Eureka Mignon Oro Stark Chrome – Moulin à espresso avec meules Pure Diamond de 65 mm
Vous tapez votre dose sur l'écran tactile, placez le porte-filtre dans la fourche mains libres caoutchoutée – et le moulin broie calmement et profondément. Les meules Pure Diamond de 65 mm fonctionnent silencieusement, la mouture tombe librement et sans grumeaux dans le porte-filtre. Après le temps programmé, il s'arrête tout seul. Le corps entièrement métallique repose solidement sur le comptoir, sans vaciller.
Le Mignon Oro Stark est le modèle haut de gamme de la série Mignon Oro – un moulin Grind-by-Time avec écran tactile et une construction entièrement métallique au format compact Mignon. Coffee Coaching Club distribue la gamme Eureka ; Eureka fabrique à Florence, en Italie, depuis plus de 100 ans. Cette version est entièrement chromée ; l'Oro Stark est également disponible en noir mat avec du chrome.
Meules Pure Diamond de 65 mm et ELR
Les meules plates de 65 mm sont les meules Pure Diamond brevetées d'Eureka. Grâce à un traitement spécial, elles conservent leur tranchant beaucoup plus longtemps et assurent une granulométrie constante dans le temps. Le système ELR (Extreme Low Retention) minimise les résidus dans la chambre de mouture et assure une consistance de dosage d'environ ± 0,2 g. Le système ACE (Anti-Clump & Electrostaticity) réduit les grumeaux et l'électricité statique – la mouture tombe librement dans le porte-filtre.
Écran tactile et Grind by Time
Via l'écran tactile, vous programmez deux temps de dosage par incréments de 0,1 seconde, plus un tirage manuel. Le degré de mouture est réglé en continu et micrométriquement – des ajustements fins pour l'espresso jusqu'au filtre, sans paliers fixes. La fourche mains libres réglable en hauteur et caoutchoutée s'adapte à tous les porte-filtres, même sans fond. La maintenance à grande vitesse permet un accès rapide à la chambre de mouture, sans perdre le réglage du degré de mouture.
Tout métal et technologie silencieuse
Le socle, le couvercle du réservoir et l'éjection sont en aluminium poli – une construction entièrement métallique qui maintient le moulin stable et silencieux sur le comptoir. Le bac à grains peut contenir 300 g. La technologie silencieuse réduit le bruit à environ 60 dB. Avec 7,4 kg, l'Oro Stark est stable et vibre peu.
En un coup d'œil
| Meules |
65 mm Pure Diamond, plates (brevet Eureka) |
| Moteur |
320 W, 1650 RPM |
| Dosage |
Grind by Time, écran tactile, 2 programmes + manuel (incréments de 0,1 s) |
| Réglage |
micrométrique continu |
| Rétention |
Système ELR, consistance de dosage d'environ ± 0,2 g |
| Vitesse de mouture |
2,3–2,8 g/s |
| Bac à grains |
300 g |
| Système |
ACE Anti-Clump & Anti-statique, fourche mains libres (caoutchoutée) |
| Construction |
Tout métal, aluminium poli |
| Volume |
environ 60 dB (Technologie silencieuse) |
| Dimensions |
environ 380 × 128 × 186 mm (H × L × P) |
| Poids |
7,4 kg |
| Finition |
Chrome (entièrement chromé) |
| Fabrication |
Florence, Italie |
Pour qui est-ce
Pour tous ceux qui veulent doser à partir d'un réservoir de grains rempli avec un temps programmé – à la maison ou au bureau – et qui recherchent des meules de 65 mm et une construction entièrement métallique dans un format compact. Ceux qui préparent plusieurs cafés d'affilée bénéficieront du réservoir de 300 g et du dosage rapide Grind-by-Time.
Ceux qui préfèrent moudre une dose fraîche par café et changent fréquemment de grains trouveront une alternative appropriée dans le monde du Single-Dose ou dans la collection de moulins Eureka.
Commander directement en ligne
Livraison en Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and Collect à Berne, Gerberngasse 44 ou Zurich, Hagenholzstrasse 50b – vous pourrez y découvrir le moulin en direct. Financement possible via Heylight. Des questions sur la version ou le flux de travail : office@coffeecoachingclub.ch ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.
Ce qui va avec
L'Oro Stark s'adapte à toute machine à porte-filtre avec un porte-filtre de 58 mm – comme la La Marzocco Linea Micra ou les modèles des collections ECM et Profitec. Pour la préparation du palet, un outil WDT de la gamme Normcore, pour une eau de café précise Apax Labs. De plus, des grains frais comme Cozy Chocolate, Nutty Delight ou Very Nutty.
Foire aux questions
L'Oro Stark est-il disponible dans d'autres versions ?
Cette version est entièrement chromée. L'Oro Stark est également disponible en noir mat avec du chrome – le moulin et la technologie sont identiques.
Grind by Time ou Single Dose ?
L'Oro Stark dose selon un temps programmé à partir du réservoir à grains de 300 g – idéal pour plusieurs cafés d'affilée. Ceux qui moulent une dose fraîche par café et changent souvent de grains sont mieux servis avec un moulin Single Dose.
Quelle est la rétention ?
Grâce au système ELR, elle est faible – la consistance de dosage est d'environ ± 0,2 g. Pour un changement fréquent de grains sans stock dans le réservoir, un moulin Single Dose est plus approprié.
Quel est son niveau sonore ?
Grâce à la technologie Silent, environ 60 dB – nettement plus silencieux que les moulins conventionnels. Pour avoir une idée précise, le mieux est de venir le voir sur place dans notre showroom.
Puis-je le voir avant l'achat ?
Bien sûr. À Berne et Zurich Oerlikon, vous pouvez découvrir le moulin en direct. Apporter vos propres grains est le bienvenu.
Conseil du torréfacteur
Les meules Pure Diamond de 65 mm apportent à la fois corps et clarté. Pour un espresso rond, chocolaté et noisetté, prenez Cozy Chocolate ou Nutty Delight. Ceux qui recherchent un maximum de corps sans acidité prendront Very Nutty. Ajustez votre réglage par petites touches. C'est notre recommandation, une parmi tant d'autres.
