Acaia Pearl S – balance d’infusion intelligente avec débit et Brewguide
Acheter l’Acaia Pearl S en Suisse : balance d’infusion avec résolution de 0,1 g, débit en temps réel et mode Brewguide. Bern et Zurich, livraison dans toute la Suisse.
Pendant que tu verses, l’écran affiche simultanément le temps, le poids et le débit. La Pearl S pèse jusqu’à 3000 g, mesure au 0,1 g près et te guide pas à pas tout au long de l’extraction grâce à des recettes téléchargées. Coffee Coaching Club est l’importateur suisse officiel d’Acaia.
Fonctions de l’Acaia Pearl S
Brewguide pas à pas
La Pearl S affiche les recettes d’infusion directement à l’écran. Tu recherches les recettes et les charges sur la balance avec l’application Acaia gratuite, et tu peux téléverser tes propres recettes et les partager avec d’autres. L’écran te guide ensuite à travers chaque étape, sans téléphone en main.
Débit en temps réel
Le triple affichage montre le débit, le temps et le poids côte à côte. Grâce au débit, tu peux affiner le rythme et la force de ton versement. La régularité avec laquelle l’eau traverse le lit de café influence lesquels des plus de 800 composés aromatiques sont extraits.
Des modes d’infusion pour chaque préparation
Acaia mentionne huit modes : pesée seule, Dual Display avec minuteur et poids, Pour-Over avec démarrage automatique du minuteur, mode Portafilter avec tare automatique du porte-filtre, Espresso, Flowrate, Brewguide et Countdown.
Annonces sonores et vocales
Le poids et le temps peuvent être annoncés par un signal sonore ou par la voix. Les réglages sont personnalisables, et si tu préfères le calme, tu désactives les annonces.
Lisible même en plein soleil
La luminosité de l’écran à matrice de points est réglée pour qu’il reste bien lisible, même à l’extérieur.
Minuteur à rebours
Trois préréglages et plus de 30 mélodies qui signalent la fin du temps d’attente.
Les détails au quotidien
Pour nous, un bon café commence par le ratio. Nous décrivons l’extraction au poids, et 1:2 est un bon point de départ. Le temps est une indication, le poids la référence. Aucun shot ne ressemble à celui de la veille, car le grain, l’humidité de l’air et toi-même changez chaque jour. La Pearl S fournit des données, pas un jugement. Pas de police de l’espresso, notre avis est un parmi d’autres.
Tu n’as besoin de l’application que pour les recettes. La pesée, le minuteur et les modes Espresso, Portafilter et Pour-Over fonctionnent sans téléphone. La batterie se recharge par USB-C et tient, selon Acaia, de 16 à 40 heures, selon la luminosité et les réglages. Pour le nettoyage, Acaia recommande un chiffon doux et de l’eau tiède, sans produit nettoyant ni produit chimique.
Une balance simple pèse tout aussi fiablement pour la grande majorité. Avec son écran, son application et le Brewguide, la Pearl S dit autre chose. Personne n’a besoin de l’une ou de l’autre, on la veut ou pas.
En un coup d’œil
| Modèle |
Acaia Pearl S (PS003 blanc / PS004 noir) |
| Capacité maximale |
3000 g |
| Résolution / poids minimal |
0,1 g |
| Répétabilité |
0,1 g |
| Unités de mesure |
g / oz |
| Dimensions (l × L × H) |
160 × 160 × 32 mm |
| Poids |
620 g (± 5 g) |
| Écran |
LED à matrice de points |
| Matériau |
Polycarbonate (PC) |
| Modes |
Pesée, Dual Display, Pour-Over Auto-Start, Portafilter, Espresso, Flowrate, Brewguide, Countdown |
| Signaux |
Son, mélodie, voix |
| Application |
Application Acaia avec Brewguide (iOS et Android) |
| Connectivité |
Bluetooth 5.0 |
| Batterie |
Lithium-ion 3,7 V, 2200 mAh, 16–40 heures d’autonomie |
| Alimentation |
5 V / 500 mA, USB-C |
| Contenu de la livraison |
Pearl S, support rond résistant à la chaleur, câble de recharge USB-C, set d’autocollants Acaia |
| Couleurs |
Noir, blanc |
Pour qui la Pearl S est faite
Pour toutes celles et tous ceux qui veulent voir ce qui se passe pendant la préparation, au porte-filtre comme au filtre manuel. Si tu fais du pour-over, tu utilises le débit et le Brewguide. Si tu fais de l’espresso, tu utilises les modes Espresso et Portafilter. Chaque chemin vers le café est le bienvenu.
Ce qui va avec
Côté balances : pour toutes celles et tous ceux qui veulent une balance abordable et précise, il y a les balances à café Normcore. Si tu veux l’application, le débit et le Bluetooth, tu les trouves dans la Acaia Collection.
Côté mouture : pour toutes celles et tous ceux qui veulent un moulin abordable et précis, il y a le Varia VS3, le Comandante C40 et Timemore parmi nos moulins à café et nos moulins manuels. Si tu veux plus : Varia VS6, Weber Workshops EG-1 ou Option-O Lagom. Pour le pour-over, le Hario V60 de la Hario Collection et l’AeroPress conviennent bien, et tu trouves d’autres accessoires dans notre équipement filtre. Pour l’espresso, nos machines à espresso sont prêtes.
Notre outil de conseil te montre quelle combinaison convient à ton setup. Un rendez-vous de conseil gratuit est également possible. Si tu veux tester plusieurs balances, moulins et machines côte à côte, tu peux réserver un atelier comparatif à Zurich, une possibilité, pas une condition.
Questions fréquentes sur l’Acaia Pearl S
En quoi la Pearl S se distingue-t-elle de l’Acaia Pearl ?
Les deux mesurent 160 × 160 × 32 mm et ont une résolution de 0,1 g. La Pearl S pèse jusqu’à 3000 g au lieu de 2000 g, possède un écran à matrice de points au lieu d’un affichage LED à 8 chiffres, signale par son, mélodie ou voix au lieu du son seul, et propose en plus les modes Espresso, Flowrate, Brewguide et Countdown ainsi que le Brewguide via l’application.
L’Acaia Pearl S convient-elle à l’espresso et au pour-over ?
Oui. Pour l’espresso, il y a le mode Espresso et le mode Portafilter, qui tare automatiquement le porte-filtre. Pour le pour-over, le minuteur démarre automatiquement et le débit s’affiche en temps réel. Le support résistant à la chaleur fourni protège la surface.
Ai-je besoin de l’application pour utiliser l’Acaia Pearl S ?
Non. La pesée, le minuteur et les modes d’infusion fonctionnent sans téléphone. Tu n’as besoin de l’application Acaia gratuite que pour rechercher des recettes Brewguide, les charger sur la balance ou les partager.
Combien de temps tient la batterie de l’Acaia Pearl S ?
Acaia indique 16 à 40 heures de fonctionnement continu, selon la luminosité de l’écran et les réglages. La recharge se fait par USB-C, le câble est fourni.
Puis-je voir le produit avant l’achat ?
Oui, dans nos showrooms de Bern (Gerberngasse 44) et Zurich (Hagenholzstrasse 50b), tu peux voir la Pearl S en vrai. Tous les modèles ne sont pas sur place en permanence, écris-nous à l’avance à [email protected].
En combien de temps l’Acaia Pearl S est-elle livrée ?
Nous livrons en 2 à 4 jours ouvrables dans toute la Suisse et au Liechtenstein. Le Click & Collect est possible à Bern et à Zurich. Plus d’infos sur coffeecoachingclub.ch.
Le conseil de la torréfaction : Pour l’espresso sur la Pearl S, nous aimons prendre Cozy Chocolate ou Nutty Delight, riches en corps et doux. Si tu cherches un corps maximal sans acidité, tourne-toi vers Very Nutty. Pour un pour-over fruité avec le Brewguide, Wild Peach est prêt. C’est notre recommandation, une parmi d’autres.
