltas bastam para uma cama de café preparada de forma uniforme.
Como cuido do Moonraker?
Deve girar com um dedo. Se girar com dificuldade, desmonta a engrenagem e limpa-a com cotonetes e um pouco de óleo mineral. Remove os resíduos de café com a escova incluída.
Posso ver o Moonraker antes de comprar?
Nos nossos showrooms em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique (Hagenholzstrasse 50b) mostramos uma seleção. Nem todos os produtos estão sempre expostos, escreve-nos antes para [email protected].
Com que rapidez é entregue o Moonraker na Suíça?
Em 2 a 4 dias úteis em toda a Suíça e no Liechtenstein. Click & Collect em Berna e Zurique é possível.
Dica da torrefação: Em moagens finas para espresso, o café acabado de torrar forma grumos, consoante o moinho. Para os grãos encorpados que a maioria de nós bebe, Cozy Chocolate e Nutty Delight são a nossa principal recomendação; corpo máximo sem acidez vem com Very Nutty. Quem quiser descobrir algo frutado encontra-o no Wild Peach. Outros grãos funcionam da mesma forma. É a nossa recomendação, uma entre muitas.
