Pó de limpeza Urnex BioCaf 500g — backflush de origem vegetal sem fosfatos
Abres a embalagem e não cheiras nada. Nenhum odor químico, nenhum vapor cáustico na cara. Doseias três gramas no cesto cego, encaixas o porta-filtro e carregas no botão de extração contínua. Dez segundos de extração, dez segundos de pausa, cinco vezes. O mesmo ritual de backflush que com o Cafiza — só que com um pó de origem vegetal e mineral, biodegradável e sem um único fosfato.
Este é o BioCaf: a linha ecológica da Urnex, que começou como "Full Circle" e nos últimos anos está no mercado como BioCaf. De origem vegetal, biodegradável, sem fosfatos — e, no uso doméstico, tão eficaz como o clássico Cafiza. Certificação NSF. Fabricado nos EUA. Na Coffee Coaching Club somos o parceiro suíço da Urnex e da linha BioCaf.
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Válido para toda a coleção Urnex (Cafiza, pó de limpeza BioCaf, limpador de bicos de leite BioCaf, Grindz) – combináveis à vontade, incluindo várias unidades do mesmo produto. O desconto é aplicado automaticamente no carrinho.
O que distingue o BioCaf do Cafiza
Ambos limpam máquinas de espresso, ambos funcionam com backflush e imersão, ambos vêm da mesma casa. As diferenças estão na formulação e nas suas consequências:
Ingredientes de origem vegetal e mineral
O BioCaf utiliza ingredientes de fontes naturais e renováveis — sem derivados de petróleo. Todos os ingredientes estão declarados de forma transparente. Se dás valor aos rótulos ecológicos ou queres reduzir a pegada ecológica do teu café, esta é a alternativa honesta.
Sem fosfatos
Os fosfatos estão presentes em muitos produtos de limpeza clássicos e chegam aos rios e lagos através das águas residuais. Esse aporte favorece a proliferação de algas e prejudica os ecossistemas aquáticos. O BioCaf dispensa-os por completo.
Inodoro
Nenhum cheiro forte a produto de limpeza ao abrir a embalagem, nenhum aroma residual na extração depois do enxaguamento. Se és sensível a cheiros químicos ou guardas o pó numa cozinha aberta, vais notar a diferença.
Igualmente eficaz no uso doméstico
O BioCaf remove óleos de café, resíduos e manchas do grupo de extração, das válvulas e dos circuitos de água — as mesmas tarefas que o Cafiza. Em máquinas profissionais muito carregadas de óleos e com grande volume de extrações, o Cafiza tende a ser mais agressivo. Em casa, com uma utilização normal, os dois equivalem-se. É a nossa observação no showroom, uma opinião entre muitas.
Utilização: rotina de backflush
Requisito: eletroválvula de três vias na máquina (de série nos grupos E61 e saturados).
- Coloca o cesto cego no porta-filtro
- Até meia colher de chá (3 g) de pó BioCaf no cesto cego
- Encaixa o porta-filtro no grupo de extração
- Ativa o botão de extração 10 s, pausa de 10 s, cinco vezes
- Retira o porta-filtro e enxagua-o em água corrente
- Volta a encaixar o porta-filtro sem pó, enxaguamento com água limpa 5 × 10 s
- Tira um espresso de teste e deita-o fora
Utilização: imersão para cestos de filtro e acessórios
- 6 g de BioCaf em 1 litro de água morna
- Mergulha os cestos de filtro, os chuveiros e as peças metálicas do porta-filtro (nada de madeira ou plástico)
- Deixa de molho durante 30 minutos
- Enxagua bem com água limpa
A solução de imersão também pode ser usada para cestos de máquinas de café de filtro, jarros, copos doseadores e, em geral, para componentes em aço inoxidável com manchas de café.
Resumo rápido
| Utilização |
Backflush e imersão para máquinas de espresso, limpeza de equipamento de café |
| Forma |
Pó, inodoro |
| Ingredientes |
De origem vegetal e mineral, biodegradável, sem fosfatos |
| Certificações |
NSF |
| Dosagem backflush |
3 g por ciclo |
| Dosagem imersão |
6 g por 1 L de água morna, 30 minutos |
| Capacidade |
500 g (17,6 oz) |
| Fabricado em |
EUA |
| Nota |
Não é um descalcificante, não indicado para alumínio |
Bons companheiros
Se precisas da fórmula clássica de percarbonato de sódio para máquinas profissionais muito carregadas de óleos: Urnex Cafiza 566g. Para o moinho: limpador de moinhos Urnex Grindz. Para o sistema de leite, da mesma linha ecológica: Urnex BioCaf Alkaline Milk Cleaner 1L. Toda a gama de limpeza: coleção de limpeza de máquinas e moinhos. Balanças precisas para a dosagem: ferramentas de barista Normcore.
Encomenda, entrega e aconselhamento
Podes encomendar o BioCaf 500g online na Coffee Coaching Club ou levantá-lo no showroom de Zurique Oerlikon ou de Berna. Entrega em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2–4 dias úteis. Como parceiro suíço da Urnex, somos o ponto de contacto na Suíça para todas as questões de manutenção: [email protected].
Perguntas frequentes
Qual é a diferença entre o BioCaf e o Cafiza?
O BioCaf é de origem vegetal, biodegradável e sem fosfatos. O Cafiza usa a fórmula clássica de percarbonato de sódio. Ambos limpam com eficácia — o BioCaf é a alternativa ecológica para casa e cafés de média dimensão. O Cafiza tende a ser mais agressivo para máquinas profissionais muito carregadas de óleos.
O BioCaf é mesmo tão eficaz como o Cafiza?
Em casa, sim. Em máquinas profissionais muito carregadas de óleos e com grande volume, o Cafiza pode atuar mais depressa — mas, com uma rotina semanal, isso é irrelevante.
Posso usar o BioCaf numa máquina superautomática?
Sim. O BioCaf é indicado para máquinas superautomáticas e máquinas de espresso tradicionais. Nas superautomáticas, usa o ciclo de limpeza indicado no manual de instruções do aparelho.
Quantas utilizações por embalagem?
O fabricante não indica um número fixo de utilizações por embalagem. O que está definido é a dosagem: 3 gramas por ciclo de backflush ou 6 gramas por litro de água na imersão. Quanto tempo dura uma embalagem de 500 gramas depende da frequência com que a usas.
O BioCaf tem certificação NSF?
Sim, com certificação NSF.
Posso usar o BioCaf para limpar outros equipamentos de café?
Sim. Também é indicado para cestos de máquinas de café de filtro, jarros, servidores e copos doseadores. Solução de imersão: 6 g por litro, 30 minutos de molho.
O BioCaf pode ser eliminado de forma ecológica?
Sim. Biodegradável e sem fosfatos — como não contém fosfatos, os resíduos sobrecarregam muito menos os rios e lagos do que os dos produtos de limpeza com fosfatos.
Posso ver o BioCaf pessoalmente antes de o comprar?
Nos nossos showrooms em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique (Hagenholzstrasse 50b) mostramos uma vasta seleção, mas não toda a nossa gama – a exposição vai mudando. Escreve-nos antes da tua visita para [email protected] e verificamos por ti se o produto que procuras está atualmente no showroom.
Dica da torrefação
O BioCaf é a minha primeira recomendação para setups domésticos que dão valor a uma manutenção limpa da máquina com uma pegada ecológica claramente reduzida. A minha sugestão a partir da prática no showroom: se usas a tua máquina de espresso com grãos claros como a Wild Peach, a fórmula inodora do BioCaf é uma vantagem real — nenhum aroma residual no sistema depois do enxaguamento. Com grãos densos como a Cozy Chocolate ou a Nutty Delight, a diferença nota-se menos, porque os seus aromas disfarçam o carácter residual. Limpo é limpo — a única questão é como lá chegas. O BioCaf é o caminho ecológico honesto. É a minha visão a partir da torrefação, uma entre muitas.
