Torre Luigino Cool Touch – Machine à expresso double circuit avec échangeur de chaleur
Poignée en bois à la main, le levier ERGOLIFT s'abaisse et l'espresso coule – une machine compacte qui apporte chaleur et travail manuel sur le comptoir.
La Torre Luigino Cool Touch est une machine compacte à double circuit avec échangeur de chaleur, fabriquée à la main en Italie. Son boîtier en acier inoxydable, ses véritables poignées en bois et son groupe E61 avec levier ERGOLIFT lui confèrent une apparence classique et chaleureuse.
Échangeur de chaleur : infusion et vapeur simultanées
La chaudière isolée en cuivre de 1,5 litre est dotée d'un échangeur de chaleur interne : expresso, vapeur et eau chaude sont produits simultanément, comme au bar. La pompe vibrante crée la pression, un relais statique contrôle le chauffage. Deux manomètres affichent la pression de la chaudière et de la pompe.
E61 et poignées en bois
Le groupe E61 avec circulation par thermosiphon maintient la température d'infusion stable, le levier ERGOLIFT fonctionne en douceur. La vapeur et l'eau chaude s'écoulent via un robinet rotatif avec poignée en bois. Le réservoir amovible de 2,5 litres et l'égouttoir à tasses facilitent le quotidien. Pour l'espresso, il n'y a pas de bien ou de mal – la mouture, la dose et le rapport sont les réglages clés, 1:2 est un bon début.
Nous accompagnons Torre en tant que partenaire. Notre avis n'est qu'un parmi tant d'autres.
En un coup d'œil
| Type de construction |
Double circuit (échangeur de chaleur) |
| Groupe d'infusion |
E61 Thermosiphon, levier ERGOLIFT |
| Chaudière |
1,5 L cuivre, échangeur de chaleur interne |
| Pompe |
Pompe vibrante |
| Commande |
Relais statique (SSR) |
| Affichage |
Manomètre double (chaudière + pompe) |
| Vannes |
Robinet rotatif avec poignée en bois |
| Réservoir d'eau |
2,5 L, amovible |
| Dimensions |
260 × 410 × 395 mm |
| Boîtier |
Acier inoxydable avec poignées en bois |
| Marque |
Torre (Italie) |
Pour qui elle est
Pour tous ceux qui recherchent un échangeur de chaleur compact avec une apparence classique et chaleureuse et qui aiment infuser et produire de la vapeur simultanément – à la maison ou dans un petit bureau.
Commander directement en ligne
Livraison en Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and Collect à Berne, Gerberngasse 44 ou Zurich, Hagenholzstrasse 50b, où vous pouvez découvrir la machine en direct. Financement possible. L'achat comprend notre cours de barista privé, où nous passons en revue l'extraction et le rituel de l'espresso ensemble. Questions sur la machine ou la configuration : office@coffeecoachingclub.ch ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.
Ce qui va avec
Une machine est aussi bonne que ce qui l'accompagne fraîchement. Le café fraîchement moulu se trouve dans nos moulins à café – abordables et précis de la série Varia, finement travaillés avec la Weber Workshops EG-1. Pour la dose et le rapport, une balance : compacte de la série Normcore ou avec application de la collection Acaia. Le tassage uniforme se fait avec un tamper. Incertain quant à la combinaison ? Nos conseils sur les machines et moulins vous aideront.
Questions fréquentes
Que signifie "double circuit" pour la Cool Touch ?
Elle dispose d'une chaudière en cuivre avec un échangeur de chaleur interne et fournit de l'espresso, de la vapeur et de l'eau chaude simultanément.
En quoi diffère-t-elle de la Luigino TSP ?
La Cool Touch a une pompe vibrante et un robinet rotatif avec poignée en bois. La TSP ajoute le PID intelligent, un écran OLED et une pompe rotative.
Quelle est la taille de la machine ?
Compacte : 260 × 410 × 395 mm – elle s'adapte à la plupart des comptoirs de cuisine.
Quel moulin est compatible ?
Un moulin à expresso avec réglage fin. Abordable, la série Varia, plus de finesse de mouture avec la Weber Workshops EG-1 – les deux dans nos moulins à café.
Puis-je voir la Cool Touch avant de l'acheter ?
Avec plaisir. Dans nos showrooms à Berne (Gerberngasse 44) et Zurich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b), vous pouvez la découvrir en direct. Livraison en Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables.
Conseil du torréfacteur
Le café frais fait la différence. Corsé et chocolaté avec Cozy Chocolate et Nutty Delight. Pour un corps maximal sans acidité, le Very Nutty, pour un profil plus clair et fruité, le Wild Peach. C'est notre recommandation, une parmi tant d'autres.
