MHW-3BOMBER BEP Cesto de precisão 54 mm 15 g – filtro de dupla camada
No grupo compacto de 54 mm cai café acabado de moer, tu nivelas e compactas – e durante a extração o espresso flui calmo e límpido. No cesto trabalham muitos orifícios finos, perfurados a laser.
Ninguém precisa de um cesto novo. Tu queres – ou não. É uma decisão que nasce da curiosidade, e respeitamo-la em ambos os sentidos.
O que distingue este cesto
O BEP – Butterfly Effect Power – trabalha com uma filtragem de dupla camada: dois níveis de orifícios sobrepostos retêm as partículas finas antes de chegarem à chávena, para uma chávena mais límpida com menos finos. Os orifícios, finamente perfurados a laser, de 0,16 mm cada, distribuem a água de forma uniforme sobre o puck.
O fundo é reforçado e quase não flete sob pressão – e é precisamente essa flexão uma causa frequente de canais no leito de café. Paredes retas e um fundo plano ajudam a uma compactação uniforme. Gostamos de trabalhar com uma proporção de 1:2 e deixar que seja o peso a decidir, não o cronómetro. É a nossa observação que a escolha do cesto muda fundamentalmente o perfil aromático – é a nossa visão, uma entre várias.
Num relance
| Dose |
15 g |
| Diâmetro |
54 mm |
| Material |
Aço inoxidável SUS304 (AISI 304) |
| Filtragem |
dupla camada, retém partículas ultrafinas |
| Orifícios |
finamente perfurados a laser, 0,16 mm cada |
| Construção |
fundo reforçado, paredes retas, fundo plano |
Para quem é
Para todos com um grupo de 54 mm, como o de muitas máquinas Sage e Breville, que gostam de uma chávena límpida com poucos finos. Todos os orçamentos são bem-vindos. Pertences aqui porque amas café – não porque usas um cesto específico.
O que combina
Para uma distribuição uniforme antes da extração, a ferramenta WDT e o tamper na medida certa de 54 mm ajudam – acessíveis e precisos da Normcore, com maior exigência de materiais da Weber Workshops.
Encontras a máquina certa na nossa Coleção de máquinas de café, o moinho na Coleção de moinhos de café. Para uma entrada de água limpa, um Puck Screen. Se ainda estás a escolher, usa a nossa ferramenta de aconselhamento.
Perguntas frequentes
Com que máquinas é compatível o cesto de 54 mm?
Com máquinas com grupo de 54 mm, como muitos modelos Sage e Breville. Em caso de dúvida, verifica o diâmetro do teu cesto atual.
O que significa a filtragem de dupla camada?
Dois níveis de orifícios sobrepostos retêm as partículas finas de café antes de chegarem à chávena. Isso resulta numa chávena mais límpida com menos finos.
Para que dose é pensado o cesto?
Para 15 g, adequado ao grupo compacto de 54 mm.
De que material é o cesto?
De aço inoxidável SUS304, com fundo reforçado e plano e paredes retas.
Posso ver o produto antes de comprar?
Sim, podes conhecer ao vivo o cesto MHW-3BOMBER BEP nos nossos showrooms em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique (Hagenholzstrasse 50b) antes de decidires.
Dica da torrefação
Um cesto limpo ajuda, mas é o grão que faz o sabor. Para um espresso denso e doce gostamos de recorrer a Cozy Chocolate e Nutty Delight. Se preferes cheio e redondo, sem qualquer acidez, fica com Very Nutty; para uma experiência frutada, o Wild Peach vai para o moinho. Esta é a nossa recomendação, uma entre várias.
Encomenda diretamente online: entrega em 2 a 4 dias úteis, em toda a Suíça e no Liechtenstein. Click and Collect em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b). Perguntas? [email protected] ou coffeecoachingclub.ch.
