Achetez Subminimal Subscale en Suisse – Gobelet doseur numérique avec balance intégrée
La Subscale de Subminimal est une tasse doseuse avec balance numérique intégrée, écran LED discret et interrupteur tactile capacitif. Pesez les grains, versez-les dans le moulin et c'est tout ! Plus besoin de balance ni de transvasement. Fabriquée en Tritan de qualité alimentaire, elle est rechargeable par USB-C et résistante aux éclaboussures (IPX-4). Disponible chez Coffee Coaching Club , importateur de Subminimal en Suisse .
La machine Subscale a reçu le titre de meilleur nouveau produit de café décerné par la SCA à Genève en 2025 et compte plus de 1000 avis avec une note moyenne de 4,8/5.
Ce que fait la sous-échelle – et ce qu'elle ne fait pas –
Le principe est simple : au lieu de peser les grains de café sur une balance séparée, de les transférer dans un doseur, puis de les ajouter au moulin, la Subscale combine balance et doseur en un seul appareil. Il suffit d’appuyer sur le bouton tactile à peine visible, l’écran LED s’allume, vous pesez vos grains directement dans le doseur, puis vous les versez dans le moulin. Une étape en moins.
Cette balance de précision ne remplace pas une balance de brassage. C'est un outil de dosage, non conçu pour peser pendant l'extraction ni pour l'infusion avec un filtre manuel. Toute personne ayant besoin d'une balance pour l'extraction devra se procurer un modèle séparé, comme une balance Acaia .
Aperçu de toutes les fonctionnalités
| fonctionnalité |
spécification |
Avantage pratique |
| Échelle
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Résolution de 0,1 g, poids maximal de l'écran : 99,9 g |
Dosage précis pour espresso et café filtre |
| Capacité en haricots
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Environ 60 g |
Suffisant pour des doses simples et doubles |
| Capacité de la tasse
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120 ml |
Peut également servir de tasse à expresso. |
| Afficher
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LED cachée, activée par le toucher |
Invisible lorsqu'il est éteint, immédiatement lisible lorsqu'il est allumé |
| matériel
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Tritan (apte au contact alimentaire, jusqu'à 100 °C pendant 2 heures) |
Convient aux liquides chauds et froids |
| Résistance à l'eau
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IPX-4 (résistant aux éclaboussures) |
Lavable sous l'eau courante, non submersible |
| Batterie
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Batterie rechargeable USB-C de 400 mAh |
Selon le fabricant, sa durée de vie peut atteindre 8 mois en cas d'utilisation quotidienne. |
| Unités
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Grammes / onces (commutable par double-clic) |
Flexible selon la recette |
| Arrêt automatique
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30 sec à vide / 60 sec avec des haricots |
Économise la batterie au quotidien |
| étalonnage
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Fonctionnement manuel possible (poids d'étalonnage non inclus) |
Précision à long terme garantie |
| Masse / Poids
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80 × 80 × 105 mm / 122 g |
Compact, se range sur le moulin ou dans le placard |
Ce que vous recevrez
- 1× Sous-échelle subminimale
- 1 câble de chargement USB-C
- 1× Manuel d'instructions
- 1× Certificat d'authenticité
Limitations connues
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Absence de minuteur : La balance de précision ne possède pas de minuteur intégré. Pour une infusion chronométrée, vous aurez besoin d’une balance ou d’un minuteur externe. Il s’agit de la limitation la plus fréquemment mentionnée dans les avis ; selon votre méthode de travail, cela peut être plus ou moins important.
-
Non submersible : l’indice IPX-4 signifie résistant aux éclaboussures – vous pouvez rincer le sous-détartrant sous l’eau courante, mais ne le faites pas tremper et ne le mettez pas au lave-vaisselle. La face inférieure, où se trouve le capteur de charge, doit rester aussi sèche que possible.
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Bouton tactile en faible luminosité : L’interrupteur capacitif est volontairement peu visible. En cas de très faible luminosité, il vous faudra peut-être un instant pour le trouver. On s’y habitue, mais il est bon de le préciser.
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Ne pas nettoyer avec des produits chimiques agressifs : Subminimal recommande un savon doux et un chiffon doux. Les produits de nettoyage agressifs peuvent endommager le matériau.
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Ce n'est pas un substitut à une balance de précision : la sous-balance sert au dosage. Pour peser le café lors de l'extraction d'un espresso ou avec un porte-filtre, il vous faut une balance plate.
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Capacité limitée à environ 60 g : largement suffisante pour les dosettes d’espresso standard (14 à 20 g). Les personnes souhaitant peser de plus grandes quantités pour le café filtre atteindront cette limite.
Conseil du Coffee Coaching Club : Dosage et organisation du travail
Quiconque souhaite comparer différents cafés torréfiés se rend vite compte que les variations de dosage faussent la comparaison. Si la quantité initiale varie de 1 à 2 g chaque matin, l'extraction s'en trouve modifiée, quel que soit le moulin ou la machine.
La balance intégrée simplifie la pesée : il suffit de mettre les grains de café, de lire le poids et de les verser dans le moulin. Avec les moulins à dose unique comme le Varia VS4 ou le Weber Workshop KEY, le processus est ainsi optimisé et il n’est plus nécessaire de transvaser les grains.
Si vous utilisez la technique RDT (Ross Droplet Technique) – c’est-à-dire l’utilisation d’un fin jet d’eau avant le broyage pour réduire l’électricité statique – la résistance aux éclaboussures IPX-4 du Subscale est pratique : vous pouvez vaporiser directement dans la tasse sans vous soucier de l’électronique.
À qui s'adresse cette sous-échelle ?
La Subscale est conçue pour les amateurs d'espresso qui moulent quotidiennement des doses individuelles et apprécient un flux de travail compact et simplifié. Elle élimine une étape : au lieu d'une balance et d'un doseur, elle intègre les deux dans un seul appareil. Si cela vous intéresse et que vous possédez déjà une balance de cuisine, la Subscale est un complément judicieux.
Ceux qui utilisent exclusivement la méthode du café filtre et n'emploient pas de machine à expresso en tirent moins profit : la forme de la tasse ne permet pas d'obtenir la surface plane nécessaire à l'infusion sous un porte-filtre.
Disponibilité au Coffee Coaching Club
Importateur des produits Subminimal en Suisse, nous proposons la marque Subscale sur notre boutique en ligne. La livraison est assurée en 2 à 4 jours dans toute la Suisse et au Liechtenstein.
Vous pouvez découvrir les produits Subminimal en personne dans nos showrooms de Zurich (Hagenholzstrasse 50b) et de Berne (Gerberngasse 44) . Tous les produits n'étant pas exposés en permanence, nous vous recommandons de nous contacter au préalable si vous êtes intéressé(e).
Parfaitement combiné avec
Questions fréquemment posées sur la sous-échelle subminimale
La sous-échelle possède-t-elle une minuterie ?
Non. La sous-balance sert uniquement à doser et à peser. Pour une extraction chronométrée, il vous faut une balance séparée avec minuteur ou une application de minuterie.
Puis-je verser l'espresso directement dans le sous-doseur ?
Oui, le matériau Tritan est apte au contact alimentaire et résiste à des températures allant jusqu'à 100 °C pendant 2 heures. La sous-balance a une capacité de 120 ml, soit la quantité nécessaire pour un espresso. Veuillez noter qu'elle ne dispose pas de fonction de mesure du temps d'infusion (ni minuteur, ni suivi en temps réel). Nous déconseillons l'extraction directe dans la tasse.
Comment nettoyer le sous-tartre ?
Laver à l'eau courante avec un savon doux. Ne pas immerger ni mettre au lave-vaisselle. Ne pas utiliser de produits nettoyants agressifs.
La sous-échelle est-elle compatible avec mon broyeur ?
Le doseur n'est pas un récipient qui se fixe sous le bec verseur ; on pèse les grains dans le doseur et on les verse dans le moulin par le haut. Sa forme est idéale pour verser les grains directement dans la trémie ou l'entonnoir.
Quel est le délai de livraison ?
Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein sous 2 à 4 jours ouvrés. Le retrait en magasin est possible pendant les heures d'ouverture de nos showrooms à Zurich et à Berne.
Des questions concernant la sous-échelle ? Écrivez-nous – nous serons ravis de vous aider.
Courriel : office@coffeecoachingclub.ch
Site web : coffeecoachingclub.ch
Salles d'exposition : Berne (Gerberngasse 44) | Zurich (Hagenholzstrasse 50b)
Conseil de torréfaction
Pour comparer différentes torréfactions, un dosage constant est essentiel. Pesez la même quantité pour nos mélanges Chocolat Doux et Délice aux Noix (par exemple, 18 g) et conservez la même mouture et le même temps d'infusion. Ainsi, vous percevrez la différence entre les torréfactions elles-mêmes, et non celle due à des variations de dosage.
