MOTTA Tamper plano «Bubinga wood» 58 mm – base plana de acero inoxidable, made in Italy
La cálida y viva veta de la madera de bubinga hace de cada mango una pieza única, y bajo él la base plana de acero inoxidable comprime el café de forma plana.
El tamper plano «Bubinga wood» con mango de madera de bubinga.
Qué distingue a este tamper
La base plana de acero inoxidable comprime el café molido de forma uniforme, para que el agua atraviese el puck por igual en lugar de buscarse un camino rápido. El borde alto de unos dos centímetros se asienta centrado sobre el portafiltros de 58 mm, sin desplazarse al presionar, y el mango se desenrosca para limpiarlo. El tamper se fabrica en Italia: Metallurgica Motta construye herramientas así desde 1967.
Una compactación plana es la base de una extracción uniforme, y esta, a su vez, de una bebida que sabe bien. Qué aspecto sostengas en la mano es cuestión de gustos: la función es la misma en todas las variantes, el diseño lo eliges tú. Nadie necesita un motivo concreto, simplemente lo quiere. Nuestra opinión es una de muchas.
De un vistazo
| Tipo |
Tamper manual, base plana |
| Diámetro |
58 mm |
| Base |
Acero inoxidable, plana, antiadherente |
| Mango |
Madera de bubinga |
| Origen |
fabricado en Italia |
Para quién está pensado
Para todos los que tienen un portafiltros de 58 mm y quieren compactar el café de forma plana, y que además deciden por sí mismos qué aspecto luce en la barra. La base plana es la elección clásica para una compactación uniforme.
Con qué lo combinas
El tamper forma parte del puck antes de la extracción: la molienda uniforme se logra en nuestros molinillos, y la extracción en tu máquina de espresso. Nuestra herramienta de asesoramiento ayuda a elegir.
Si quieres comparar tampers y accesorios: asequible y precisa es la Normcore Collection, mientras que la Weber Workshops Collection muestra el lado de acabado especialmente fino. Encontrarás más modelos en nuestra Tamper Collection.
Preguntas frecuentes
¿Para qué tamaño de portafiltros sirve el tamper?
Para portafiltros de 58 mm. El borde alto se asienta centrado y no se desplaza al presionar.
¿De qué material es el mango?
El mango es de madera de bubinga con una veta viva y la base de acero inoxidable. Los mangos de madera es mejor limpiarlos solo con un paño húmedo.
¿Plano o convexo, cuál es la diferencia?
Una base plana compacta el café de forma uniforme; una convexa lo comprime más hacia el centro. No hay un bien o un mal: muchos prefieren la base plana para una compactación uniforme. Al final, lo que cuenta es que la taza sepa bien.
¿Puedo ver el tamper en persona antes de comprarlo?
Con mucho gusto. En nuestros showrooms de Bern (Gerberngasse 44) y Zürich (Hagenholzstrasse 50b) puedes verlo en vivo. Online enviamos en 2–4 días laborables, a toda Suiza y a Liechtenstein.
Consejo de nuestra tostadora de café
Un puck compactado de forma plana merece granos con cuerpo. Nuestros Cozy Chocolate y Nutty Delight aportan notas de chocolate y frutos secos. Para un cuerpo máximo sin acidez, el Very Nutty; para una experiencia afrutada, el Wild Peach. Es nuestra recomendación, una de muchas.
