Hario V60 Chaleira Buono 1.2 litros – mais alcance para vazamentos maiores
Posta ao lume, fervida, e com um giro calmo o pescoço enche-se: o jato fino continua controlável, mesmo quando vertes para várias chávenas.
A versão de 1,2 litros do Buono oferece um pouco mais de volume para vazamentos mais longos, mas mantém-se tão precisa como a variante mais pequena. Na Coffee Coaching Club trabalhamos com a Hario.
Porquê o pescoço de cisne
A bica longa e estreita oferece um jato de água fino e uniforme e dá-te o controlo sobre o ritmo e o ponto de impacto, a base de uma extração uniforme. O Buono em aço inoxidável é compatível com todos os tipos de fogão, também com indução. Não tem regulação de temperatura; quem quiser ajustar a temperatura da água ao grau deve ver uma chaleira elétrica da coleção Varia.
Num relance
| Volume |
1,2 litros |
| Quantidade recomendada |
aprox. 0,8 litros |
| Material |
Aço inoxidável |
| Bica |
Pescoço de cisne longo para um jato fino |
| Tipos de fogão |
todos, incl. indução |
Para quem é
Para quem prepara regularmente para várias pessoas e quer um pouco mais de alcance. Quem prepara sobretudo sozinho fica bem com a versão de 1,0 litros da coleção Hario.
O que combina com isto
Um dripper V60 como o V60 NEO 02, papel de filtro da coleção Hario, uma balança com temporizador da linha Normcore ou da coleção Acaia e um moinho dos moinhos manuais. Grãos como o Nutty Delight ou o frutado Wild Peach.
Perguntas frequentes
Qual é a diferença para a versão de 1,0 litros?
Apenas o volume: 1,2 litros de volume com cerca de 0,8 litros de fervura face a 1,0 litros com cerca de 0,6 litros. Forma, material e bica são iguais.
O Buono é compatível com indução?
Sim. O Buono em aço inoxidável funciona em todos os tipos de fogão, também em indução.
O Buono tem regulação de temperatura?
Não, é uma chaleira de fogão sem indicação de temperatura. Para um ajuste ao grau exato é adequada uma chaleira elétrica com regulação.
Dica da torrefação
Para o Pour-Over, um bom ponto de partida está à volta de 92 a 96 °C. Sem termómetro: depois de ferver, retira brevemente do fogão e espera entre meio minuto e um minuto. Bem redondo com Nutty Delight. É a nossa recomendação, uma de muitas.
