Hario Technika 240 ml – siphon à café à infusion sous vide, en petit format
Une petite flamme, le glouglou familier, l'eau qui monte et qui descend – la Technika 240 apporte tout le spectacle du siphon sur le comptoir, pour une ou deux tasses.
La Technika, compacte, infuse par la chaleur et le vide une tasse claire et aromatique – idéale pour ceux qui savourent leur café seuls ou à deux. Nous proposons Hario chez Coffee Coaching Club.
Comment fonctionne le siphon
La chaleur crée dans le globe inférieur une pression de vapeur qui pousse l'eau vers le haut, où le café infuse. Une fois la chaleur retirée, le vide aspire le café terminé à travers le filtre en tissu vers le bas – clair comme un café filtre, avec un corps plein. Alimenté par le brûleur à alcool inclus ou par le chauffage infrarouge en option.
En un coup d'œil
| Méthode |
Infusion sous vide / siphon (chaleur et vide) |
| Capacité |
240 ml, 1–2 tasses |
| Source de chaleur |
Brûleur à alcool inclus ; chauffage infrarouge en option |
| Filtre |
Filtre en tissu inclus |
| Origine |
Hario, Japon |
Pour qui il est fait
Pour tous ceux qui souhaitent vivre l'expérience du siphon pour une ou deux tasses, sans infuser de grandes quantités. Pour plusieurs personnes, la Technika 600 convient mieux ; plus élégant, il y a le Sommelier.
Ce qui va avec
Une mouture moyenne avec un moulin de la collection Moulins à main ou de la collection électrique Moulins à café, une balance de la gamme Normcore et le chauffage infrarouge en option. Filtres en tissu de rechange dans la collection Hario. Grains aromatiques comme Nutty Delight ou le fruité Wild Peach.
Questions fréquentes
Comment la Technika 240 est-elle chauffée ?
Avec le brûleur à alcool inclus ou avec le chauffage infrarouge Hario en option.
Combien de tasses permet-elle de préparer ?
1 à 2 tasses pour 240 ml.
Quel filtre est fourni ?
Un filtre en tissu est inclus. Des filtres en tissu de rechange sont disponibles dans la collection Hario.
Conseil de notre torréfaction
Même dans ce petit format, le siphon offre une tasse claire et corsée – délicieux avec Nutty Delight ou, pour une note fruitée, avec le Wild Peach. Une mouture moyenne comme point de départ. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.
