Torre Teresina RS – Máquina de espresso de dupla caldeira com bomba rotativa
Vapor e espresso ao mesmo tempo, sem esperas entre um e outro: enquanto a chávena corre, a lança de vapor já está pronta para a espuma de leite – o ritmo de uma máquina construída para várias chávenas seguidas.
A Torre Teresina RS é uma máquina de espresso de dupla caldeira com permutador de calor, feita à mão a sul de Milão. Uma grande caldeira em aço inoxidável, uma bomba rotativa silenciosa e o grupo E61 com alavanca ERGOLIFT tornam-na uma presença tranquila e constante no balcão.
Permutador de calor e bomba rotativa
A caldeira de 2,3 litros em aço inoxidável AISI 316 integra um permutador de calor interno: assim, a Teresina RS fornece espresso, vapor e água quente ao mesmo tempo, como ao balcão. A bomba rotativa trabalha de forma silenciosa e uniforme e pode ligar-se a depósito ou a ligação direta à rede de água. Dois manómetros mostram a pressão da caldeira e da bomba, um relé de estado sólido controla o aquecimento com fiabilidade.
E61 com ERGOLIFT
O grupo E61 com circulação por termossifão mantém estável a temperatura de extração, e a alavanca ERGOLIFT desliza suave e ergonómica. No espresso não há um modo certo ou errado – o grau de moagem, a dose e o rácio conduzem ao resultado, um bom ponto de partida é 1:2. Pés em alumínio cromado, uma ampla bandeja de chávenas e depósito e tabuleiro de pingos amovíveis completam o dia a dia.
Acompanhamos a Torre como partner. A nossa opinião é uma entre muitas.
Num relance
| Tipo de construção |
Dupla caldeira (permutador de calor) |
| Grupo de extração |
E61 termossifão, alavanca ERGOLIFT |
| Caldeira |
2,3 L, AISI 316, permutador de calor interno |
| Bomba |
Bomba rotativa |
| Depósito ou ligação à rede |
Depósito ou ligação à rede |
| Indicadores |
Duplo manómetro (caldeira + bomba) |
| Controlo |
Relé de estado sólido (SSR) |
| Dimensões |
325 × 440 × 405 mm |
| Origem |
feito à mão em Itália |
| Marca |
Torre (Itália) |
Para quem é
Para todos os que preparam várias bebidas com leite seguidas e não querem esperar pelo vapor seguinte – em casa, no pequeno escritório ou no micro-café. A ligação direta à rede também a prepara para o uso contínuo.
Encomendar diretamente online
Entrega em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2 a 4 dias úteis. Click and Collect em Bern, Gerberngasse 44 ou Zürich, Hagenholzstrasse 50b, onde podes viver a máquina ao vivo. Financiamento possível. A compra inclui o nosso curso privado de barista, no qual percorremos juntos a extração e o ritual do espresso. Perguntas sobre a máquina ou a configuração: office@coffeecoachingclub.ch ou por telefone durante o horário comercial.
O que combina
Uma máquina é tão boa quanto o que está fresco ao seu lado. Mói-se fresco nos nossos moinhos de café – acessível e precisa da gama Varia, com um acabamento fino com o Weber Workshops EG-1. Para a dose e o rácio, uma balança: compacta da gama Normcore ou com app da coleção Acaia. Compacta-se de forma uniforme com um Tamper. Inseguro quanto à combinação? A nossa aconselhamento de máquinas e moinhos ajuda-te a decidir.
Perguntas frequentes
O que significa dupla caldeira na Teresina RS?
Tem uma caldeira com permutador de calor interno e fornece espresso, vapor e água quente ao mesmo tempo – ideal quando se preparam várias bebidas com leite seguidas.
Depósito ou ligação à rede?
Ambos. A bomba rotativa do sistema de 2,3 litros pode ser alimentada por depósito ou por ligação direta à rede.
Em que se distingue de uma monocaldeira como a Pierino?
A monocaldeira extrai e produz vapor de forma sucessiva, a dupla caldeira fá-lo em simultâneo. Mais sobre isto no nosso aconselhamento de máquinas e moinhos.
Que moinho recomendam para ela?
Um moinho de espresso com ajuste fino. Acessível, a gama Varia; com melhor definição de moagem, a Weber Workshops EG-1 – ambos nos nossos moinhos de café.
Posso ver a Teresina RS antes da compra?
Com todo o gosto. Nos nossos showrooms em Bern (Gerberngasse 44) e Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) podes vivê-la ao vivo. Entrega em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2 a 4 dias úteis.
Dica da torrefação
O café fresco faz a diferença. Encorpado e achocolatado com Cozy Chocolate e Nutty Delight. Para o máximo de corpo sem acidez, a Very Nutty, para um perfil mais claro e frutado, a Wild Peach. Esta é a nossa recomendação, uma entre muitas.
